« Bénévolat, activités caritatives - que choisir cette année : J-38 | Main | Bien étiqueter les plats congelés, cette année je le fais : J-37 »
novembre 18, 2010
Je teste, tu testes, elle teste les recettes de Noël : J-37
Dans le temps des fêtes, je sers des plats que je ne cuisine pas nécessairement souvent. Je fais donc des tests, question de voir si j'ai encore la main.
Ce matin, j'ai fait le pâté à la dinde et aux légumes, notamment parce qu'il y a une béchamel et que je tiens à me souvenir de l'exacte consistance de celle-ci.
C'est fait, je n'ai pas perdu la main et j'ai au congélateur mon premier plat principal à servir dans le temps de Noël. Je compte tester le sucre à la crème au sirop d'érable bientôt.
Vous, il y a des plats que vous avez envie de tester avant les douze jours de Noël ?
© Tarzile.com, 2010
Commentaires
Le sucre à la crème ! Contrairement à ma grand-maman, qui en faisait lors de nos visites mensuelles à leur demeure, je réserve cette sucrerie pour le temps des Fêtes.
Publié par : Isabelle le novembre 18, 2010 01:11 PM
Souvent, vaut mieux tester avant...
Ici, c'était le gâteau des anges à la poudre de framboise ce matin ;)
Publié par : Manon le novembre 18, 2010 01:15 PM
Isabelle, moi aussi, c'est très ponctuel. Je me sens forcée de tester. Et après, on me reproche de cuisiner des trucs engraissants. Je suis une incomprise...
Publié par : tarzile le novembre 18, 2010 02:13 PM
Manon, ça doit être une merveille. Quel moule utilises-tu?
Publié par : tarzile le novembre 18, 2010 02:13 PM
heu c'est un moule ben ordinaire de couronne en métal (pas silicone, mais pas cuivre non plus)...
En couronne pour le gâteau des anges parce que je n'ai plus de moule à gâteau des anges (je crois que tu as déjà lu la raison chez moi).
Publié par : Manon le novembre 19, 2010 07:07 AM
Manon, de toute manière,les moules en cuivre... Moi, le silicone, je ne suis pas très friande. Je viens de me débarrasser d'un d'entre eux. Je l'avais entreposé dans le tiroir sous le four et il est devenu collant.
Publié par : tarzile le novembre 19, 2010 08:10 AM
ouach!
Il m'est arrivé la même chose ici avec l'un d'eux...
Ça passe mal l'épreuve du temps ;)
Publié par : Manon le novembre 20, 2010 11:29 AM
Manon, merci, je me sens moins seule. Le tiroir sous le four et les moules de silicone, ça, pas bon. Les moules en métal, eux, ils sont faits pour durer.
Publié par : tarzile le novembre 20, 2010 03:34 PM
Oh oui le test c'est fondamental pour moi notamment avant Noel.
Le weekend dernier, j'ai testé la recette festive des Courgettes au saumon. C'était bien réussi, mon mari et mes enfants l'ont adoré, je suis flattée, YES!!
Publié par : trouver1recette le novembre 24, 2010 08:05 AM
Bon j'ai trouvé un compromis pour le gâteau des anges à la poudre de framboise ;)
Pour l'instant, c'est ça qui ça!!!
Publié par : Manon le novembre 26, 2010 04:51 PM
Merci de confirmer mes plans, trouver1recette.
Publié par : tarzile le novembre 27, 2010 11:29 AM
Manon, j'ai reçu de la poudre de framboises en cadeau de Bajou. Je vais faire quelque chose ce week-end.
Publié par : tarzile le novembre 27, 2010 11:30 AM
:-O
J'ai hâte de voir ;)
Publié par : Manon le novembre 27, 2010 08:37 PM
Manon, ça vient! Et je suis trèèès contente. Merci pour cette idée géniale. Pendant que je commente, je regarde mon terrain en me demandant où je pourrais planter des framboisiers...
Publié par : tarzile le novembre 28, 2010 07:22 AM
