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novembre 27, 2010
Je commande la dinde : J-28
Je n'ai pas besoin de réfléchir longtemps pour savoir que je cuisinerai de la dinde pour le réveillon de Noël. C'est un must, une tradition et on n'y changera rien.
J'achète ma dinde chez un boucher. La dinde sera livrée par l'éleveur le 22 décembre. Elle sera fraîche. Je peux choisir le poids. Cette année, le boucher m'a demandé un dépôt. J'ai accepté de bon coeur. Il va me fournir une dinde de la ferme des Voltigeurs, tout de même.
C'est plus cher !!! Oui, c'est plus cher. Mais c'est meilleur et j'aurai du bouillon de dinde à profusion.
Le défi ? Ne pas perdre mon reçu dans l'avalanche de papiers qui encombre mon bureau.
Vous, servirez-vous de la dinde à Noël ?
© Tarzile.com, 2010
Commentaires
Nous ne recevons pas à Noël mais ma belle-mère s'occupe de la dinde.
Pour continuer la tradition de ma grand-maman, je fais le ragoût de pattes.
Publié par : Isabelle le novembre 27, 2010 03:50 PM
Pour moi, ce sera du chapon (c'est plus tendre et moelleux que la dinde, je trouve). Avec du vin jaune et des morilles, du bon bouillon et de la crème. Et des échalotes. Comme l'année dernière. Parce que c'est trop bon.
Sauf si je n'ai pas le temps de faire tout ça, auquel cas ce sera raclette et coca-cola :)
Publié par : Bergamote le novembre 27, 2010 07:06 PM
Ici, tous les poulets du dimanche sont de la ferme des Voltigeurs.Plus chers certes mais vraiment meilleurs. Je ne savais pas qu'ils élevaient aussi des dindes...Leur poulet est vraiment délicieux. envie d'une dinde aussi, même si je ne reçois pas pour le réveillon !
Publié par : johanne le novembre 27, 2010 08:34 PM
Isabelle, le vrai ?
Publié par : tarzile le novembre 28, 2010 07:18 AM
Bergamote, ta recette me fait saliver. Le coca aussi. Bien que je préfère le Pepsi...
Publié par : tarzile le novembre 28, 2010 07:18 AM
Johanne, pas nécessaire de recevoir. Une dinde, ça nous fait de la viande pour beaucoup de repas. J'ai une amie qui a 4 enfants et qui fait de la dinde une fois par mois environ. Les restes lui sauvent la vie.
Publié par : tarzile le novembre 28, 2010 07:20 AM
ici, on fait un tout une variété de nourriture.. et nous ne sommes que 2. Mais... je ne veux pas limiter les choix pour autant. Le ragout de pattes de cochon, les salades, les sandwichs, la tourtière, les crevettes, on mange peu à la fois.. mais tout l'après-midi et toute la soirée... jusque dans la nuit. et on programme le temps pour les cadeaux... un cadeaux au demi-heure hahahah et certain cadeaux sont cachés pour une chasse-aux-trésor. Ce Noël, nous serons 3. Nous aurons avec nous notre Cloclo. Je vais devoir surveiller le gâteau et la bûche hahahha
Publié par : Bajou le novembre 28, 2010 07:21 PM
Bajou, j'ai faim rien qu'à te lire.
Publié par : tarzile le novembre 28, 2010 07:57 PM
