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novembre 16, 2010
Des moules à cannelés en cuivre : une idée de cadeau pour les foodistas : J-39
J'ai des moules à cannelés en silicone. Faute de mieux, je trouve que le résultat est très bien. En planifiant mes courses d'aujourd'hui, je me suis retrouvée sur le site de Vixit (France Décor, sur Henri-Bourassa). Un petit tour de l'inventaire et je trouve des moules à cannelés en cuivre étamé intérieur. Trois tailles : 35 mm, 45 mm, 55 mm. Je ne vous parle même pas de la bassine à confitures en cuivre... Tout ça à 30 minutes de chez moi.
Les prix ne sont pas affichés sur le site, vous communiquez votre commande et on vous rappellera.
Un très beau cadeau pour un amateur de cuisine.
Pourquoi du cuivre ? Allez chez Bergamote. Vous verrez qu'elle ne jure que par ce type de moule pour les cannelés. Et moi, je vous dis que si mon amie Bergamote le dit, c'est parce que c'est vrai.
PLANIFICATION DU JOUR
Aujourd'hui, j'achète tous les moules de papier dont j'ai besoin pour les panetones, les gâteaux aux fruits et les muffins. J'achète aussi les sacs en papier cellophane que j'utiliserai pour les biscuits.
Je ne veux pas répéter l'expérience de l'an dernier. Les biscuits sont dans le four et moi, je n'ai plus de sacs. Une fois les biscuits bien installés sur leur grille pour refroidir (non, je n'ai pas laissé les biscuits brûler dans le four pour aller chercher des sacs...), je me suis précipitée dans la cuisinerie la plus proche.
Tiens, pour vous titiller, une photo de cannelés... Inutile de chasser le petit diable qui vous chuchote des tentations dans le creux de l'oreille.
© Tarzile.com, 2010
Commentaires
J'adore planifier les Fêtes, ça m'enthousiasme énormément.
Je crois que j'aurai quelques petites commissions à faire prochainement...
Publié par : Isabelle le novembre 16, 2010 10:45 AM
Isabelle, on est pareilles. Chez Vixit, on peut aussi avoir une bassine en cuivre pour les confitures. Je reviens de chez France Décor. J'ai plein de moules...
Publié par : tarzile le novembre 16, 2010 03:46 PM
Ils sont adorables tes cannelés! Tu sais que j'en ai fait une version SG et une version salée? ET ils étaient sublimes.
Publié par : Miss Diane le novembre 16, 2010 07:25 PM
Petit oubli... dans des moules en silicone!
Publié par : Miss Diane le novembre 16, 2010 07:25 PM
J'aimerais essayer une version salée. Je vais fouiner chez toi!
Publié par : tarzile le novembre 16, 2010 10:27 PM
Waow, qu'ils sont beaux tes cannelés, mon amie !
En fait, question simplicité, la paresseuse que je suis opterait volontiers pour des moules en silicone, mais :
- je trouve que, quelle que soit la marque du silicone, mes gâteaux finissent par "goûter" (c'est une super expression que vous avez) le caoutchouc / pétrole / pneu brûlé...,
- ça ne sonne pas "traditionnel", le silicone, tandis que le cuivre c'est de l'authentique, pas du chimico-synthétique,
- mon p'tit frère m'a rapporté lesdits moules en cuivre,
- c'est beau, comme objet, un moule à cannelé en cuivre :-) J'en ai offert une douzaine à un couple d''amis pour leur mariage.
PS : tu penses que le livre "Décembre ou les 24 jours de Juliette" plairait à une grande fille de 9 ans ?
Publié par : Bergamote le novembre 17, 2010 08:01 AM
Bergamote, je suis d'accord avec toi. J'ai de la difficulté à utiliser des substances modernes. Maintenant que je sais qu'il y a des moules en cuivre par ici...
PS. L'histoire de ton frère et de la dame qui t'a appelé etc, m'a bien fait rire.
Publié par : tarzile le novembre 17, 2010 02:50 PM
J'ai acheté des moules en cuivre il y a des années et m'en suis servie 1 fois! Il m'a fallu 15 jours pour les nettoyer. Avez vous une solution pour éviter que cela ne colle?
Merci
Publié par : LONCHAMP le décembre 6, 2010 11:14 AM
Longchamp, moi, j'utilise des moules en silicone. Et votre expéricene, je l'avais anticipée et je me disais que ce n'était pas pour moi!
La prêtresse des cannelés et des moules en cuivre, c'est Bergamote du blog Sucrissime. Elle met du beurre. Je vous invite à la questionner directement au sujet des quantités. C'est LA source ultime.
Publié par : tarzile le décembre 6, 2010 02:28 PM
