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juillet 19, 2009
Vinaigrette aux fines herbes parce que c'est la saison et que le potager foisonne
et qu'il faudrait être à côté de ses souliers pour attendre l'hiver prochain pour utiliser des fines herbes ensachées.
Cette vinaigrette, je l'ai empruntée chez Pinard, volume 2.
Vinaigrette aux fines herbes parce que c'est la saison et que le potager foisonne
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
3 c. à soupe d'huile d'olive douce, de bonne qualité
Un peu de sel, un peu de poivre fraîchement moulu
1 c. à soupe de persil italien
1 c. à soupe de basilic
Un peu de cerfeuil, si vous en avez
Un peu de fenouil
Verser tous les ingrédients dans un pot. Fouetter. Verser sur une salade verte.
Touiller. Servir.
PS. J'étais en Floride et je peste depuis mon retour contre cette température merdique qui tourbillonne autour de nos têtes. Il est toujours impossible de faire des commentaires. Je suis attaquée par des spammeurs et c'est devenu impossible à gérer. À plus tard.
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