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décembre 02, 2009
Sel au thé vert Matcha comme chez Marie, parce qu'il n'y a pas que le sucre dans la vie
Il y a le salé aussi. Véronique Chapacou l'a compris depuis longtemps. Hier, en fouillant dans la cuisine de Marie, je trouve cette recette. Mais comment ai-je pu passer à côté de cette merveille ?
Un cadeau d'hôtesse simple et original. Ce sel accompagne les fruits de mer et le saumon, entre autres.
Après la tire éponge et avant les boules de neige, j'ai stérilisé un pot et j'ai préparé cette mixture. Suivez-moi, c'est à la fois simple et raffiné, comme Marie.
Sel au thé vert Matcha comme chez Marie, parce qu'il n'y a pas que le sucre dans la vie
3 c. à soupe de sel fin
2 c. à thé de thé vert Matcha
J'avais du sel de mer qui a été réduit en poudre lors de notre dernière soirée pop corn, c'est ce que j'ai pris. Du sel fin aurait fait l'affaire aussi.
Remplissez votre petit pot, que vous aurez fait stériliser auparavant, en respectant ces proportions.
Pour que mon mélange soit homogène, je l'ai tamisé à plusieurs reprises. Il me reste à coller une belle étiquette sur le pot.
On vous réinvitera, promis, juré.
© Tarzile.com, 2009
Commentaires
Comment ça il n'y a pas que le sucre dans la vie ??? Ce qu'il ne faut pas entendre ;-)
Publié par : Bergamote le décembre 2, 2009 12:54 PM
Je sais, je tombe parfois, pas souvent, dans l'hérésie!
Publié par : Tarzile le décembre 2, 2009 03:12 PM
Bonsoir Tarzile, mais qui est Véronique Chapacou? Je ne la connais pas. J'espère que tu y goûteras aussi et pas seulement tes hôtes... Marie
Publié par : Marie le décembre 3, 2009 07:56 PM
Marie, c'est certain. Je serai la première sur la liste!
Publié par : Tarzile le décembre 4, 2009 08:48 AM
Marie, Véronique est une ex-blogueuse qui écrit des livres de recettes. Elle a sa petite entreprise. J'ai mis un lien vers son site. C'est une maniaque des épices.
Publié par : Tarzile le décembre 4, 2009 08:49 AM
Désolée, j'ai vu que tu es co-auteure avec elle, entre-temps j'ai fait ma recherche personnelle. J'espère ne pas avoir fait une erreure diplomatique... lol! Bon week-end à toi, le mien sera très chargé, entre le souper de mercredi dernier et le brunch de dimanche pour les 90 ans de mon papa. Bye, Marie
Publié par : Marie le décembre 5, 2009 12:46 AM
Marie, j'ai essayé avec du turbot hier soir. Vraiment bon.
Publié par : Tarzile le décembre 6, 2009 07:38 AM
Merci Tarzile, contente que tu aies aimé... Bye, Marie
Publié par : Marie le décembre 6, 2009 11:06 PM
Ah la bonne idée pour utiliser mon thé Matcha. J'ai hâte de goûter!
Publié par : Miss Diane le décembre 13, 2009 11:19 PM
