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décembre 23, 2009
Une bûche à Noël ? Voici des suggestions
Ma fille m'a déclaré : cette année, on fait une bûche ! Elle ne le sait pas encore, mais elle va m'aider. Elle ne le sait pas encore, mais après le marathon, elle a prouvé qu'elle pouvait. De cette manière, elle saura.
Je dois confesser que j'ai de la difficulté à enseigner. L'élève prend plus de temps pour arriver au point B et je trépigne in petto. Je suis une personne foncièrement impatiente. Mais si c'était facile, tout le monde réussirait, non ?
La bûche de Noël est une tradition des fêtes à laquelle il est difficile d'échapper. Oubliez les hérésies qu'on retrouve dans les supermarchés. Vous méritez mieux!
Chez Isa, une bûche à la française. La même bûche chez Jasmine. Notez qu'avec une même recette, vous pouvez changer le look. C'est à vous de voir.
Chez Sakya, une bûche de Noël Chantilly.
Chez Ester B, une bûche qui ressemble à s'y méprendre à celle que cuisinait ma grand-mère. La bûche de Noël.
Une bûche au chocolat ? Chez Cammu, sans hésiter.
Chez Bergamote, une bûche aux marrons décadente.
La mienne. La bûche des Rois de Florentine. On remarquera que la technique photographique s'est améliorée. En fait, était-ce possible de faire pire ?
Envie d'exotisme ? Chez Véronique Chapacou, une bûche glacée sésame et marrons.
Chez notre Miss Diane, une bûche aux marrons comme chez Bergamote, mais sans gluten et sans lactose.
Chez Alter gusto, la bûche au chocolat et aux marrons de ma grand-mère.
Vous hésitez, vous ne savez pas trop comment ou avez besoin d'inspiration ? Offrez-vous un cadeau de Noël avant l'heure. Il y a un atelier chez Europa. C'est l'Amoureuse des desserts qui m'a mis la puce à l'oreille.
Maintenant, un appel à toutes. Vous avez caché une recette de bûche dans le fond de votre blog ? Je ne l'ai pas vue ? Laissez-moi un message dans les commentaires. Je l'ajouterez ici. C'est comme le Jour de l'An, ça n'arrive qu'une fois par année.
Virginie avait caché deux recettes dans ses tiroirs. Les voici.
Une p'tite bûche façon forêt noire
Ou encore, une p'tite bûche duo chocolat noir/chocolat blanc.
Commentaires
Ma chère,
Je suis en amour avec la bûche de crème glacée de la Laiterie Coaticook... J'en ai d'ailleurs fait un billet, tantôt.
Connais-tu ce nouveau produit? Il y en a même une avec tire d'érable.
Le produit peut cependant avoir été en contact avec des arachides et noix.. dommage.
Publié par : Famille gerdel le décembre 5, 2009 02:44 PM
En France, il y a les sacs Lucullus. Au Canada, il y a les sacs Look, importés par Reckitt & Colman Canada Inc. (1-800-888-0192)- Les grands sacs (45 cm x 55 cm ou, pour les anciens, 18 x 22 pouces) peuvent accueillir une dinde ou un rôti allant jusqu'à 9 kilos, soit 20 livres. Tarzile, demande à la grande surface la plus proche de chez toi de te trouver ces sacs-là. Les volailles ou rôtis en ressortent dorés, grillés à point, juteux et.. ton four n'est pas barbouillé de graisse. Un seul conseil: ouvrir le sac prudemment. La vapeur peut t'ébouillanter.
Publié par : Claudia le décembre 5, 2009 03:48 PM
Anne, c'est pour la raison que tu mentionnes que je n'ai pas goûté. Mais elle est superbe. D'ailleurs, la laiterie Coaticook fait une excellente crème glacée.
Publié par : Tarzile le décembre 6, 2009 07:27 AM
Claudia, merci pour la référence à Lucullus. J'ai déjà des sacs Look et j'en ai offert à des amies européennes.
Publié par : Tarzile le décembre 6, 2009 07:28 AM
La meilleure d'entre toutes, l'unique, sans oeufs, sans farine, pas de crème au beurre à préparer, juste 3 ingrédients + du chocolat autour, celle que je servirai à toute ma famille le soir du réveillon, la plus fabuleuse d'entre toutes (et aussi la plus belle :), ma bûche aux marrons préférée :
http://bergablogue.blogspot.com/2007/12/la-bche-aux-marrons-fine-et-subtile.html
Je ne m'en lasse pas.
Il faut en couper des tranches assez fines, 1cm d'épaisseur maximum. Car elle est... un peu riche. Sucrissime, quoi ;-)
Publié par : Bergamote le décembre 6, 2009 01:27 PM
J'ai fait le lien, Bergamote. Elle est vraiment splendide.
Publié par : Tarzile le décembre 8, 2009 08:44 PM
L'année dernière, j'ai justement fait la bûche aux marrons de Bergamote. Je conservais le billet pour ce mois-ci. Il sortira d'ici quelques jours.
Excellente idée Tarzile ce catalogue de bûches, nous avons maintenant le choix.
Publié par : Miss Diane le décembre 8, 2009 10:59 PM
Miss Diane, je suis aux aguets. Lorsque ton billet sortira, il sera répertorié ici. J'attends.
Publié par : Tarzile le décembre 9, 2009 07:53 AM
Une belle idée cette liste de bûche.
J'en ai trouvé 2 bien cachées dans les tiroirs:
- Une p'tite bûche façon forêt noire:
http://virginie92.canalblog.com/archives/2008/01/02/7424875.html
- Une p'tite bûche duo chocolat noir/chocolat blanc:
http://virginie92.canalblog.com/archives/2009/01/04/index.html
Joyeuses fêtes!
Publié par : Virginie le décembre 21, 2009 03:38 AM
Virginie, c'est fait.
Publié par : Tarzile le décembre 23, 2009 09:40 AM
Merci pour le clin d'oeil !
De belles bûches mais je n'ai aucune hésitation pour la mienne, ce sera celle de ma grand-mère ! sans oeuf, sans farine, sans cuisson ... Le mariage parfait du chocolat et des marrons ainsi qu'une texture orgasmique ;)
Je te souhaite d'excellentes fêtes
Publié par : Carole le décembre 24, 2009 11:16 AM
Coudonc, je cherchais ton billet du 25... Bien, un beau temps des Fêtes à la petite famille: un succès fou dans tous vos projets!
Publié par : Famille Gerdel le décembre 28, 2009 09:42 PM
Joyeuses fêtes, Carole. La bûche de notre grand-mère, y a que ça.
Publié par : Tarzile le décembre 29, 2009 08:14 AM
Anne, l'as-tu trouvé?
Publié par : Tarzile le décembre 29, 2009 08:15 AM
