Tarzile.com

Les insomnies me font découvrir ton message maintenant, elle a l'air très réconfortante. En France la soupe à l'oignon se sert souvent au petit matin après une grosse fête comme un mariage...

Oh merci beeaucoup ma chère, moi qui suis à l'étape d,acheter mes soupe à 'oignon "lipton " pour faire cuire un roti àl 'oignon, je n,ai plus de raison de faire ce choix quelque peu... ouachhh hihi

merci

Miam! de la soupe à l'oignon. J'en ai fait pour belle maman et moi-même dernièrement et me suis souvenue de mes bols à soupe à l'oignon qui sont....en Allemagne! Grrrr! Mais elle était tout de même délicieuse. Mais l'ajout de porto, caraméliser les oignons.....ça apporte une touche de complexité intéressante. Et que dire du fromage?......

J'adore la soupe à l'oignon! Je la garnie toujours de fromage à l'excès par contre, je ne peux m'en empêcher. La tienne est très jolie.

Cette soupe me semble tres tres appétissante.

Voilà sans contredit une soupe d'hiver. Parfaite pour un février frisquet après le ski.

J'aime bien la soupe à l'oignon et je trouve les préparations commerciales souvent trop salées. Merci pour ta recette; elle va faire des heureux chez nous. J'ai hâte d'essayer le porto. Ça nous changera de la bière qu'on utilise habituellement.

Soupe à l'oignon et bière, je dis YES, YES ...

Chez nous aussi, la soupe à l'oignon est synonyme de" fin de grosse fête " ! Je me souviens d'en avoir mangé une, vers 6 H du matin, pour un réveillon de Nouvel an. Il faisait un froid de canard, dehors et c'était un bonheur , non seulement de la déguster, mais aussi de sentir cette bonne odeur d'oignons mélangés au fromage !

Encore une fois, ta photo est superbe et appétissante ! Il faut vraiment que j'essaie avec du porto.

Merci pour vos commentaires.

Lili, tu uitlises de la bière ? Une bonne bière rousse d'une micro-brasserie, l'idée est bonne. Même très très bonne.

Mary, j'aime ton anecdote. Merci de la parager.

Jasmine, je sais. C'est ainsi qu'on me l'a toujours servie dans les restos. Une couche de fromage brûlant et qui s'étiiiire.

Cherry, la soupe Lipton pour le pot-au-feu de Janette, c'est un must absolu. Elle donne du goût au bouef qui, disons-le, n'est pas ce qui goûte le plus au monde. Ici, je ne peux pas déroger à la règle. Le pot-au-feu de Janette, c'est avec la Lipton. Il faut assumer mon américanitude.

Salut !

Cette recette a l'air superbe. Cependant, je ne mange pas de boeuf et donc, par le fait même de bouillon de boeuf. Est-ce que du bouillon de légumes (ou de poulet) ferait l'affaire ?

Merci !

Isabelle

Isabelle, avec du bouillon de poulet ou de dinde, je l'ai déjà fait et c'est très bon. Pour le bouillon de légumes, faudrait que j'essaie. Ce serait différent, mais certainement bon aussi.

Merci!

Magnifique cette soupe! Je fais aussi comme toi pour les croûtons, ce qui est assez inhabituel mais bien meilleur, à mon avis.

Tient!

Tu as remonté un billet qui redevient d'actualité!!!

Je suis justement à me faire un bon bouillon pour me faire de la soupe à l'oignon...

Manon, honnêtement, je l'avais retiré puis classé dans les billets à publier ???? Je me suis dit que c'était LA recette idéale pour le week-end. Quand j'ai déroulé, j'ai vu plein de vieux commentaires. J'étais un peu perdue puis je me suis dit que je le laissais là, il est trop de saison. Je vais avoir besoin d'un tableau aide mémoire pour les billets aussi!

Voilà 2 semaines que je me dis... là, je veux manger de la soupe à l'oignon.... et qu'est-ce qui arrive ... cette recette !!! menoum menoummmmm !!!!

Demain c'est soupe à l'oignon :-)

C'est comme ça que j'aime la soupe à l'oignon! Au retour des vacances, en faisant le parcours d'Orly à Roissy, en autocar, nous sommes passés devant Rungis et j'ai soudain eu le goût de la soupe à l'oignon des Halles.., ce sera fait bientôt!

Tarzile... pour qui te prends-tu donc ???? Up stager Pol Martin et sa soupe à l'oignon !!!!!!!!! Franchement.. c'est le boutte du boutte.

OMGGGGGGG cette soupe était tellement délicieuse !!!! même moi avec mon petit estomac, j'ai forcé la note un peu trop... j'ai même réduit le vin pour manger plus de soupe.. et ça.. c'est toute une exception !!!!!

Wow.... je vais sentir mauvais de la bouche en me couchant ... mais je serai heureuse jusque dans mes rêves :-PPPP

Oh! Après la froide journée que j'ai passée, elle a plus d'un atout cette soupe. En plus, elle me rappelle celle que me servait mon amie, Lise, lorsque ns allions nous promener dans le vieux Québec pdt le carnaval. Une entrée extra après avoir gravi des centaines de marches sur les remparts... Merci, bonne idée pour demain soir à mon retour! Et merci pour ton gratin de bettes à cardes arc-en-ciel accompagnant les saucisses à la bière, ce soir.

Miss Diane, je t'envie!

Bajou, dans le moment, tous les oignons sont frais et à leur meilleur. Ça ne peut que donner une soupe délicieuse!

C'est drôle, j'ai servi une soupe à l'oignon aussi comme entrée à l'Action de grâce, dans de mini cocotte!
C'est très réconfortant cette soupe.

Je sais, l'Amoureuse des desserts. Un classique qu'on néglige trop souvent.