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août 03, 2010
Nachos maison
Lorsque je ne sais plus quoi préparer, nous achetons un poulet cuit par notre rôtisseur préféré et je prépare des nachos. Je m'inspire de ceux préparés chez Applebee's. On se calme, j'en prépare une fois par année.
C'est ce que nous avons fait samedi soir, alors qu'il faisait une superbe température et que les maringouins étaient en congé.
Nachos maison
CE QU'IL VOUS FAUT
1 sac de croustilles de maïs
2 tomates
1 piment jalapeno
Fromage jaune fort râpé, au goût
2 oignons verts, hachés (facultatif)
Un peu de coriandre hachée (facultatif)
COMMENT FAIRE
Tailler les tomates en dés et les déposer dans une passoire pour qu'elles s'égouttent.
Préchauffer le four à 350 F (180 C).
Tailler le piment en petits dés.
Vider le sac de croustilles dans une grande lèche-frite.
Lorsque le four a atteint la chaleur requise, répartir le fromage râpé sur les croustilles.
Sur le fromage, répartir les dés de tomates et le piment.
Glisser au four. Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à gratiner légèrement.
Sortir du four. Au goût, ajouter un peu d'oignon vert haché, ou de la coriandre hachée.
Servir IMMÉDIATEMENT sinon les croustilles ramolliront.
LE VERDICT DES GOURMANDS
Ça goûte l'été.
© Tarzile.com, 2010
