septembre 17, 2013
Les 100 livres qu'il faut lire, selon la BBC!
Selon la BBC, voici les 100 livres qu'on devrait lire avant de mourir. Ouais... En caractères gras, ceux que j'ai lus. Les autres? À lire...
1 Orgueil et Préjugés – Jane Austen
2 Le Seigneur des Anneaux – JRR Tolkien
3 Jane Eyre – Charlotte Bronte
4 Harry Potter series - JK Rowling
5 Ne tirez pas sur l’oiseau moqueur - Harper Lee
6 The Bible
7 Les Hauts de Hurle-Vent - Emily Bronte
8 1984 - George Orwell
9 A la croisée des mondes - Philip Pullman
10 De grandes espérances - Charles Dickens
11 Les quatre filles du Docteur March - Louisa M Alcott
12 Tess d’Uberville - Thomas Hardy
13 Catch 22 - Joseph Heller
14 Oeuvres complètes – Shakespeare
15 Rebecca - Daphne Du Maurier
16 Bilbo le Hobbit - JRR Tolkien
17 Les Chemins de Feu – Sebastian Faulks
18 L’attrape-coeurs - JD Salinger
19 Le temps n’est rien - Audrey Niffenegger
20 Middlemarch – George Eliot
21 Autant en emporte le vent - Margaret Mitchell
22 Gatsby le Magnifique - F Scott Fitzgerald
23 La Maison d’Âpre-Vent – Charles Dickens
24 Guerre et Paix - Leon Tolstoï
25 Le Guide du voyageur galactique - Douglas Adams
27 Crime et Châtiment - Féodor Dostoïevski
28 Les raisins de la colère - John Steinbeck
29 Alice au Pays des merveilles - Lewis Carroll
30 Le vent dans les saules - Kenneth Grahame
31 Anna Karénine - Leon Tolstoï
32 David Copperfield - Charles Dickens
33 Les Chroniques de Narnia - CS Lewis
34 Emma – Jane Austen
35 Persuasion – Jane Austen
36 Le Lion, la Sorcière Blanche et l’Armoire Magique - CS Lewis
37 Les cerfs-volants de Kaboul - Khaled Hosseini
38 La Mandoline du capitaine Corelli - Louis De Bernieres
39 Geisha - Arthur Golden
40 Winnie l’ourson - AA Milne
41 La ferme des animaux - George Orwell
42 Da Vinci Code - Dan Brown
43 Cent ans de solitude - Gabriel Garcia Marquez
44 Une prière pour Owen - John Irving
45 La femme en blanc - Wilkie Collins
46 Anne… la maison aux pignons verts - LM Montgomery
47 Loin de la foule déchaînée - Thomas Hardy
48 La Servante écarlate - Margaret Atwood
49 Sa majesté des mouches - William Golding
50 Expiation – Ian McEwan
51 L’Histoire de Pi - Yann Martel
52 Le Cycle de Dune – Frank Herbert
53 Cold Comfort Farm - Stella Gibbons
54 Raison et Sentiments – Jane Austen
55 Un garçon fier de soi - Vikram Seth
56 L’ombre du vent - Carlos Ruiz Zafon
57 Un conte de deux villes - Charles Dickens
58 Le meilleur des mondes - Aldous Huxley
59 Le bizarre incident du chien pendant la nuit - Mark Haddon
60 L’amour aux temps du choléra - Gabriel Garcia Marquez
61 Des souris et des hommes - John Steinbeck
62 Lolita - Vladimir Nabokov
63 Le maître des illusions - Donna Tartt
64 La nostalgie de l’ange - Alice Sebold
65 Le Comte de Monte-Cristo - Alexandre Dumas
66 Sur la Route - Jack Kerouac
67 Jude l’Obscur - Thomas Hardy
68 Le journal de Bridget Jones - Helen Fielding
69 Les Enfants de minuit - Salman Rushdie
70 Moby Dick - Herman Melville
71 Oliver Twist - Charles Dickens
72 Dracula – Bram Stoker
73 Le Jardin secret - Frances Hodgson Burnett
74 Notes From A Small Island - Bill Bryson
75 Ulysse - James Joyce
76 L’Enfer – Dante
77 Hirondelles et Amazones - Arthur Ransome
78 Germinal – Emile Zola
79 La Foire aux Vanités- William Makepeace Thackeray
80 Possession – AS Byatt
81 Un chant de Noël - Charles Dickens
82 Cloud Atlas - David Mitchell
83 La couleur pourpre - Alice Walker
84 Les Vestiges du jour - Kazuo Ishiguro
85 Madame Bovary - Gustave Flaubert
86 L’Équilibre du monde - Rohinton Mistry
87 Le Petit Monde de Charlotte - EB White
88 Les cinq personnes que j’ai rencontrées là-haut - Mitch Albom
89 Les Aventures de Sherlock Holmes - Sir Arthur Conan Doyle
90 Le club des 5 - Enid Blyton
91 Au coeur des ténèbres - Joseph Conrad
92 Le Petit Prince - Antoine De Saint-Exupery
93 Le seigneur des guêpes - Iain Banks
94 Les Garennes de Watership Down - Richard Adams
95 La conjuration des imbéciles - John Kennedy Toole
96 A Town Like Alice - Nevil Shute
97 Les trois mousquetaires – Alexandre Dumas
98 Hamlet - William Shakespeare
99 Charlie et la chocolaterie - Roald Dahl
100 Les Misérables - Victor Hugo
mars 25, 2012
Je serai au premier Salon du livre de Rigaud aujourd'hui
Aujourd'hui. De 11 h 00 à 16 h 00. Au 10, rue Saint-Jean-Baptiste E, à Rigaud. Nous serons plus de 30. Venez nous voir!
Publié à : 09:01 AM | Commentaires (0)mars 18, 2012
Foire du livre de Saint-Hyacinthe
Un super événement, dans ma région natale. Nous y serons vendredi le 23 mars. Une conférence sur notre expérience et sur notre roman. De 15 h 30 à 16 h 30. Puis, une séance de signatures de 16 h 30 à ...
Nous serons sur la scène jeunesse La Survivance. Nous avons hâte de vous voir!
Publié à : 02:31 PM | Commentaires (0)mars 13, 2012
Le Salon de l'Outaouais : trop génial
Nous avions apporté nos stylos roses, pour ne pas faire honte à Léa. Nous avions notre petite table, aux côtés de piles de livres. Nous vous attendions. Vous êtes venus.
Vous nous avez confié des trucs. Vous nous avez questionnées. Nous avons échangé. Et nous avons ri.
Nous souhaitons que Léa vous attendrisse. Que Lily vous amuse. Et que PVP... Que PVP reste comme il est.
Vous connaissez notre adresse : lea.sec2@gmail.com
Un merci particulier à Tyler et à sa mère. Bisous, les filles!
Merci à nos collègues auteurs pour leur accueil. On a déjà hâte à Québec.
Ce fut un beau salon.
Publié à : 02:55 PM | Commentaires (0)février 28, 2012
Ouate de phoque! Ne rougis pas, Léa est sur le palmarès d'Archambault! Merci à vous tous!
Quelle surprise ce matin. Notre éditrice nous courrielle la nouvelle. 8e sur le palmarès d'Archambault. 7e sur le palmarès de Renaud-Bray. Vous êtes plusieurs à aimer les aventures de Léa et de sa bande. Merci du fond du coeur.
Nous vous rappelons que nous serons au Salon du livre de l'Outaouais ce week-end. Vendredi, samedi et dimanche. Notre horaire est sur le site du SLO. Jetez-y un oeil.
Nous avons hâte de vous voir. De vous rencontrer. De vous écouter. À bientôt.
Camille et Sylviane
Publié à : 05:28 PM | Commentaires (3)février 13, 2012
Nous serons au Salon du livre de l'Outaouais!
Et on ne se possède déjà plus. L'horaire est là.
Vous êtes dans la région et vous avez envie de nous faire un petit coucou?
Faites un détour. On a hâte de vous rencontrer.
Sylviane et Camille
Publié à : 01:06 PM | Commentaires (3)février 10, 2012
Un extrait de Ouate de phoque - Ne rougis pas Léa
Notre éditeur a placé un extrait de notre roman sur son site. J,ai pensé que vous voudriez y jeter un coup d'oeil. Vous constaterez le travail exceptionnel de mise en page et de graphisme. J'en profite pour remercier Carolyn qui a eu cette idée et Viviane qui a consacré de très longues heures pendant que nous fêtions Noël, le Jour de l'an et les Rois. Merci les filles, vous êtes les meilleures!
Voici le lien.
Enjoy!
Publié à : 07:09 AM | Commentaires (8)février 04, 2012
Ouate de phoque - Ne rougis pas, Léa; NOTRE roman.
Ça a commencé à l'été 2008. Avec ma fille Camille. Nous pensions à mettre sur papier les aventures d'une jeune fille de 13 ans. Nous étions sur le balcon d'un hôtel, faisant du brainstorming.
Nous sommes revenues au Canada, nous parlions encore sans toucher à l'ordinateur. Je sais, nous sommes assez pipelettes! Plus tard cet été là, Camille a ouvert un fichier qu'elle a intitulé "roman sur le secondaire". C'était parti. Ce fichier qu'on a partagé a pris de l'embonpoint. Vraiment.
En janvier 2009, je faisais lire nos premières pages à mon amie Christiane, qui m'a dit : On se sent entraîné dans un tourbillon. C'est bon. Vous allez continuer?
On a continué. J'écrivais, Camille révisait. Elle écrivait, je révisais. Aucun dialogue n'a échappé à son oeil de lynx. Pas plus que les mots trop ancien temps. Zou, effacés.
J'ai confié notre projet à Anne, qui m'a écoutée patiemment, sur le bord du lac.
Camille en a parlé à ses amis proches, qui avaient trop hâte. Nous, nous écrivions.
Pendant l'été 2010, nous avons relu. Et relu. Et encore relu. Là, nous sentions que la fin approchait. Nous avions amené notre roman aussi loin que nous le pouvions. Qu'il serait temps de le soumettre aux éditeurs. Nous avions besoin d'un regard neuf sur nos mots.
Nous avons posté le manuscrit, puis, nous avons attendu. Le 6 janvier 2011, un coup de fil. La voix au bout du fil demande à parler à Camille qui est à l'école. Je sais. Qui va à l'école le jour des Rois. Franchement...
La très gentille voix nous dit que notre manuscrit a été retenu. Qu'il est soumis à une autre évaluation. Qu'on aura des nouvelles dans quelques mois. J'aurais aimé voir la face que j'ai fait. Ça devait être assez drôle. On ne peut pas voir la face qu'on fait quand on est pas devant un miroir, mais j'ai vu celle de Camille. Les larmes aux yeux, n'y croyant pas vraiment.
Puis, en juin, l'APPEL. Les Éditions de Mortagne veulent publier l'histoire de Léa. Nous prenons rendez-vous. Début juillet, il faut battre le fer pendant qu'il est chaud.
Nous avons pris une semaine de vacances. Nous étions sous le choc, sur le même balcon qui a entendu nos premières idées farfelues. Sur le bord de la même mer. Normal, nous sommes allés au même endroit qu'en 2008!
Puis, le reste. Rencontre avec Carolyn Bergeron, la meilleure éditrice au monde. Nous sommes revenues avec des devoirs de vacances, trop contentes d'avoir obtenu ce regard neuf sur nos mots. A-t-il plu cet été? Sais pas. A-t-il fait chaud? Sais pas non plus.
Nous avons travaillé pendant tout l'été. Et pendant tout l'automne.
Puis, hier, nous avons ouvert la caisse de livres. Vu la couverture absolument superbe. Et la mise en page totalement éclatée. Même avec le livre en main, c'était vraiment irréel.
Vous savez maintenant pourquoi je suis restée très loin de ce blogue.
La suite? Nous ferons les salons du livre. Vous viendrez nous voir, n'est-ce pas? Vous passez devant une librairie? Jetez un oeil à l'intérieur.
Publié à : 07:22 AM | Commentaires (36)mars 26, 2011
Ma mosaïque jaune pour Libelul
C'est Nawal qui me l'a dit. Enfin, pas directement, mais c'est elle qui a porté la nouvelle. Elle a parlé du nuancier de Jane qui s'appelle aussi Libelul et qui veut chasser les giboulées avec des giclées de jaune vif.
C'est toujours pareil. S'il n'est pas question de mes couleurs fétiches, je déclare d'emblée que de cette couleur, il n'y en a pas chez moi.
Et puis, je regarde attentivement et zou, je vois la couleur prescrite apparaître un peu comme par magie.
Voilà. Maintenant, j'attends le prochain défi nuancier.
PS. Serez-vous étonné d'apprendre que je suis une auditive assumée ?
© Tarzile.com, 2011
février 15, 2011
Comment accélérer le mûrissement des bananes - une technique culinaire éprouvée
Ma maison est hantée. Les bananes que j'achète disparaissent comme par magie. Remarquez que c'est la même chose au supermarché. J'y vais le jeudi, j'achète quelques bananes. Je cuisine des muffins, les gnomes mangent le reste. Le lendemain, des gnomes commerciaux ont remplacé les bananes jaunes par des bananes vert fluo.
Même lorsqu'on achète des bananes jaunes, elles ne conviennent pas nécessairement à la confection des muffins. Leur peau doit être tachetée de noir pour que la banane soit goûteuse. Avouez qu'on trouve rarement des bananes très mûres en supermarché. Les gnomes, je vous dis.
Une amie est venue à ma rescousse en me refilant un truc de America's Test Kitchen. On prend des notes.
Préchauffer le four à la température que vous utiliserez pour cuire vos muffins. Enfourner les bananes jaunes et les cuire pendant 15 minutes. Sortir. Laisser refroidir. Peler la peau qui aura bien noirci et écraser les bananes. Celles-ci auront développé plus de goût. Vous êtes prêt pour cuisiner vos muffins.
Pourquoi pas des bananes vertes. Elles contiendraient trop d'amidon pour mûrir à notre convenance.
© Tarzile.com, 2011
Publié à : 05:08 PM | Commentaires (12)janvier 03, 2011
2010 - Mes recettes coup de coeur
Le 3 janvier. Je n'ai pas pris de résolution. Sauf peut-être celle de toujours être à l'affût de nouvelles manières de préparer les légumes et les légumes.
Les légumes, c'est un peu moche, mais leur apogée est estivale. Le reste de l'année, je me débrouille avec les légumes de conservation. Eux aussi méritent notre attention, mais, on se dit les vraies affaires en 2011, ils ne sont pas très spectaculaires.
Février 2010. En lisant et en relisant The Art of simple food, le livre d'Alice Waters, j'ai craqué pour une recette de Trévise grillée. Si ce n'est pas spectaculaire, c'est drôlement bon.
Mars 2010. J'ai découvert la poudre de pétales de roses de D'Origina. J'ai eu l'idée de l'utiliser dans une salade de fraises. Excellent mariage. Que j'ai repris dans un pouding aux fraises et dans la confiture de fraises au sirop d'érable.
Avril 2010. Les lundis sans viande m'ont happée. Mon cerveau est reprogrammé. Je cherche des recettes de légumes. Le riz aux épinards et au fenouil de Rena Salaman est un succès.
En mai 2010, j'ai découvert le magasin Mourelatos et je suis tombée en amour avec leur rayon fruits et légumes. Les bébés aubergines y étaient délirantes et je me suis mise à la parmesane d'aubergines version grecque. Une version plus légère que l'italienne.
Juin 2010. Les légumes du Québec sont sur les marchés et la vraie saison commence. Je fais des salades et encore des salades. La salade aux petits légumes du panier était bonne et tellement belle.
Toujours en juin 2010. Les harmonies moléculaires de François Chartier m'inspirent. J'ai préparé un pouding aux framboises, aux catherinettes (mûres) et aux cerises DÉNOYAUTÉES. Pourquoi ce mélange ? Parce que ces trois fruits contiennent du B-Ionone. Le résultat est parfait. Le pouding goûte les fruits rouges.
Juillet 2010. Les harmonies moléculaires au menu. Cerises et framboises ? Si François Chartier le dit, je le suis. J'ai préparé des muffins aux cerises et aux framboises. Si les muffins chauds étaient décevants, les tièdes étaient superbes. Comme quoi l'impatience est mauvaise conseillère.
Août 2010. Cette année, le mois des pêches. Il y a toujours un produit qui se démarque et cette année, c'est celui-ci. Je l'ai cuisiné et cuisiné encore. Ma recette culte, le gaspacho aux pêches et aux tomates d'après Epicurious.
Septembre 2010. L'abondance sur les marchés. Des figues chez Mylène. J'ai préparé un tian debout aux aubergines et aux figues fraîches. Le choc entre le sucre de la figue et l'aubergine, une belle découverte.
Octobre 2010. Il y a encore des tomates Green zebra dans le potager. Et du chou kale à la ferme. Louise avait publié une recette de salade grecque au chou kale. Je l'ai bricolée un peu et ça a donné du chou kale et tomates green zebra (verte zébrée) en salade grecque.
Octobre 2010 (bis). Il reste encore des capucines au jardin. Pas de câpres mais des feuilles à profusion et quelques fleurs. Je les ai utilisées avec de la laitue Boston. La vinaigrette au moût de raisin se mariait parfaitement au mélange. J'ai hâte d'avoir des capucines fraîches.
Sur ce tour d'horizon, je vous souhaite une excellente année 2011. De belles découvertes culinaires. De bons produits. Et merci d'être là.
© Tarzile.com, 2011
Publié à : 04:38 PM | Commentaires (14)novembre 14, 2010
Pierre tombale et citrouille à Wall street - une des raisons de mon amour indéfectible pour New York
Je reviens de New York. Pour ceux que ça intéresse, nous avons loué un appartement par l'intermédiaire de Roomorama. Et l'an prochain, nous ferons pareil, si le conseil municipal ne met pas la hache dans la location à court terme d'appartements d'ici là. La possibilité de préparer notre petit-déjeuner fait beaucoup pour la qualité de vie lorsqu'on souffre d'allergies alimentaires.
Nous avons marché et encore marché dans cette ville mythique : c'est tout de même Gotham city. Au détour d'une rue, nous avons trouvé une petite église qui a poussé à Wall street. La petite église est jouxtée d'un cimetière très ancien. Une beauté, à mon avis.
Dans le cimetière, cette pierre tombale en forme de fantôme. Ça ne s'invente pas, un truc pareil. Pas plus que la citrouille qui a été déposée au pied de la pierre tombale pour Halloween.
J'ai été charmée. Je n'y peux rien. J'aime trop Halloween pour m'offusquer.
© Tarzile.com, 2010
Publié à : 05:03 PM | Commentaires (4)août 04, 2010
Comment rater un tian ? Deux trucs infaillibles !
Hier, j'ai préparé un tian. On sait. C'est long. La coupe des légumes. Le montage et la cuisson. Je sers et mon Chéri grimace.
Je lui demande si c'est bon. Il me répond non.
C'est un peu de sa faute remarquez, il n'a pas reconnu l'aubergine. Foule pardu, diraient les ados.
Cependant, j'ai détecté deux anomalies.
La première, les tomates italiennes du supermarché. Dures, sans goût. C'est à croire qu'elles ont poussé sur Pluton. Note à moi-même. Attendre les tomates sur les marchés extérieurs. Ça ne saurait tarder. Question lancée à l'Univers. Où les acheteurs achètent-ils ces tomates ? Ont-ils déjà goûté aux tomates de carton qu'ils nous refilent ? J'ose espérer que non.
La seconde, la courgette que j'ai utilisée. Une courgette zéphyr, jaune et vert. Sa chair est aussi sucrée qu'un bonbon. Crue, elle est délicieuse. Dans un tian, elle perd son côté sucré et sa chair devient un peu pâteuse mais trop ferme. Notez que les courgettes toutes vertes ou toutes jaunes ne se comportent pas comme cette diva. Et qu'elle était de la première fraîcheur. Une photo valant mille mots, la voici.
Quand je dis que les meilleurs ingrédients sont essentiels à la préparation d'un excellent plat...
© Tarzile.com, 2010
Publié à : 11:06 PM | Commentaires (0)février 02, 2010
Mon blog a 5 ans !
On commence comme ça, pour le plaisir. On se cherche un peu puis on trouve. Quelques téméraires laissent des commentaires, merci Mijo d'avoir brisé la glace. Puis, on suit le rythme.
On découvre des produits, des accessoires, un mode de vie. Surtout, des liens se tissent et des amitiés se créent.
Cinq ans de blog, c'est 1896 billets publiés, près de 20 000 photos dont seulement quelques-unes sont potables, des essais, des erreurs, des voyages, des échanges, des publications en solo, en duo et en groupe, des livres de recettes qui s'empilent jusqu'au plafond ou qui se tapissent sous mon lit, des magazines qui font hurler le conjoint et sa progéniture tant il y en a. "Tu as besoin de tout ça ? Poser la question, c'est y répondre."
Merci à vous tous et toutes. Si vous n'étiez pas là, je n'y serais pas.
Je remercie mon amie L pour cette photo. Et Normand, notre pasteur, de nous avoir laissé jouer dans le cimetière à l'occasion de cette séance photo. 
JE VOULAIS RAJOUTER merci pour vos bons mots.
© Tarzile.com, 2010
Publié à : 09:11 AM | Commentaires (29)janvier 02, 2010
Mon Top 10 2009 : Jamais trop de fruits et de légumes
Soupe aux lentilles et à la coriandre de Mary Athènes
Comme je l'avais souligné à l'époque, en goûtant cette soupe, on se croirait dans la Plaka, sous un ciel étoilé, une petite brise souffle, les fourchettes qui se frappent aux assiettes font un doux bruit de fond que les voix des convives s'empressent d'enterrer. Un voyage au pays d'Athéna, à bien peu de frais.
Osso bucco à la bière au Chardonnay de la Barberie
Je sais. Ce plat détonne par rapport au titre. Que voulez-vous. C'est un hit, cette recette.
Shortcake aux fraises parce que cet hiver, il sera trop tard pour en manger
Une ode à l'été. Ma fille en raffole. Ses amies aussi.
Des beurres aux fruits de saison. Que demander de plus ? Leur goût est incomparable. On les fait en petites quantités. On ne se casse pas la tête avec les températures à atteindre, le thermomètre à sucre et le test de la soucoupe glacée. En plus, ils se congèlent. J'attends que l'été revienne pour m'y remettre.
Tian courgettes - tomates au thym citron
Cette année, le thym citron a connu la consécration. Merci à mes fermiers qui en cultivent depuis des années. Chez moi, il a sa place partout. J'ai appris qu'il ne faut pas le faire bouillir. Il ne faut pas le soumettre à une chaleur trop forte, au risque d'éliminer et les saveurs citronnées et celles de thym. C'est comme ça et pas autrement. Ne vous laissez pas impressionner et utiliser cette herbe fantastique.
Sorbet au cantaloup de la ferme
Un fruit que je n'apprécie pas beaucoup. Mais qui s'est avéré délicieux en sorbet.
Chou-rave et tomates vertes en salade
On en s'en sort pas. Il y aura toujours du chou-rave à ma table. J'adore ce légume oublié. Dire que nos parents le faisait bouillir. Non! Soyons cru!
Chaudrée de maïs pour l'Action de Grâces
On aime casser du sucre sur le dos des Américains. Faites cette chaudrée et votre vision changera. Certain.
J'y ai pensé pendant plusieurs années. Je l'ai faite. C'était délicat et délicieux. Que demander de plus ?
Grâce à mes fermiers, je peux mettre la bette à carde sur ma table pendant plusieurs mois. C'est un goût qu'il faut apprivoiser, c'est certain. Mais une fois qu'il vous aura conquis, vous serez foutus. Ce sera à la vie, à la mort.
Sur ce, bonne année 2010 !
J'adore New York. C'est plus fort que moi. Montréal, à la puissance 1000. Propre, ordonnée, sécuritaire, culturelle, vivante, éclatée, en mouvement. Nous avons vécu dans un appartement déniché grâce à Roomorama. Je vous en reparlerai. Il y a des avantages et des inconvénients. En attendant, voici un aperçu des maisons sur la 50th Street, rue où nous sommes descendus. La jolie porte, c'est celle de notre voisin. Le 222, c'est là où nous avons dormi. L'autre photo ? Le système de sécurité de notre immeuble. À plus. Je vous ai certainement parlé de ma voisine Rita. Rita avait un immense potager que j'arrosais lorsqu'elle était en voyage. Elle aimait les tomates et en prenait un soin jaloux. À la première menace de gel, son cher Roger ramassait tout. Il enveloppait chaque tomate dans le papier journal et les déposait sur les rebords de fenêtres. Rita m'assurait que cette méthode était infaillible. Ne reculant devant rien, je fais le test. J'ai cueilli les 4 tomates vertes qui frissonnaient dans le potager. J'en ai emmitouflé deux. Les deux autres sont à l'air libre. On verra ce qu'on verra. © Tarzile.com, 2009 Enfin. Un peu de temps pour respirer. Bon, un après-midi, mais quand même. Faut profiter de ce qui passe. Ce matin, dans Facebook, j'ai vu que Nawal avait lancé le thème du mois d'octobre. La confiture. Je n'allais pas remettre ça à la fin du mois et patati et patata. J'ai fouillé dans mes archives qui ne sont pas trop collées parce que virtuelles. Et la confiture, ça ne colle pas les fichiers électroniques. On le saura. Enfin, voici une photo. Et un bout de la chanson des frères Jacques : La confiture on la chaparde / On l’aime clandestinement / Puis un jour on est bien en place / On mène la vie de château / Dans les avions dans les palaces / On vous porte sur un plateau / La confiture qui dégouline / Qui coule coule sur les mains / Qui passe par les trous d’la tartine... Je suis incapable d'obtenir la communication avec les règles du concours. Je me lance. Il sera toujours temps de régulariser ma situation. Le non-été se poursuit. Nous avons eu la chance de passer quelques jours sur les bords d'un lac en Mauricie. Beaucoup de pluie mais une éclaircie sérieuse qui a permis aux hommes de la maison de préparer un feu de joie. Il faisait bon, il ne pleuvait pas, la compagnie était plaisante. Que demander de mieux ? Qu'il ne pleuve plus autant !! Comment obtenir d'aussi belles couleurs dans un feu ? En y ajoutant un fil de cuivre. Promis, juré. Je n'ai pas utilisé Picasa, qui est assez boiteux ces jours ci, pour modifier les couleurs. Pour la bonne raison que je ne sais pas comment! Voici donc les photos du feu. Une guimauve avec ça ? © Tarzile.com, 2009 Nous allons à Sarasota depuis 15 ans. Et au Mote depuis l'an dernier. Cet aquarium présente la faune marine qui nous entoure et c'est fascinant de voir les requins, dauphins, raies et manatees d'aussi près. Nous avons croqué quelques images. Les voici. © Tarzile.com, 2009 Sur les coups de 8 heures, tous les résidants du Lime tree quittaient leur unité. Direction la plage. Il ne faut pas manquer le coucher du soleil. La première fois que Puce a assisté aux fabuleux couchers du soleil, elle avait un peu plus de deux ans. Elle était si impressionnée qu'elle pleurait en suppliant le soleil de rester. Rassurez-vous, elle ne pleure plus devant les couchers de soleil. Même si c'est fabulant. Le soleil aura du mal à se coucher ce soir parce qu'il ne s'est vraisemblablement pas levé. Aurons-nous un été digne de ce nom ? © Tarzile.com, 2009 Tout le monde aime les feux d'artifices. Ces dessins qui illuminent le ciel, c'est magique. Celui du 24 juin, je l'ai apprécié bien assise dans le cimetière. Nous avions une vue splendide et l'ambiance était ... glauque. Celui du 4 juillet, j'ai eu la chance de le voir sur une plage, aux États-Unis. Il y avait les feux offerts par les villes. Et ceux offerts par les vacanciers, sur la plage. Les feux ont duré plusieurs heures. Et ont recommencé le lendemain. Les Américains, englués dans une crise financière exceptionnelle, n'ont pas perdu le sens de la fête. J'ai tenté de prendre des photos. Mon appareil est lent mais m'a permis de conserver des souvenirs de cette soirée magique. Enjoy! © Tarzile.com, 2009 Marie-Christine Langlois est étudiante à la maîtrise en marketing de l’Université de Sherbrooke (mon alma mater). Dans le cadre de l’obtention de son diplôme, elle travaille sur un projet de recherche portant "sur les effets de l’expérience de consommation sur la valeur perçue des produits du terroir québécois". À cette étape de sa recherche, elle doit recueillir des Vous consommez des produit du terroir québécois ? Marie-Christine a besoin de vous. Vous avez 10 minutes ? Cliquez ici. Allez, c'est pour une bonne cause ! Vous êtes vous remis de votre Jour du Canada aquatique ? Le mois de juin est déjà terminé. Lorsque je regarde ce que j'ai cuisiné pendant ce mois qui pave la voie des vacances, je suis plutôt ravie. Rhubarbe, asperge, ciboulette, fraises, fines herbes, chou-rave. Voici le récapitulatif du mois. Il me donne vraiment faim. Vous ? Que juillet soit aussi inspirant. Moins pluvieux. Plus chaud. © Tarzile.com, 2009 Miss Diane fait de l'archéologie culinaire. Elle pense même monter un catalogue, comme dans les musées. Le titre du catalogue ? Ce que vous avez de plus vieux dans votre cuisine et dont vous ne sauriez vous passer. Je suis assez économe et je ne jette rien qui ne soit encore utile. Le plus vieil appareil culinaire que j'utilise encore est ma mixette. Ne sautez pas aux conclusions trop vite. Non, je ne l'ai pas obtenue grâce aux timbres Gold Star. Ma mère les collait religieusement dans son petit cahier. Je ne sais pas si elle a été en mesure de commander quelque chose. Si vous connaissez un peu l'histoire de la mode, vous aurez deviné que ma mixette est un pur produit de la fin des années 70. À cette époque, quatre couleurs avaient la cote : le brun, le orangé, le vert avocado et le jaune or. Sur les conseils de ma mère, j'avais choisi la couleur la plus neutre, le jaune or. Ça va durer plus longtemps, me disait-elle. J'avais donc acheté cette mixette pour mes années d'université. Non, je n'imaginais pas la vie sans une mixette. À l'université, j'utilisais une mixette jaune or pour préparer mes repas.! Elle m'a suivie à la télé lorsque j'ai fait des biscuits pour Marina Orsini, chez Annie Brocoli. Ce fut son 15 minutes de gloire. Aujourd'hui, j'utilise plus souvent mon robot ménager Kitchen Aid, mais ma fille préfère faire de la crème fouettée avec ma vieille mixette. Elle trouve que ça va mieux. Mon Chéri l'utilise pour les patates pilées et pour monter les blancs d'oeuf en neige. Franchement, si ça continue, je vais aller ouvrir le tiroir où je la range et je vais verser une larme sur nos 30 ans de vie commune. © Tarzile.com, 2009 Ce matin, je suis allée faire un tour chez Anne. Elle a fait une mosaïque bleue et nous invitaient à faire de même. J'ai répliqué que je n'avais rien de bleu à la maison mais que je relevais le défi. Rien de bleu... Sauf que la vaisselle Myotts de ma Mémé, elle est bleue. Elle témoigne d'un temps où nous étions une colonie britannique et que la Mère patrie vendait ses produits dans les colonies de l'empire sur lequel le soleil ne se couchait jamais. Ma petite boîte à bijoux, elle est peinte en bleu. Elle me rappelle Obidos, cette magnifique ville du Portugal et sa poussada dont on ne veut plus partir tant on est bien. Et cette tasse à oreilles. Une tasse Pyrex dont j'aime la couleur lumineuse. L'oiseau bleu qui orne une assiette carrée décorée de jaune aussi. Cette assiette, je me suis battue pour l'avoir, sur eBay. Le thé Kusmi, Prince Vladimir. Le thé Kusmi, on l'achète presque autant pour ses boîtes de métal que pour son thé exquis. Loin loin de l'orange pekoe de mon enfance. Ma lampe inpirée de Louis Comfort Tiffany, elle contient du bleu. Heureusement qu'il y a des artisans qui font du vitrail. Parce que les grandes surfaces ont bien peu à offrir. Je tourne la tête et j'aperçois mon divan. Il est vieux. Le tissu est desséché. Une patte n'a pas supporté le déménagement. Mais les fleurs, elles sont bleues. La boîte à sel que m'a offerte mon amie L. J'ai utilisé le sel, mais j'ai conservé la boîte. Elle me rappelle une époque pas si lointaine et déjà révolue. Tout comme cette toile de feu J. Walsh,un ingénieur qui peignait la nuit, en Angleterre, pendant la guerre parce qu'il travaillait pendant le jour. Il s'est fait arrêter parce qu'on l'a pris pour un Allemand espionnant les ponts et chaussées. Il a dû montrer patte blanche et prouver de quel côté penchait son coeur. Cette toile, il l'a peinte à KennebunkPort, une station balnéaire de la côte Est. Endroit où il a passé plusieurs étés avant d'être invité par le gouvernement mexicain à séjourner dans ce pays pour y peindre. Le bleu, c'est la couleur des souvenirs, on dirait. Chez vous, le bleu, il y en a ? Attendez avant de dire non... © Tarzile.com, 2009 Les autorités sanitaires ne veulent plus faire un décompte public des cas. Le virus est partout. Soyons vigilants. Dans le journal, nous apprenons qu'aucun nouveau cas n'est apparu à Charlemagne. Pourquoi nous tenons tant à connaître le décompte dans notre école ? Pour avoir une idée de l'efficacité des mesures de prévention. Nous ne sommes pas les seuls à nous inquiéter. Chez Hydro-Québec, on annule des participations à des conférences, on exige que les réunions se tiennent dans de grands locaux pour éviter une trop grande promiscuité. À la Banque Nationale, les employés revenant du Mexique sont invités très fortement à rester à la maison pendant 10 jours. Pourquoi ? Pour ne pas contaminer la force de travail. (Source : cyberpresse, Stéphane Paquet) Dans la mesure où la direction du Collège obtient l'information au moment opportun, cette info ciblée publiquement revêt moins d'intérêt. Nous voulons être informés. Parce que la santé de nos enfants vaut bien celle des hauts dirigeants. J'en profite pour souligner le travail admirable de notre directrice qui doit quand même, entre les communiqués de la Santé publique et les courriels de demande de renseignements, diriger une école qui accueille 1400 enfants à tous les jours. J'en profite aussi pour dire ma consternation devant le choix éditorial de RDI, le réseau de l'information national. À 15 h 30, au lieu de présenter le point de presse du Dr Poirier dans lequel il annonçait 8 nouveaux cas de grippe, ils ont choisi de diffuser le témoignage de Brian Mulroney à la commission Oliphant. Bon, on est pas con. On sait tous comment ça va finir. On aurait pu vivre avec une amputation de 15 minutes dans ce discours fleuve relatant des histoires de papier, de coffre-fort, de valise et de cachets prouvant je ne sais pas trop quoi. Amis radio-canadiens, ne vous étonnez pas en analysant vos cotes d'écoute. Vous êtes trop loin du vrai monde. Je souhaite revenir à des propos culinaires. Mais j'ai un gros rhume et je ne cuisine pas beaucoup. Un quatrième cas d'infection a été relevé. Un employé du Collège aurait développé les symptômes avant que le premier cas ne soit annoncé, vendredi le 1er mai dernier, en soirée. Cet employé ne s'est pas présenté au Collège la semaine dernière. Ce serait un cas bénin aussi. Le Dr Poirier a salué la rigueur du Collège dans cette histoire. Je vous raconte une anecdote. Un professeur distribuait du Purell à tous les élèves qui entraient dans la classe. Les ados ont bien rigolé et se sont prêtés à l'exercice de bon gré. Comme on peut le constater, les jeunes prennent cette histoire avec philosophie. Leur seul reproche ? Le Collège ne ferme pas. Le hic ? Faudrait reprendre le temps perdu à la fin juin. J'aime bien cette façon de devenir adulte. Ils pèsent les pour et les contre. Encourageant. En souhaitant que je n'ai plus de billet à communiquer sur ce sujet. Compte rendu du point de presse diffusé à RDI, à 15h30. Un troisième cas de grippe s'est déclaré au Collège. Il s'agit d'un enfant du PRIMAIRE. Il fréquentait la même classe que l'enfant qui a été déclaré malade samedi dernier et que celui qui a été déclaré malade hier. Donc, les trois cas de grippe A (H1N1) sont dans la même classe. Les cas sont bénins. Les deux derniers cas auraient développé leurs symptômes avant le retour en classe de lundi le 4. Le premier enfant atteint provient de la MONTÉRÉGIE. Alors, ce soir, pendant les rassemblements, spectacles, on n'oublie pas de tousser dans son coude et de se laver les mains. La Santé publique n'entend pas fermer le Collège Charlemagne. Merci aux journalistes qui ont posé les bonnes questions. On sait maintenant où la contagion est limitée. Ça nous rassure. Ma fille voulait aller au Biodôme depuis longtemps. Cette semaine, à cause d'un rhume qui lui sapait l'énergie nécessaire pour skier, je l'ai accompagnée. Comme dans le temps, nous avons préparé notre lunch. Nous sommes parties tôt. Nous n'avons pas suivi les improbables directions de Mapquest qui nous faisait passer sur le boulevard Crémazie pour aller au Biodôme. Nous sommes arrivées tôt. Nous avons commencé la visite par l'écosystème de la forêt laurentienne. La loutre n'étais pas là. ¨Ça me semble une très longue absence puisqu'en 2002, elle n'était pas là non plus. Pour consoler les gamins, on leur a installé une glissoire. Ils font les loutres et les parents ont le temps de stationner la poussette. On a vu un porc-épic juché dans un arbre et non, le porc-épic ne joue pas aux dards en lançant pas ses poils sur ses ennemis. Ce sont eux qui sont trop curieux qui vont lui faire la bise. Nous sommes rapidement passées dans l'écosystème du Saint-Laurent marin. Nous avons été déçues parce que les barbottes, ce n'est pas très spectaculaire. Ça a l'air plutôt niais. Deux canards tentaient de se reproduire sous les yeux ébahis des bambins. À quoi ils jouent, les ti-canards ? Pourquoi ils se chicanent, papa. Plus spectaculaire que les barbottes. Ce qui ne semblait pas être l'avis de certains parents qui tentaient de filer en douce. Après le Mote Aquarium où nous avons vu des requins et des dauphins nager devant nous, je l'avoue, nous étions très très blasées. Ce n'était pas l'avis de nos jeunes compagnons. Les castors dormaient. Ça dort beaucoup, un castor. L'antarctique est le clou de la promenade. Nous avons assisté au déjeuner des manchots. En compagnie d'un groupe d'enfants venu en visite avec un camp de jour. L'accompagnante crie Regardez les enfants, des pingouins ! Ce sont des manchots, madame. Un ado lui crie : Hey, c'est des manchots, pas des pingouins! L'accompagnante se reprend, un peu penaude. Les enfants s'en balancent, ils suivent les mangouins qui nagent, plongent et se dandinent. Puis, les reinettes. Magnifiques. je tente de les photographier. Elles sont si petites, mes photos sont trop floues. Regarde, là-bas, un phoque. Nous nous retournons ensemble. Un phoque poilu plonge dans l'eau. C'est pas un phoque, c'est un capybara. Je connais ça, moi, un capybara. Nous cherchons le fameux tamarin rouge, figure emblématique du musée. Nous le photographions. Très très joli. Si j'ai l'air de ridiculiser le biodôme, ce n'est pas le cas. Nous y avons vécu des heures mémorables. C'est ce que nous avons constaté hier. Mais le temps passe. On n'y peut rien. Et nous avons nos souvenirs. AU retour, elle a suggéré qu'on aille en visite au parc safari et qu'on y emmène la petite qu'elle garde souvent. C'est la roue qui tourne. Bien sûr, je serai du voyage ! Vous diriez non, vous ? © Tarzile.com, 2009 Il n'y a que Miss Diane pour me faire faire pareille folie. Y aller à l'aveugle. Choisir une photo prédéterminée et la publier. Qu'est-ce que je vais trouver ? Un chat qui se sauve pour ne pas se faire photographier ? Le comptoir plein de miettes et de taches de sauce tomate ? Parce que les photos qu'on publie, ce sont les plus belles. Évidemment. On gomme toutes les petites affaires qui retroussent. On ne publie pas les photos des membres de la famille, des amis, etc. C'est un blog, pas Facebook! J'avais des sueurs lorsque j'ai ouvert le dernier dossier. Je comptais lentement Un - deux - ... Six. J'ai presque fermé les yeux. Une petite voix disait Nonnnnnn! J'ai regardé tout de même. Ah! Elle n'est pas mal finalement. Allez. La voici, cette photo. Merci, Miss Diane ! Marie, du délicieux et magnifique blog Marie est dans son assiette, m'a invitée à divaguer sur ce sujet. Et à faire connaître un superbe texte qu'elle a publié. Elle a trouvé des photos d'époque. Chanceuse, Marie. À première vue, vous vous demanderez pourquoi tant de bruit autour d'un modeste bout de tissu. Que dire ? Grand-mère avait un tablier de semaine et un tablier du dimanche. Son tablier de semaine couvrait tout le haut du corps et avait été confectionné dans un coupon acheté chez Marcel Larivière, en ville. Mine de rien, Marcel vendait des coupons de tissu Liberty. Celles qui savaient fouiller trouvaient. Grand-mère était experte dans l'art de dégoter les aubaines. Miss Diane avait raison de souligner que les tabliers étaient fait main. Quelle ménagère digne de ce nom aurait acheté ce survêtement ? Comme le disait toujours ma grand-mère d'un air supérieur : Ah! Ça paraît donc quand c'est acheté tout faite. Y prennent pas de précautions comme nous'autres. Même si le tissu était modeste, la ménagère prenait soin de décorer son vêtement. Un peu de rick-rack, un peu de passementerie. Parfois, pour meubler les longues soirées d'hiver - l'oisiveté n'est-elle pas la mère de tous les vices - les tabliers étaient agrémentés de broderie. Ainsi endimanchés, ils étaient de facto consacrés au jour du Seigneur. Ils étaient moins enveloppants. Grand-mère l'attachait autour de la taille, laissant voir sa belle robe propre. Lorsque les voisines étaient intimes comme c'était le cas entre ma grand-mère et Mémère Lamoureux, on ne prenait pas la peine d'enlever son tablier pour se visiter. Je me souviens. J'avais échappé une fraise sur le tablier de la voisine et Grand-mère me l'avait fait remarquer : Hon. Tu vas tout salir le tablier de Mémère Lamoureux. Cette remarque m'avait fait réfléchir. Pourquoi porter un tablier si on craint aussi de le salir. J'en avais déduit qu'un tablier digne de ce nom doit rester propre. Question de faire honneur au savoir-faire de la cuisinière qui le porte. Elle prépare tartes et gâteaux sans se salir. Cherchez l'erreur ! Ma mère avait un tiroir dans lequel elle laissait des tabliers que ses petites-filles enfilaient pour jouer au restaurant. Pour elles, le tablier de grand-mère a un sens très festif. Si vous leur demandez, elles diront avec le sourire : On jouait à la madame avec les tabliers de grand-maman. Je n'ai pas trouvé de photo de Grand-mère avec son tablier. Elle n'aurait jamais laissé personne la surprendre en habit de travail. J'ai un de ses tabliers. Je vous en offre un petit bout. © Tarzile.com, 2009 Si vous êtes allés dehors aujourd'hui, vous avez constaté que l'hiver est encore là. Vous en avez marre. Vous lisez les billets de nos consoeurs bordelaises avec envie. Quand Claudia raconte que les alizés soufflent, vous souffrez. Quand Brigitte publie des photos de la mer, là, vous vous demandez ce que vous faites ici. Omami vous comprend. Elle aussi, elle en a ras le pompon. Alors, elle a fouillé dans ses photos qui témoignent d'un passé ensoleillé et chaud et joyeux et vibrant. Elle m'a donné envie de fouiller dans mes archives moi aussi. J'ai d'abord admiré les photos de mes fleurs. Mes fleurs que j'aime tant et qui colorent ma vie, pendant quelques jours bénis. Les voici. Omami, merci pour cette idée. Je sais que le temps est passé. Mais, mon envie d'été dépasse les limites temporelles. Parce que c'est rose comme l'été. © Tarzile.com, 2009 Ce matin, lorsque je suis arrivée dans la cuisine, j'aperçois ma Muse. Prête pour le départ à l'école. Déjà qu'elle surveille le passage de l'autobus scolaire. Au printemps, elle demande la porte vers 4h00 pour attendre l'arrivée de sa Puce bien-aimée. Mon chat est fasciné par l'autobus scolaire ! Je vois donc un lien évident entre sa fascination et son nouveau panier. Elle veut se cacher dans le sac d'école (le cartable) pour se payer une promenade gratuite dans cet autobus qui lui bouffe sa Puce à tous les matins pour la lui ramener le soir. Un véhicule bien étrange, cet autobus. Ce matin, je sens qu'elle est très décidée. Je monte dans cet autobus! Personne ne m'empêchera! Merci de supporter mon délire félin. Bonne journée. © Tarzile.com, 2009 Mais quel est-il ? Allez à la page 24 du livre que vous lisez en ce moment. Rendez-vous à la ligne 5, ainsi que les 5 lignes qui suivent. Maintenant, citez cet extrait. Non, Anne, je ne lis pas un livre de recettes. Je lis Hésitation, de Stephenie Meyer. Oui, le grand succès, l'immense succès de 2008. J'espère que l'extrait sera à la hauteur. Bon, je feuillette le livre et j'y suis : (...) monstres qui côtoyait le nôtre. C'était enfreindre les règles. Pour être au courant, je pataugeais dans les ennuis. Je ne souhaitais pas que mon père se retrouve dans une situation identique. - Jacob et moi sommes ... en conflit chuchotai-je. À (...) J'aimerais faire comme Anne et vous citer des paroles de chanson. Mais des chansons qui parlent de vampires ou de loups-garous, c'est franchement rare. Je passe mon tour. Maintenant, Marie, du très beau blog Marie est dans son assiette, peux-tu te prêter à ce petit jeu ? Tiens, je demande la même chose à Laetitia, du blog Gourmandes. Et pourquoi pas, tout le monde qui aimerait partager ses plaisirs de lecture. Une question pour vous. Croyez-vous que le fait que j'aie vu le film Twilight 3 fois fait de moi une twilighter ? Claudia, du blog Cuisine framboise aimerait savoir quelles cartes vous touchent. Les virtuelles, ou, comme je la connais, les pas virtuelles. Comme je ne retrouve pas mes cartes virtuelles, j'ai fait des photos des réelles. Bien entendu, il y a les cartes de bons souhaits pour souligner l'An nouveau, qui sont aux couleurs de la saison et qui sont lumineuses. Elle trôneront sur le manteau de la cheminée. Ou encore, elles seront collées sur un large ruban accroché au mur. Il est difficile de les ranger, une fois les Rois rentrés chez eux. Il y a les cartes qui ont été fait main. Comment ne pas être touché par le temps qu'une personne a choisi de consacrer à une carte qu'elle nous destine ? Une autre catégorie, celle qu'on reçoit d'une copine, comme ça, un matin d'avril. Une carte qu'elle a bricolé pour nous remercier d'un petit geste. J'aime aussi les cartes postales en provenance des pays lointains. Quelqu'un a arrêté le temps pour nous faire partager ses découvertes. Je craque à tout coup et celles-là, je les insère sur les vitres des armoires de la cuisine. Je les regarde à tous les jours, puis, en décembre, elles vont rejoindre les autres dans leur boîte. Du temps de ma grand-mère, on les conservait pêle-mêle dans une boîte de chocolat Black Magic vide. La cohabitation avait marqué les cartes qui avaient une douce odeur de chocolat. On les regardait une fois l'an, pour le plaisir de replonger dans cette odeur réconfortante. Claudia, je souhaite ne pas avoir trop divagué sur le thème des cartes de voeux. Je sais déjà que tu me pardonneras. Contrairement à ce qu'indique le panonceau à l'entrée du village, l'avis d'ébullition d'eau a été levé par la ville de Vaudreuil-Dorion. On aura sans doute oublié d'enlever l'affiche. je vous invite à consulter le site de Vaudreuil-Dorion, où cette nouvelle est affichée depuis hier après-midi. Plus besoin de se brosser les dents avec de l'eau de source ou de laver les légumes avec de l'eau qui a bouilli pendant une minute.` Bonne soirée C'est la dernière je le jure. Du rose pour Miss Diane qui croule sous le rose. Pourquoi cette dernière mosaïque, me demanderez-vous, un brin de lassitude dans la voix. Parce que le rose est associé à l'été. L'été éclatant. L'été chaleur. L'été soleil. L'été limonade aux framboises. L'automne frileux, quant à lui, est plutôt orangé. Comme les citrouilles. Comme les feuilles qui se travestissent. Et pourtant. Il y a beaucoup de rose, l'automne. Les fleurs des hydrangées deviennent si roses. Les géraniums persistent et signent. Si nous vivions à New York, je parie qu'ils survivraient à la morte saison. Toujours est-il que j'ai pris des photos de mes fleurs roses et je vous les offre. Même si elles sont périssables, parce que les bonbons, c'est pas si bon ... Je suis une incorrigible tripeuse. Lorsque je pars sur quelque chose, difficile de m'arrêter. En préparant la mosaïque Du rose dans l'assiette, j'ai vu défiler mes fleurs qui sont, en bonne partie, roses. C'est Anne de la famille Gerdel qui sera fière de moi ! Donc, un tiercé de mosaïques pour Miss Diane. Cette fois-ci, en direct de mon jardin. Pendant que j'écris ces lignes, je regarde le jardin qui est battu par les vents. Il répand des feuilles jaunes partout. Que le printemps est loin. Bon week-end, Miss Diane ! Et à vous toutes. Pour souligner le mois de la sensibilisation au cancer du sein, miss Diane a lancé un appel au rose. Elle souhaite être ensevelie sous les mosaïques roses. Vous aurez remarqué que le rose est très tendance, mois d'octobre ou pas. Après le récap de la marche de dimanche, voici une mosaïque qui fait le récap du rose au menu. J'ai ramé un peu et je me demande pourquoi je n'ai pas seulement 12 photos dans ma mosaïque. Enfin, ce n'est pas si grave. La voici. Allez Diane, une autre pour ta collection. C'est Puce qui m'a invitée. Parce que son amie C. l'avait invitée. Nous avons recueilli les fonds nécessaires et nous nous sommes levées tôt dimanche matin. Nous avons participé à la course pour la vie. Rassurez-vous. Tarzile n'a pas couru. Elle a marché d'un bon pas et elle a tenté de prendre des photos. Pas facile quand une meute de 20 000 marcheurs vous entoure et vous entraîne. J'ai fait une mosaïque vite, vite. La voici. Diane, ma mosaïque Du rose dans l'assiette arrivera bientôt. Bises. Je vous reviens bientôt. Je suis dans un tourbillon dans le moment. Je vous souhaite une bonne journée! Alors que je lançais un défi à Claudia du blog Cuisine Framboise, celle-ci m'envoyait un I love your blog en épiant un dénommé Nounours. La coïncidence nous a fait rire. Ce soir, en relisant son billet, j'ai constaté à quel point son attention m'avait touchée. Les mochetés se sont effacées pendant quelques instants. Merci! C'est bien beau, toutes ces effusions, mais il me faut remettre des I love you à mes blogs chouchou. Il y en a tant que je ne sais par où commencer. 7, c'est peu et c'est beaucoup à la fois. Ajouter le logo et la règle à suivre. Mettre le lien de la personne qui vous a attribué le prix. Désigner 7 de vos blogs préférés et les en informer. Autrement, ils ne sauront pas votre amour et l'amour, c'est fait pour être dit. I love your blog même si je ne laisse pas des commentaires par suite de mon passage chez vous. Je me contredis! J'ai annoncé que l'amour, c'est fait pour être dit. Mitaine écarlate, de notre Fannie internationale Couleurs, textures et parfums gourmands Le règlement dit d'arrêter ici. C'est trop pinjuste! J'aurais voulu nommer Anne, Martine, Julie, Véro, Jasmine, Isabelle, Mélanie, Mijo, Béatrice, Lolotte, Elvira, Valérie et j'en passe. Il faut en garder pour le prochain jeu. Que faisiez-vous il y a 10 ans ? Faites l'exercice et vous vous rendrez compte que c'était hier. C'est effrayant quand on y pense. Tellement qu'on hésite à aller trop loin en arrière. Ça donne le vertige. J'ai fait le voyage à la demande de Shallyssa, du blog Tout simplement sans gluten. Que faisiez vous il y à 10 ans! 5 choses que j’ai faites aujourd’hui J'ai lu ce questionnaire. J'ai mis de l'ordre dans la cuisine avant de me remettre à la rédaction d'un cas de comptabilité avancée. J'ai fait des recherches au sujet de la marche CIBC pour vaincre le cancer du sein qui aura lieu le 5 octobre prochain. Il faut que je m'inscrive et tout et tout. J'ai fait du vélo stationnaire en maudissant le froid matinal. 3 plats que j'aime Il y a la soupe au chou de ma grand-mère. Je n'ai pas la recette exacte. Je tente de la reproduire et à chaque année. l'envie me titille les papilles encore plus. Il y a mon Lobster pot pie. Un plat que je mange une fois par année et qui me ravit à chaque fois. Il faut préparer le fumet de homard. Mais ensuite, tout va tout seul. J'ai hâte à la saison prochaine. Le sucre à la crème à l'érable de ma mère. Il est exquis. Tout simplement. Il fond dans la bouche. C'est la pire gourmandise puisque composée de sirop d'érable et de crème. Mais une fois l'an, on ne capotera pas avec ça. 5 endroits ou vous avez vécu 1 mois à Juan-les-Pins. Un mois qui a changé le cours de ma vie. 1 mois en Italie en 1992. 10 étés à Saint-Damase, dans le rang d'Argenteuil. 3 ans à Sherbrooke, pour mes études. Une belle ville, Sherbrooke. Si j'étais riche Je paierais tellement d'impôts que c'est épeurant. J'irais magasiner à Londres et prendre le thé. J'écrirais des romans, plein de romans. Je ferais peut-être comme Luc Plamondon. Je m'installerais en Irlande pour ne pas payer d'impôts sur mes droits d'auteur. Et je porterais des verres fumés griffés. Je cultiverais des tomates du patrimoine et j'inonderais le marché avec ces fruits qui goûtent tellement bon que les consommateurs verraient la différence. Ce serait une révolution. Vous voyez, je suis trop illuminée pour que ça m'arrive. Alors, je retourne à ma comptabilité. 5 personnes à qui je transmet le tag Je fais comme Shallyssa et je la transmets à Carotte. Carotte, tes mots nous manquent. Puisque l'été se termine aujourd'hui, tu peux revenir... Claudia, qui aime lire autant qu'elle aime popoter. Et qui doit vivre dans un endroit où les pêches sont conservées dans des coffres-forts tant elles coûtent cher. Jasmine et Bibitte à sucre. Un blog à visiter. On regarde les photos et on prend du poids. Pas besoin de cuisiner. C'est un blog qui nous fait économiser, le blog de Jasmine. Mais elle ne fait pas que des sucreries. Elle fait de la gelée de poivrons. Avec du sucre... Fannie, qui a participé au livre L'Atelier bio. Que faisait-elle dans l'ancien temps ? Hélène de Cannes, qui a aussi publié un livre. Notre Hélène au grand coeur, que faisait-elle il y a 10 ans ? Sur ce, bon lundi. C'est bien beau, les blogs. Mais il y a le travail aussi. Voilà. Une photo pour vous faire rêver. Moi, lorsque je la regarde, je rêve... Je vous rappelle que le mauvais temps est une gracieuseté de Cristobal, une tempête tropicale qui cherchait à se rafraîchir sur nos côtes. © Tarzile.com, 2008 La mémoire, cette inconnue. On ne sait pas trop comment elle fonctionne. On ne sait ni pourquoi, ni comment un souvenir va remonter à la surface à la faveur d'une madeleine trempée de la thé. Claudia, du blog Cuisine Framboise m'a invitée à discourir sur la mémoire du goût et de l'odorat. Le premier souvenir qui me vient à l'esprit est la noix de muscade. Ma grand-mère avait toujours une noix de muscade dans sa dépense. La dépense embaumait la muscade. J'avais oublié ce détail lorsque j'ai préparé des galettes à la mélasse pour Cuisine de Tarzile. J'ai alors renouvelé mon stock de muscade moulue (les traditions se perdent). J'ai ouvert la petite enveloppe et, comme dans les films, j'étais revenue dans la cuisine de Grand-mère, à Saint-Jude. J'étais devant sa dépense pleine à craquer de tous ces pots remplis, qui de farine, qui de sucre brun. Et toutes ces épices dont je humais le parfum les jours de pluie. Les jours où le jardin était impraticable. Ce n'est que récemment que j'ai pu trouver une noix de muscade entière. Je la cache dans un coin de mon tiroir à épices. En cachette, je vais humer parfois. Et je repars dans mes rêves d'enfant. Dans des rêves où la table de la cuisine est recouverte d'un tapis de table où fleurissent de minuscules bouquets de myosotis. Dernier souvenir. La tarte mousseline à l'érable de ma Tante. C'était le dîner de Noël. Nous étions plus de 15 autour de la table. La table était devenue une Sweet table italienne. Toujours, il y avait cette merveille. Une tarte légère. Une tarte dont on écrase la garniture contre son palais avec la langue. Pour le plaisir de sentir les minuscules bulles d'air s'écraser doucement. Pour goûter l'érable pendant qu'il neige dehors et que le poêle à bois crépite derrière nous. © Tarzile.com, 2008 Au Collège que Puce fréquente, la lecture, c'est pris très au sérieux. L'apprentissage des langues est une priorité. Pour ce qui est du Français, les livres obligatoires sont choisis avec soin. On y retrouve notamment des classiques. Quel genre de classique me direz-vous ? Le tour du monde en 80 jours de Jules Verne, Les trois mousquetaires et La légende du Roi Arthur, qui inclut la légende de Tristan et Yseult. Ceux qui disent que les jeunes ne lisent plus et qu'ils ne lisent que des trucs sans importance sont mal informés. En Anglais, les élèves ont étudié Edgar Allan Poe. Et à chaque étape, ils doivent choisir un roman qui leur plaît. Ils en font un book report de même qu'une présentation orale. J'apprécie la liberté que le professeur leur accorde. Si le livre est moche, l'élève n'a qu'à s'en mordre les pouces. Cette année, Puce a lu trois livres écrits par Sara Mlynovitch. Pour le dernier livre de l'année, elle a choisi celui-ci. L'histoire de gens riches et célèbres qui sévissent à Los Angeles. Pour la citation, je vous mets dans le contexte. Anna arrive de New York pour visiter son papa qui vit à L.A. Pour soigner ses migraines, il fume de l'herbe. Vous voyez le tableau. Maintenant, l'extrait : "A few moments later they were in the formal dining room, eating blue corn tortilla chips and homemade tomato-and-cilantro salsa and avocado-and-chicken-breast sandwiches. That was delicious. (The A-List, page 37) Je ne sais pas mais le mot cilantro me fascine. Je le trouve mélodieux et tellement évocateur de goûts exotiques et lointains. J'ai fait cette salsa. Avec des petites tomates, beaucoup de coriandre, un splash de jus de lime, un peu de sel, un peu d'huile d'olive et quelques dés de mangue. Je brasse, je goûte. C'est fait maison. Il manque les chips bleus. Claudia, pour aller avec ta petite madeleine... Bon week-end à tous. Je vous en parle pour vous faire saliver. En allant acheter un petit bouquet de muguet, vous le chercherez des yeux puis vous le feuilletterez. Vous craquerez devant des idées rigolotes. Les idées pour la fête des Mères vous rappelleront que cette fête arrive et que vous ne savez pas encore ce que vous servirez. Et je parie que ce sera difficile de résister. Je vous imagine, le feuilletant en attendant de passer à la caisse. Le glisser dans le présentoir pour l'en ressortir. Ce qu'on fait toutes lorsqu'il faut attendre en ligne. Le lançant négligemment dans le chariot. Vous avez de la chance. Il n'est pas au Québec et je n'ai pas cette chance de pouvoir le zieuter lorsque je vais au supermarché. Enjoy! Claudia, du blog Cuisine Framboise, cuisines d'ici et d'ailleurs - vient de lancer un jeu sympathique. Un jeu qui combine l'amour de la lecture à celui de la cuisine. Le jeu a un nom : La petite madeleine, en l'honneur de vous-savez-qui. Ne tardez pas. Après le 22 mai 2008, il sera trop tard ! Voici ma première participation. Elle m'a été inspirée par le livre Mangez-moi d'Agnès Desarthe. C'est un osso bucco. J'ai repris ici le billet alors pondu. Vous avez déjà ouvert un roman à la page où on décrivait une recette pour la réaliser, par simple curiosité ? La vie est courte, faites donc une folie ! Pour ce qui est de Mangez-moi, c'est Julie qui m'a fait connaître cette auteure et ce bouquin. Quand une amie qui a des lettres me fait une recommandation, j'y vais sans poser de question. Ce qui change de l'ordinaire, mon entourage vous le confirmera. J'ai aimé. Ce qui m'a séduite, ce sont les recettes qu'Agnès effleure au fil de la quête de Myriam, le personnage principal qui exploite un restaurant. Pour que l'on sache où on va, voici les extraits pertinents du roman : "Je retire la viande que je réserve dans un plat en terre pour jeter au fond de la marmite l'échalote hachée, l'ail en morceaux, le romarin et un bouquet de branches de persil plat. Je baisse le feu et je diminue la puissance de la hotte." (p. 85) (...) " Il est temps que je déglace au vin blanc. J'offre à Vincent mon côté pile et je verse une demi-bouteille de muscadet. Je remue, réjouie par l'effluve délicieux. Une fois les morceaux de veau déposés dans la sauce rousse, je flambe au cognac. " (p. 86) (...) "Je me concentre donc sur la sauce tomate et la préparation de la cremolata, un mélange de zeste de citron, de basilic, d'huile d'olive et de parmesan que j'ajouterai au moment de servir. " (p. 87) (...) "Je couvre la viande sur laquelle j'ai versé le coulis de tomates et je m'assieds pour trinquer avec lui. (P. 87) Vous comprenez qu'après avoir lu ces lignes et les avoir soulignées, il fallait que je fasse cet osso bucco. Osso bucco d'après le roman Mangez-moi d'Agnès Desarthe Huile d'olive Dans une cocotte, chauffer l'huile. Dorer les jarrets de veau à feu vif. Réserver. Essuyer la cocotte. Verser de l'huile. Jeter les échalotes, l'ail, le romarin et le persil. Réduire le feu. Verser le vin et déglacer (ce n'est pas roux). Ajouter les jarrets de veau. Verser un peu de cognac et faire flamber (je n'ai pas fait car je n'ai pas de cognac à la maison). Verser les tomates sur le veau. Saler et poivrer. Glisser au four préchauffé à 325 °F (175 °C). Retourner les jarrets à toutes les 30 minutes. Si le liquide réduit trop, rajouter un peu de vin ou d'eau. Le plat est prêt lorsque la viande est très tendre. Pendant que l'osso bucco distille ses arômes dans la maison, je prépare la gremolata. Prélever le zeste d'un citron. Le hacher à l'aide d'une mezza lune avec une grosse poignée de basilic. Râper un cube de parmesan d'une quinzaine de grammes sur les fines herbes. Déposer ce mélange dans un bol et l'humidifier avec assez d'huile d'olive. J'ai fait l'erreur de hacher le basilic trop tôt. Cette herbe s'est oxydée, vous vous en doutez bien. La prochaine fois, je hacherai le basilic au moment de servir seulement. J'ai beaucoup aimé. Est-ce à cause du muscadet que je n'ai jamais utiliser dans ce plat ou de la qualité exceptionnelle de la viande ? Je n'ai pas de photo. Hier, un vortex qui s'est matérialisé à l'heure du repas qui m'a empêchée de me concentrer. Si vous faites flamber, donnez de vos nouvelles. Voilà un bon plat pour célébrer la Fête du Travail. D'après ce que j'ai compris, Brigitte se demande pourquoi on ne lui a pas demandé une photo de son bidet préféré. Hey, Brigitte. © Tarzile.com, 2008 Lu chez Flo hier. J'ai eu envie d'y répondre. Pourquoi pas ? Ça passe le temps en attendant QUE TOUTE CETTE NEIGE FONDE!!! Bon, il faut donner le règlement. Le voici : 1 ) Le trait principal de mon caractère : Humour. 2 ) La qualité que je désire chez les hommes : que j'apprécie chez les hommes ? La vaillance, l'estime de soi, la masculinité. 3 ) La qualité que je préfère chez une femme : La capacité d'auto-critique ! 4 ) Mon principal défaut : L'impatience. La colère. Ne pas aimer être à la dernière minute. Remettre à plus tard (contradiction ?) 5 ) Ma principale qualité : La générosité. 6 ) Mon occupation préférée : Écrire. Cuisiner. Lire. Dire des niaiseries. 7 ) Le plat qui me met l'eau à la bouche : Une ratatouille bien faite, y a que ça de vrai. En fait, tout ce qui est à base de tomates m'interpellera toujours. 8 ) Mes mots favoris : Je me comprends! 9 ) Ce que je déteste par dessus tout : Être à la dernière minute, le manque de planning, l'imprévu. Je suis comme les chats, je suis un être d'habitudes. 10 ) Un rêve : devenir apicultrice, comme mon arrière-grand-père Thomas. Qui taguer ? Qui voudra :-) Et pour se rappeler que ce fut le mois de février le plus neigeux après le mois de février 1971. Oui, l'année de la tempête du siècle. Si vous vous souvenez de cette tempête, vous êtes probablement un Baby-boomer. Vous portiez des bottes en caoutchouc qui fermaient grâce à une strappe. Les pieds vous gelaient lorsque vous aviez passé plus de 15 minutes dehors. Après cette tempête, vos bottes se remplissaient de neige dès que vous posiez le pied dehors. Vous avez accueilli l'invention du Ski-doo avec allégresse. Pourquoi? Grâce au Ski-doo, on a inventé les fabuleuses bottes de Ski-doo et les habits du même nom. Les bottes avaient quelque chose de lunaire, probablement inspirées par la conquête spatiale et tenaient plus au chaud que les bottes non doublées. Me voilà bien loin, à me remémorer l'odeur d'humidité qui envahissait le corridor de l'école lorsque nous revenions de la récré. Tout cela pour dire que nous avons tant de neige cette année que nous ne savons plus où la déposer. À Québec, on la fait fondre, faute d'espace dans les parcs à neige. Toute cette blancheur m'a sans doute inspirée. J'ai mis du rose partout en février. Voyez plutôt. Sur la mosaïque, il y a Figues rougissantes à l'eau de rose Madeleines au sucre d'érable aromatisées à la fève de tonka pour Ani Oranges sanguines, oignon rouge et basilic en entrée Mangue, Ôrange sanguine et autres petits fruits en salade Gâteau style fudge au chocolat Poulain et aux canneberges macérées dans le Porto Petits gâteaux au chocolat au coeur fondant Si une bonne fée apparaissait là, en brandissant une baguette magique, je lui demanderais que le temps des Sucres soit fructueux. Ce qui sous-entend qu'il ne neige plus, que la neige fonde et que les nuits soient froides. Et les journées chaudes. S'il-vous-plaît. Plus de neige. © Tarzile.com, 2008 Je reçois une enveloppe que ma mère m'a postée. Je suis intriguée. Qu'est-ce qui peut bien se cacher dans cette enveloppe ? Je l'ouvre. Voilà le magazine Manon tu m'inspires, de la série diffusée au Canal Vie. Ma mère est une dévoreuse de magazines de déco. Mais pourquoi me poste-t-elle ce magazine ? Ma maison a besoin de rafraîchissement, c'est certain. Et les trucs de Manon me seront utiles. Première conclusion. Une petite note sur le magazine m'intrigue. Page 84. Je vais à la page 84. Il y a là ma recette de tarte au sirop d'érable. En fait, celle de ma grand-mère. Je partage la vedette avec Apollo et son panforte chocolaté. Pâques arrive et cette tarte sera sur ma table, c'est certain. Probablement en tartelettes. Si vous passez devant un kiosque à journaux, ouvrez le magazine de Manon à la page 84. Si cette tarte a sur vous le même effet qu'elle a sur Muse... Sur ce, bon samedi ! Suzanne, du blog Mes doigts de fée, m'a taguée à mon tour. Avec plaisir, je réponds à sa demande. Avant de répondre, je dois rappeler le règlement. Le voici. Voici le règlement Des choses qui ne comptent pas mais que je dis tout de même. Ouais, il me semble que vous savez pas mal tout. Peut-être pas en fait. On verra. 1. J'aime écouter l'émission 110 % au canal TQS. Oui, l'émission où Michel Bergeron et Jean Perron font la pluie et le beau temps pendant que Jean Pagé tente de maintenir le niveau de décibels à un niveau correct. J'aime aussi écouter Ron Fournier, à CKAC. Je ne suis pas fan de hockey, mais j'aime être au courant de ce qui se passe. 2. Dans ma voiture, j'écoute toujours la radio. Ma fille et moi n'avons pas les mêmes goûts. Moi, c'est 98,5 FM. Elle, c'est HITS FM. On joue au yo-yo. 3. J'ai appris à apprécier la chanson Umbrella. Je suis comme Paul McCartney. Sir Paul. 4. Je magasine de plus en plus en ligne, le prix du litre d'essence de même que l'envie de réduire l'utilisation de mon automobile. J'ai commandé des gousses de vanille de Madagascar sur épices de cru. J'ai hâte de les recevoir. 5. Je suis une fan finie de Rock et Belles Oreilles. À la vie à la mort! 6. Nous ne savons toujours pas ce que nous ferons pendant la relâche scolaire. Nous voulions aller dans Charlevoix mais toutes les infrastructures identifiées ne sont plus disponibles depuis un siècle. Je vous jure que l'an prochain, ce sera en Charlevoix !!! Maintenant, je dois passer le relais. Redonner la tag. Moi qui étais tellement nulle. Comme j'ai l'impression qu'on a déjà pas mal répondu, j'y vais un peu à l'aveugle. Mélanie, la vilaine gourmande. Après la morue égyptienne, elle pourrait nous faire des confidences qui ne portent pas à conséquence. Julie Julie, maman de quatre enfants a certainement des choses à nous raconter. Allez voir les couches en coton qu'elle a confectionnées elle-même. Tartine est dans sa cuisine. Je lui demande de nous faire des confidences. En passant, j'ai chipé un cupcake à la vanille. Rien qu'un, Tartine. Fanfan, du blog Des mots et des images. Son coeur balance entre le Mexique et le Québec. Elle nous offre des recettes mexicaines. Allez la voir. Et Josée, du Coin recettes de Jos. Un blog que je découvre récemment. Elle vient de faire un panettone. Elle pense qu'elle a manqué la cible. Allez lui dire que non. Finalement, je pense à Louise, du blog Gato Azul. Elle vient de faire une tarte flambée qui a conquis son coeur. Pour terminer, si Diane, ma presque-cousine, n'a pas encore fait ses confidences, j'aimerais qu'elle se joigne à nous. Elle vient de remédier à un grand manque à Montréal. Elle a préparé une pâte de pistaches pour Josée. © Tarzile.com, 2008 Là où il ne neige pas toujours! Provence du blog Provence sans gluten a répondu au jeu de Maruzella du blog il cuore è une frattaglia.2 qui propose d'énumérer rapidement des associations gustatives parfaites, puisqu'elles proviennent de l'esprit du Dieu lui-même, qui nous viennent en tête. Provence a tendu la perche à qui voulait bien la saisir. Je prends le relais. Voici 13 associations que me plaisent. J'aurais pu me limiter à 10. Chocolat - safran Carottes - cardamome Moules - vin blanc Lavande - poires Lavande - chocolat Lavande - pêches Thym citron - pêches Tomate - vanille Homard - vanille Fraises - cassis Panais - coriandre Sirop d'érable - crevettes (pour faire plaisir à Jean) Mangue - coriandre Je tends la main à Marie du blog Marie est dans son assiette. En passant, prenez un verre de liqueur de céleri à ma santé. Je pense à Cherry, sorcière débutante, du blog L'Authentique, un blog où je trouve des recettes de sirop anti-toussif. Utile dans le moment, non? Cherry, je sais que tu as été désignée plus d'une fois cette semaine pour des petits jeux, mais j'aimerais connaître tes associations gagnantes. Julie a trois enfants et trouve le temps de bloguer. Dans le moment, elle planche sur des recettes qui se font rapidement, car elle retourne au travail, ce qui n'empêche pas qu'il faudra manger le soir. Le titre de sa rubrique : Rapide, simple et nutritif. Julie, veux-tu participer ? CarJa, du blog Chroniques gourmandes, propose des galettes au gruau. Je lui propose, après son intra, de nous faire son cooking out des saveurs. Finalement, je demande à Suzanne du blog Mes doigts de fée de nous faire ses confidences. En passant, la courge musquée vous intéresse ? Soulevez le couvercle de son chaudron à soupe et humez. C'est ce que je disais... Sur ce, bon dimanche après-midi ! Je partage ma vie avec deux humains et avec deux chats, dont une petite chatte qui est assez distrayante. Elle est enjouée et comprend plusieurs mots, ce qui ne manque pas de m'étonner à chaque fois. Hier, cette petite boule de poil jouait avec les souliers de danse de Puce. Vous aurez remarqué que la danseuse a usé ses souliers. Voici un aperçu de sa joute Chat - Souliers. Je sais que vous êtes plusieurs à aimer les chats. Ma Muse a un faible pour les souliers de danse de Puce, pour les endives et pour le yogourt. J'ai eu un chat qui adorait la couleur jaune et la dinde. Votre chat, qu'est-ce qui le rend totalement dingue ? © Tarzile.com, 2008 Tellement fort qu'un magazine français a eu envie de sauter dans le train. Et de regrouper des blogueuses. De leur donner un thème et vogue la galère. Je ne vous dis pas qui! Je vous propose un jeu de piste. Cherchez cette image dans la blogosphère culinaire. Vous verrez bien. Si vous n'avez pas trouvé tous les indices, achetez le magazine Cuisine Passion, le 1er février ou autour de. Dans une grande surface près de chez vous ! J'ai hâte de le feuilleter et de découvrir ce que les autres ont écrit, photographié, pondu et imaginé. Dire que je peux participer à d'aussi beaux projets en dépit de la distance. C'est trop fort, Internet ! Allez donc faire un tour du côté de Cuisine et couleurs. En passant, jetez un coup d'oeil sur son risotto au thé vert Matcha et au gingembre. Rien que ça ! © Tarzile.com, 2008 Les douze jours de Noël sont terminés. Des blogueuses de partout se sont penchées sur la question des marque-places et ont accepté de nous recevoir à leur table. C'est invitant, n'est-ce pas ? Voici nos marque-place, édition 2007. En voici un rapido. Il vient de chez Marie. ALlez savoir pourquoi, je l'avais oublié. L'idée est recyclable pour toutes les occasions et il y en a une qui se pointe à l'horizon. Celle de Sab du blog Le plaisir de gourmandise. Une pyramide de chocolat au lait. Salivant, n'est-ce pas ? Barbara, ou Barbinou, a aussi préparé un très beau shortbread. Allez zieuter. Et puis il y a la petite famille de Silvana. Du blog Le monde à Silvana, Silvana reçoit 15 personnes dans le temps des fêtes et elle a fait 15 marque-places. Avec des noix, des noisettes, des pommes de pin. Je vous présente d'abord la famille. Ils sont chou, n'est-ce pas ? Maintenant, des membres de la famille. Une magnifique bonne femme. Et son petit frère. Silvana dessine aussi leur visage, mais elle n'a pas eu le temps avant le 18. Je sais que tous, vous lui pardonnez. Il y a aussi Brigitte, qui n'a pas de blog mais qui a tenu à partager des idées. Je n'ai pas de photo mais Brigitte a expliqué ce qu'elle fait. Voici son marque-place : "Je prend des minis pots en terre cuite que je colore avec de la peinture en aérosol. J'ajoute des dessins à main levée avec des crayons que l’on trouve chez Omer De Serres. Et puis on met ce qu'on veut. Moi, je mets des cocottes et j’achète des petites bricoles au magasin du dollar. On découpe des petits rectangles, ou autres, dans du carton. Sur le carton, le nom des invités." Vous l'imaginez, n'est-ce pas ? Marie, la fille du blog Marie est dans son assiette qui aime cuisiner les biscuits plus que tout, a fait ces sapins. Quand je lui ai fait remarqué qu'ils feraient de superbes marque-places, elle a acquiescé. Alors, je vous demande. Vous aimeriez les retrouver devant votre couvert ? Moi, si! Je vous rappelle un marque-place que j'ai fait l'an dernier. Avec des bouchons de liège. Après s'être bien soignée, notre biscuitière préférée a préparé des marque-places en forme de biscuits. Voici les marque-places que Marie a déposés sur sa table festive, des anges de Noël. Carotte, pour sa part, a troqué les carottes pour le chocolat blanc et les speculoos. Voici ses lingots-place au chocolat blanc et aux speculoos. On lui pardonne cet excès, elle est très raisonnable toute l'année, Carotte. Pour terminer, les marque-places d'une lectrice, Nathalie. Ils sont chou, n'est-ce pas ? Serez-vous étonné si je vous dis que cette fée fait du stylisme d'événement ? Allez, voici ses idées. La première photo montre des étiquettes piquées dans les fruits au moyen d'aiguilles à chapeau. La deuxième, le nom du convive apposé sur un photophore qui sert aussi de cadeau. Sur la dernière, Nathalie a glissé le nom du convive entre les dents de la fourchette. Je vous remercie d'avoir partagé ces idées avec nous. Dites-vous qu'il ne reste que 341 jours avant Noël ! © Tarzile.com, 2007 Un article de Véronique Lemonde Sylviane Beauregard, alias Tarzile, présente son livre Cuisine de Tarzile. Recettes d'une mère à sa fille. Native de Saint-Damase, l'auteure habite maintenant dans la région du Suroît. Tarzile, c'est le véritable prénom d'une de ses arrière-grands-mères. Tarzile, c'est maintenant le pseudonyme qu'utilise cette auteure et blogueuse, damasienne d'origine, pour signer ses textes. Elle lançait, à la mi-octobre, un livre intitulé Cuisine de Tarzile. Recettes d'une mère à sa fille.... Photo Robert Gosselin, Le Courrier (c) Si vous voulez en savoir un peu plus sur notre chère Tarzile, cliquez ici. Le Chéri de Tarzile Oui, oui. C'est la tradition et je n'y échappe pas. Si j'ai le choix entre prendre des résolutions que je ne tiendrai pas et faire un top 10, je choisis le second. Même si choisir, c'est réduire. Nous sommes le neuvième jour de Noël. Pendant que vous lisez le top 10, neuf dames danseront, Probablement le hip hop. Les tagliatelles au foie gras et aux morilles d'après Diane Seguin. Les 12 jours de Noël ne sont pas terminés. Je crois que j'en ferai pour célébrer les Rois. C'est top, top, top ! La glace vanille au vinaigre balsamique. Parce qu'elle est le fruit d'un commentaire que j'ai reçu. Et parce que c'est bon. J'en ai servi le 27 décembre. Ça ajoute un peu de pizzaz autour de la table. Sur ce, bonne année gourmande. De l'inspiration et de l'audace. C'est la grâce que je nous souhaite. © Tarzile.com, 2008 Ce matin, je serai de l'émission Grosse journée, à Radio-Canada, à 9h00. Une activité qui a pris pas mal de temps cette semaine. En effet, j'ai consacré toute la journée de mardi à faire des biscuits : sablés, biscuits au chocolat et bonshommes en pain d'épice. J'ai fait des vitraux et des bonshommes que deux enfants ont décoré. Mercredi, l'enregistrement. J'ai mélangé de la pâte à biscuits avec ma petite mixette qui me suit depuis mes études à Sherbrooke. Elle a donc la couleur de l'époque! J'ai eu la chance d'être invitée en compagnie d'artisans émérites dont Louise Bousquet qui fait des porcelaines sublimes, à partir de la même matière que les célébrissimes porcelaines de Limoges. À Saint-Jean Baptiste de Rouville, à côté de chez nous. Son atelier est un écomuséum. Allez la voir! Cependant, ne la cherchez pas le 7 décembre. Elle sera au Salon des métiers d'art de Montréal. L'entrée est gratuite, il n'y a pas de raison de ne pas y aller plus d'une fois! Pour l'occasion, je vous donne la recette de bonshommes en pain d'épice. Je l'avais tirée d'un magazine de Martha Stewart, je l'ai adaptée et elle me ressemble beaucoup maintenant. Je rappelle que même les biscuits vitraux se congèlent. Vous en faites ce week-end et ils seront prêts à se dandiner dans votre sapin le moment venu. Bonshommes en pain d'épice 2 c. à thé (10 ml) de gingembre en poudre 1 tasse (2 bâtonnets de 112 g) de beurre à la température de la pièce Dans un grand bol, mêler la farine, les épices, le sel et le bicarbonate. Réserver. Dans le bol du batteur sur socle, déposer le beurre et le sucre. Battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit pâle et léger, disons environ 3 minutes. Racler au besoin. Ajouter l'oeuf. Mélanger bien. Ajouter la mélasse. Mélanger bien. Réduire la vitesse du robot au plus faible. Ajouter graduellement la farine, en mélangeant bien après chaque addition. Diviser la pâte en quatre disques. Les emballer dans une pellicule anti-adhésive et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 2 heures. Lorsque vous êtes prête à faire les biscuits, préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Sortir les disques de pâte et les laisser réchauffer pendant quelques minutes. Abaisser la pâte à l'épaisseur qui vous convient sur un marbre fariné. Découper les biscuits au moyen des emporte-pièces. Transférer les bonshommes sur les plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin. Enfourner. Faire cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tour des biscuits ait légèrement bruni. Laisser refroidir sur une grille. Conserver dans un bocal de verre ou congeler. Vous voulez faire des biscuits vitraux ? C’est par ici. Claire, si j'avais eu ta recette, je l'aurais présentée à la télé. Croisez-vous les doigts pour moi! Ce matin, j'ai reçu une carte. Tout d'abord, me voilà intriguée. Une certaine Claire qui vit en Belgique m'envoie une carte ? Je lui ai donné mon adresse. Je sais que je suis un peu bousculée dans le moment et que j'en perds des morceaux, mais tout de même ! En ouvrant l'enveloppe, j'ai compris. Ma Pôste gourmande. En direct de la Belgique. Claire, du blog de De bouche à oreille m'envoyait une carte. Ha! Une très jolie carte pour une fanatique de Halloween comme moi. Accompagnée d'une très belle prose d'ailleurs. Et le nec plus ultra ? Quoi, il y a autre chose ? Ouiii! Elle m'a offert la recette de speculoos de sa Maman. Dire si j'étais touchée. Rien ne pouvait me faire plus plaisir à moi, la collectionneuse de souvenirs et de recettes. Claire, je te remercie du fond du coeur. Dès que j'ai du temps, je fais ces biscuits dont je rêve depuis que j'y ai goûté l'an dernier. Je vous invite à aller voir sa recette de tarte à la carotte façon pumpkin pie. Alléchante! J'aime son blog qui traite des choses simples et goûteuses. Ce qui me fait penser que j'ai de moins en moins de temps pour visiter la blogosphère et laisser des messages. Marie-Laure, merci pour cette idée mirobolante. © Tarzile.com, 2007 Une belle idée, la recherche du cook toy. Ou de l'accessoire culinaire indispensable, qu'on n'ose pas s'offrir - ce serait une folie - mais qu'on acceptera sans remord. J'en ai tellement que je ferai plusieurs billets. Que je destine à ceux qui cherchent le truc à offrir à une foodie près de chez vous. Voici donc ma première suggestion. Ma sorbetière. Ze sorbetière. Je l'aime. Je ne m'en passerais plus. N'allez pas croire que je fais des glaces à toutes les semaines. Meuh non. Mais lorsque j'ai envie d'une glace ou d'un sorbet, je sais que je peux compter sur elle. Je l'ai achetée parce que Pinard l'avait recommandée. Il disait qu'elle fonctionnait aussi bien que celles dont le prix frôle l'hérésie. Elle m'a coûté moins de 100 $, ce qui n'est pas si mal compte tenu du fait que je dois bien l'utiliser une vingtaine de fois par année depuis son acquisition. Je peux faire des mélanges maison que Puce peut déguster. Autrement, pour goûter à des glaces de qualité, je devrais aller au Marché Jean-Talon ou à Outremont, contribuant de ce fait à l'émission de GES. Cette merveille a été achetée chez Arès. Elle est fabriquée par Cuisinart. SOn nom de code : modèle ICE-20RC. Lili, je te souhaite que le Père Noël passe par ici et qu'il lise ce billet. Vous avez bien lu. Moi même, lorsqu'on m'a parlé de ce salon, je croyais rêver. Tout de même, c'est le salon le plus important en Amérique. Lorsque j'ai reçu mon laisser-passer, je me suis dit que c'était plutôt réel. Quand ? Je serai au Salon le vendredi 16 novembre, de 15 h 00 à 16 h 30. J'y serai aussi samedi, de 12 h 00 à 13 h 00. Où ? À la Place Bonaventure, au kiosque 202. Le kiosque de La Presse. Je ne vous accueillerai pas les mains vides. Je ne veux pas déhonorer ma région natale, une région où les gens sont très fiers et cultivent l'art de recevoir ! J'aurai des biscuits et autres douceurs tirées de mon livre. Ce sera une séance de signature - dégustation - placotage ! J'ai tellement hâte de vous rencontrer! Ce midi, comme à tous les midis, je suis passée à la boîte postale. Parmi les enveloppes brun gouvernement et entre deux prospectus qui sont déjà au recyclage, il y avait une carte. Une carte pleine de soleil, qui n'a rien à voir avec notre carte soleil. Une carte qui parle de la mer et des vacances, du poulet et des gambas, des tomates et des carottes qui goûtent ce qu'ils doivent goûter ! Une carte qui parle d'un pays magnifique, presqu'aussi magnifique que ses habitants. Une carte signée par deux personnes que j'aime beaucoup. Merci les filles ! Merci pour la belle surprise. Il faisait moins froid lorsque j'ai lu vos mots ! Tarzile Marie-Laure m'a fait signe. J'ai le nom de ma correspondante. Je me triturais les méninges. Quelle carte choisir ? Vais-je bricoler quelque chose ? Mon regard a été attiré vers une pile de cartes postales venues tout droit des années 60. J'avoue que je suis influencée par Anne et que je dévalise mon Village des valeurs local à l'occasion. Il faut le temps pour fouiller, fouiner, etc. Mais toujours je sors avec quelque chose de chouette. Tout cela pour dire que ma carte s'est envolée pour les Europes aujourd'hui. Ornée d'un timbre de Noël, comme de raison. Merci à Marie-Laure. Ce petit jeu m'a mise dans l'ambiance des Fêtes. Maintenant, j'attends ! Bon vendredi ! Je suis un peu absente dans le moment. Sur mon blog et sur les vôtres. Un travail urgent à terminer d'ici au 15 novembre. À plus tard. Vous avez bien lu. Je serai chez Louis Lemieux dimanche matin, à 8 h 15. Je ferai notamment la revue des magazines. Et je parlerai de Halloween, une fête que j'adore mais que je n'ai pas eu le temps de préparer comme il se doit cette année. Voici le gâteau, prêt à déguster. Notez que la mise en scène fait plus penser à un repas de Noël qu'à un repas très spooky! Je tiens à remercier Puce et ses amies A. et M. qui ont largement contribué à mettre la pipistrelle en scène. La chauve-souris qui grignote le gâteau et les fèves en gelée, c'est elles. Je sourcille rarement devant de tels emportements. Halloween est la fête de l'excès et les jeunes me semblent être les mieux placés pour incarner le fol esprit de cette célébration. Boo! D'où viennent les idées ? Où vivent-elles avant de se manifester ? Dans les nuages ou dans le cosmos ? Pourquoi se manifestent-elles à nous à un moment précis, à un endroit donné ? Nul ne le sait et probablement que nous ne le saurons jamais. Peu importe, ce qui compte, c'est qu'elles se manifestent. L'idée de Cuisine de Tarzile - recettes d'une mère à sa fille a pris forme pendant mes vacances en Mauricie, cette merveilleuse région de lacs et de forêts. J'étais assise sur un quai d'une amie. Il faisait beau. Les filles nageaient dans le lac en riant pendant que les gars les éclaboussaient. Les hommes nous regardaient à partir du balcon, étonnés de notre capacité à jaser sans relâche. Nous échangions lorsqu'elle m'a fait remarqué que les jeunes femmes appréciaient les recettes traditionnelles, celles qui font sentir bien parce qu'elles goûtent l'enfance, la simplicité, les jours d'été qui n'en finissent pas. L'idée a fait son chemin. Un matin, je me suis assise devant mon ordi et j'ai rédigé un synopsis d'une traite. Une page qui racontait l'émotion rattachée à ces recettes d'enfance et c'est ce que j'ai présenté à mon éditrice, qui a embarqué. Lorsque j'ai rencontré le graphiste, nous avons exploité la même veine. Je voyais mon livre comme un scrapbook. Du story-telling, des recettes et des photos collées, comme dans un scrapbook. Il est reparti avec ces idées, et les a travaillées, lui qui n'a jamais fait de scrapbooking (voix hors-champ : on dit collimage en français !) de sa vie. Je le remercie d'avoir si bien modelé mes idées. Lorsqu'est venu le temps de concevoir la page couverture, Bernard a eu l'idée de coller des photos des plats. Il a fait une courtepointe sur un fond qui rappelle le lin. Nous avions notre scrapbook. Restait à y coller les photos et à raconter l'émotion qui en découlait. Je remercie tous ces gens qui ont contribué à la réalisation de ce rêve. © Tarzile.com, 2007 Ce midi, avec mon amie L qui prend des cours de photo, j'ai hanté le cimetière. Nous avons la chance d'avoir dans notre patelin une des plus vieilles églises de la région. Avec, en prime, un cimetière assez chouette. Le soir de la Saint-Jean, c'est la tradition, nous traversons le cimetière vers 10 h 00 pour aller voir le feu d'artifice. Aucun ado ne refuse notre invitation. Semblerait que ce soit foule cool, une traversée de cimetière. Ce midi, par un temps splendide, mon amie L a pratiqué des techniques. Elle avait besoin d'un volontaire qui arpenterait le cimetière pendant qu'elle fixerait ci et ça. Nous avons été ébahies de voir que ma tête avait disparu. Restait le CHAPEAU!!! Un chapeau qui flotte dans les airs. Voilà ce qui arrive à ceux qui osent profaner un lieu sacré à la veille de Halloween. Ils perdent la tête ! © Tarzile.com, 2007 Cette semaine, Muse était en forme. En grande forme, je dirais. Elle m'a laissée l'approcher. J'ai fait cette photo. Je m'aperçois dans sa pupille. Vous lui trouvez un air de mépris ? C'est son air naturel, faut pas le prendre personnel comme on dit parfois! Bon samedi! par Véronique Chapacou et par moi ! Dans la collection Mon grain de sel, chez Tana. Le Livre devrait être disponible aujourd'hui, dans les bonnes librairies. Il était en pré-commande sur amazon.fr Si vous le voyez ailleurs, vous me le dites. Sera-t-il au Québec ? J'imagine. Quand je le verrai, je vous fait signe. Voici comment vous le reconnaîtrez : Pour la petite histoire, les auteures ont été photographiées sur un quai, au bord d'un lac fabuleux, en Mauricie. Nous y avons été invités par une blogueuse, grande amateure de thés. Raphaële Vidaling signe les photos. Vous la connaissez, je n'en dis pas plus. Je vous laisse admirer. Tu as un coup de coeur Tarzile ? Le lobster pot pie et les huîtres de la Saint-Sylvestre. De même que l'introduction du menu d'anniversaire qui fait un immense clin d'oeil à Alice et à son pays merveilleux. Celui de Véronique ? Elle viendra sans doute nous le confier. Je crois qu'elle n'est pas peu fière de l'ambiance de la Saint-Valentin qu'elle a concoctée. Ou des néo-doubitkale. Vous avez bien lu, des doubitkale! Vous me connaissez. J'ai un mal fou à tenir ma langue. Là, j'ai obéi à mon éditrice qui m'a expliqué le pourquoi. Alors, j'ai patienté. Je n'ai rien dit lorsque j'ai eu mes copies entre les mains. Même ma mère ne l'a pas encore vu. Je n'ai rien dit lorsque Thérèse Parisien en a fait une critique très plaisante sur les ondes du 98,5fm. (Merci beaucoup, madame Parisien). Je n'ai rien dit lorsqu'une lectrice affectée au tri postal l'a eu entre les mains le temps de faire son boulot et de sourire tellement que son collègue a cru qu'elle était atteinte d'une étrange maladie. Mais aujourd'hui, il est en librairie. Alors, je peux en parler. Son titre ? Cuisine de Tarzile - Recettes d'une mère à sa fille Il est édité par Les Éditions La Presse (J'ai de la chance! Vraiment.) On y trouve ? J'y ai mis des recettes que j'ai aimées enfant. Des recettes de ma mère, de mes tantes, de mes grands-mères, de ma belle-mère. Des recettes que je recopiais dans un cahier rouge que je traînais avec moi lorsque j'allais garder. J'y parle aussi de recettes que ma fille aime et qu'elle voulait conserver avec les miennes. Il fallait bien que la fille ait voix au chapitre aussi. Seulement des recettes ? Vous savez bien que non. J'y ai ajouté des anecdotes. Je raconte la première Halloween avec ma fille, une partie de pêche à La Tuque, l'après-mariage d'une cousine, ma carrière de cueilleuse de fraises, le talent de mon Chéri pour faire du sucre à la crème avec un rien. J'y donne aussi des variantes pour actualiser ces recettes et leur donner un look moderne. Où? Vous pouvez le commander sur cyberpresse, dans la section librairie. Il sera aussi dans les librairies traditionnelles. S'il n'y est pas, demandez-le à votre libraire. En France, vous pouvez le commander à la Librairie du Québec en France. Je vous en reparlerai. J'ai tellement de choses à vous raconter, de sa genèse au bord d'un lac à la remise du manuscrit en juin en passant par les photos - car j'ai fait les photos - et par l'élaboration du concept visuel. J'y reviendrai bientôt. Je ne suis plus tenue au secret maintenant. Ce livre, c'est un voyage dans mes souvenirs. En écrivant et en goûtant, je ne savais pas que des souvenirs complètement oubliés referaient surface. J'ai éprouvé beaucoup de plaisir à concevoir ce livre. Puissiez-vous en éprouver en le lisant. Tarzile Let your food be your medecine disait Hippocrate, le père de la médecine. Le velouté de betteraves au chocolat noir et au vin rouge en verrine dont je publiais la recette ici a suscité un questionnement. Pourquoi l'épithète anticancer ? Voilà une question très pertinente. Laissez-moi vous parler d'une vague de fond en Amérique, puisque c'est le continent sur lequel je vis. Il y a quelques années, Andrew Weil, médecin diplômé de Harvard, a fait connaître les résultats de recherches menées un peu partout. Il a colligé les résultats et mis en lumière des aliments qui auraient des propriétés anticancérigènes, dont le thé vert, le chou et le chocolat noir. Au Québec, le Dr Richard Béliveau a poussé l'investigation. Il a publié le livre Les aliments contre le cancer. Je ne résumerai pas ce livre qui mérite une lecture attentive. Je me contenterai de citer quelques extraits des écrits du Dr Béliveau, qui est notamment directeur du Laboratoire de médecine moléculaire au service d'hémato-oncologie du Centre de cancérologie Charles-Bruneau de l'Hôpital Sainte-Justine de Montréal. Pourquoi l'auteur du velouté l'a-t-il (elle) ainsi nommé ? Parce qu'il contient des ingrédients ayant démontré des propriétés anticancer. Lesquelles, me demanderez-vous ? La betterave. Elle contient notamment du diindolylméthane (DIM) qui pourrait freiner la croissance de cancers du pancréas, du colon, de la vessie et des ovaires. Un profil plus complet est disponible sur le site Passeport santé. Le chocolat noir à 70%. Quelle belle nouvelle, tout de même. Il contient des polyphénols qui pourraient retarder de manière significative le développement de certains cancers provoqués par des substances cancérigènes. Bon à savoir. Des études ont prouvé que le lait empêche l'absorption des polyphénols du chocolat noir. Il est préférable de consommer le chocolat noir sans boire de lait. (p. 119) Le vin rouge, autre bonne nouvelle. Il contient une molécule, le resvératol, qui prévient l'apparition de cellules cancéreuses et empêche les cellules cancéreuses déjà présentes d'atteindre un stade mature. (p. 116) Le Dr Béliveau suggère d'en prendre un verre par jour. Le gingembre. Par l'action anti-inflammatoire du gingérol, il pourrait jouer un rôle protecteur important dans la prévention de plusieurs cancers. (p. 91) Pour ce qui est des graines d'anis, je n'ai trouvé aucune déclaration ou résultat de recherche. Peut-être est-ce à cause du lien entre le fenouil qu'elles sont ajoutées dans ce potage. De toute manière, c'est bon, de l'anis. C'est sans doute pour toutes ces raisons que ce potage a été désigné sous le nom de potage anticancer. Je me souviens d'une déclaration de Daniel Pinard lorsque ces livres de recettes ont été publié. Il a exhorté les gens à manger plus de fruits et de légumes variés au quotidien. N'est-ce pas une prescription attrayante ? Pour ma part, je ferai sans doute de la sauce tomate ce week-end. Un concentré de lycopène, pour peu qu'elle soit cuite. (p. 109) Bon week-end! Je vous invite à consulter les deux livres signés par Richard Béliveau : Les aliments contre le cancer et Cuisiner avec les aliments contre le cancer. J'utilise peu ce blog pour parler de notre vie privée. Je ferai exception aujourd'hui. C. et A. me pardonneront certainement. Notre ami Robert est décédé cette semaine. Il a combattu un cancer avec tellement de courage et de dignité. Robert était une force de la nature, un roc, un pilier. Lorsqu'il faisait quelque chose, il y mettait tout son coeur. Un jour que Claire lui faisait remarquer que les policiers (dont il faisait partie) ne pratiquaient que le jogging, il a été piqué au vif. Bye bye jogging. Il s'est lancé dans le ski, le vélo et le patin à roues alignées. Je dois en oublier. Le vélo ? Il a traversé le Canada en vélo. Le ski ? Il était patrouilleur dans un centre des Laurentides et a skié sur toutes les montagnes de la Terre. Robert aimait tant le ski. À cette période de l'année, il n'en pouvait plus d'attendre la neige. Il installait des roulettes sous ses skis et arpentait la piste cyclable. Impossible de le manquer. Durant le grand verglas, il a passé des nuits entières dehors, au milieu de la rue plongée dans l'obscurité totale. Les bras croisés, il ouvrait l'oeil. Nous avons laissé notre maison la tête en paix. Nous savions qu'elle était en sécurité sous sa surveillance. On peut croire qu'un policier est une personne sérieuse, qui ne fait pas de vague. Robert est devenu sérieux après une jeunesse assez bruyante. Son meilleur mauvais coup ? Faire conduire le gérant d'un grand magasin aux urgences psychiatriques, en ambulance, en pleine nuit, bien attaché dans une camisole de force. La même nuit où il déclare avoir frappé sur un pont de métal à grands coups de masse. Pour voir quel bruit ça ferait. Et ça en faisait, du bruit! Fort en gueule? Il ne craignait pas d'affronter publiquement ceux qui bidouillaient les faits. Même si cette personne était un célèbre chroniqueur automobile. Robert, ton départ prématuré nous laisse tant de questions et si peu de réponses. Je me permets de supposer. Disons que Dieu vient d'ouvrir un centre de ski. Et qu'il ait eu besoin du meilleur patrouilleur. Il t'a recruté, c'est certain, c'est toi le meilleur ! À+ Chez nous, le mois d'août est synonyme d'anniversaires et de fêtes. Pas de rentrée scolaire. Tout a été réglé en juillet. Pour nous laisser profiter du mois le plus hot de l'année. En août, il y a l'anniversaire de Puce. ET de trois de ses amies. Vous imaginez bien qu'il est question de fêtes, de cadeaux, de thèmes, etc. Nous commençons à penser à Halloween tout doucement aussi, nous en avons le temps. Hier, nous avons fait notre sortie annuelle à la Ronde, parc d'attractions mythique. Puce a invité une copine qui n'a pas froid aux yeux pour pouvoir profiter de tout ce que ce parc offre en matière de frissons et d'émotions fortes. Depuis que la société Six Flags a racheté le parc, les prix ont grimpé. Mais on nous offre aussi des nouveautés et le parc est impeccable. Nous nous sommes pointé vers 15h15. Heure à laquelle les jeunes familles tirent leur révérence. Ce qui ne s'est pas produit. Il y avait foule hier. Premier manège, le Tour de ville. Les filles n'ont pas attendu trop longtemps. Bon. Deuxième manège, les tasses magiques. Attente très raisonnable. Pour plusieurs dollars de plus, on vous donne une pagette. Sur la pagette défilent les manèges qui participent ainsi que l'heure à laquelle on peut se présenter afin de ne pas attendre. Temps d'attente réduit de 75 %. On réserve sa place et à l'heure dite, une sonnerie vous invite à vous rendre au manège choisi. Comment résister à un anniversaire rempli de manèges excitants, beaucoup de manèges ? Par le passé, lorsque nous ne pouvions pas faire tout ce qui était prévu, nous y retournions. Cette année, nous avons choisi la technologie et le temps. Hop, la passe flash. Si c'était à refaire ? Nous le referions. Les filles réservent le Grand manitou, une sorte de panier qui oscille de manière inquiétante. À la sortie de ce panier, elles se sont précipitées dans le Super manège. Nous percevons leurs cris parmi celui des autres. Vraiment. Disons qu'après deux attractions aussi hot, les filles ont besoin d'un répit. Souper (les prix des repas aussi ont grimpé). La soirée s'est poursuivie dans le Bateau pirate, dans la Pitoune mythique et dans la Tornade, à deux reprises. Il était 10h00, nous avons rendu la pagette magique et sommes revenus à la maison. Les filles ont apprécié leur sortie. Je trouve dommage que la Ronde soit devenue une sortie aussi coûteuse, destinée aux ados argentés plutôt qu'aux familles qui comptent quatre enfants. Un Québec fou de ses enfants ? Pas si certain que ça ! Mais Puce a beaucoup aimé et déjà, elle planifie sa prochaine sortie. Qui se tiendra en 2008. © Tarzile.com, 2007 Je suis assez secrète à propos de ma vie privée. Mais comment ne pas faire un coming out lorsque Dame Papilles nous y invite. Voici donc une photo de l'endroit de rêve où nous avons passé nos vacances cet été. Invités par une famille amie, tout le monde s'entend bien avec tout le monde, ce qui est hyper rare sur cette planète, nous y coulé des jours paisibles aux côtés d'un lac exceptionnel. Presque aussi exceptionnel que les riverains. Où étions-nous ? Au Québec, en Mauricie, dans le village de Saint-Tite. Sur le bord de ce lac qui n'est pas touché par la folie des algues bleues et des cyanobactéries. Parce que les résidents y voient. Il n'y a pas de magie là-dedans. Tarzile fait relâche durant les vacances de la construction. Deux petites semaines. J'en profiterai pour éteindre l'ordinateur, pour parler et pour faire des rencontres. Je vous souhaite deux belles semaines remplies de fruits et de légumes de saison, de soleil et de chaleur. On se retrouve le 32 juillet. Avec plein de projets pour la rentrée. J'ai hâte d'en parler. Vous voyez, Muse est prête à partir. À bientôt ! J'ai été taguée il y a quelque temps mais une chose, une autre, j'ai oublié. Gredine, maintenant que j'ai un peu de temps à moi après 22h00 les lundis et jeudis, me voilà. Le règlement: Chaque personne taguée doit dévoiler 7 choses la concernant, après avoir écrit le règlement. A l'issue de ces confessions intimes, elle doit taguer à son tour 7 autres personnes de son choix, aller faire une petite visite sur leur blog, et leur laisser un message. 0. Tarzile est parfois assez perdue. Elle a l'air organisée, mais ne vous laissez pas leurrer. 1. Je ne peux pas passer une journée sans écrire. C'est impossible. J'ai toujours un petit carnet dans lequel je note des trucs. Je perds les carnets, je les retrouve et parfois, ce que je lis m'étonne. 2. Je peux résister devant du chocolat mais devant des chips, jamais. C'est effroyable pour la ligne, pour le coeur, pour le foie... Hier, j'ai entrepris une cure. 3. J'ai encore des problèmes à réussir ma pâte brisée. J'ai testé toutes les recettes disponibles et franchement, je ne suis jamais pleinement satisfaite . 4. J'aime écouter les gens me parler de leur vie, de ce qui leur arrive. La manière dont les gens abordent les problèmes me fascine. 5. Je suis passionnée par les pommes. Les différentes sortes, le goût distinctif de chacune, les textures différentes, ce qu'on peut faire avec. Pourtant, je n'aimais pas cueillir les pommes dans la pluie matutinale d'octobre. Même que je détestais. L'eau de pluie qui s'infiltre dans la manche du manteau et qui descend jusqu'au coude, pas vraiment. 6. Je n'aime pas le boeuf. Bon, j'en mange, mais je n'aime pas vraiment le goût ni la texture, ni l'odeur. 7. Je rêve de faire comme mon arrière-grand-père Thomas et de devenir apicultrice. Je me vois dans un champ de lavande, avec mon enfumoir et mon filet. Bon, si vous voulez, vous répondez. Je crois que j'ai tant tardé que même les Séléniens ont répondu à ce questionnaire. Alors, c'est à vous ! J'ai pigé ce questionnaire amusant chez Bichonne qui l'a pris chez Carotte. Ce doit être la température maussade qui me pousse a répondre à deux questionnaires en deux jours. 1- Je suis comme Bichonne. Vraiment insupportable lorsqu'il est question de la qualité des produits qu'on m'offre. Je suis prête à payer le prix, mais qu'on m'offre de la qualité. Sinon, je vais ailleurs. Des fraises moisies en juin, non merci. Des framboises effondrées au fond de leur caissette, non. Des pommes tombées qu'on me fait passer pour des pommes fraîchement cueillies, à d'autres. 2- J'aime la logique. Exemple ? De l'ail bio provenant de Chine, il n'y a pas de logique. L'ail de la ferme du petit mas, oui. C'est au Québec. Des haricots verts moisis dans des assiettes de styromousse en juillet alors que les champs regorgent de superbes haricots verts croquants, pour qui nous prenez vous ? Ce n'est pas logique. 3- Comme Bichonne, je n'aime pas trop qu'on farfouille dans mes casseroles et surtout, qu'on me dise comment faire pour aller plus vite. Et je vais fouiner dans les casseroles des autres et je leur dit quoi faire. Je vous ai dit que j'aimais la logique! Au secours... 4- Je ne peux pas manger une soupe aux légumes dont les légumes sont coupés trop gros. Idem pour les oignons dans les fèves au lard. 5- J'aime les légumes, tous les légumes qui sont produits ici durant l'été. Je ne me lasse pas. Je peux préparer une salade, deux légumes verts et grignoter du chou-rave à la croque-au-sel. 6- J'aime les petits fruits. Je peux manger 1/2 boîte de framboises un après-midi. C'est fou, je ne me contrôle pas. J'ai déjà manqué un tournoi de golf pour cause d'indigestion de cerises. Quand je vous dis que je ne me contrôle pas. Je pourrais nommer les pêches, les pommes, la roquette, etc 7- Je suis une trippeuse. Lorsque la saison des figues est là, j'apprête ce fruit à toutes les sauces. Matin, midi, soir. On dirait que je ne veux rien perdre. On remplace le mot figue par asperge, carotte, panais, etc. Je viens de lire que la crème glacée à l'asperge est tendance. Vous le saviez, vous ? 8- Moi aussi, j'aime zieuter les circulaires. Et me monter des scénarios. Que je ne réalise pas toujours, mais bon. Ce n'est pas si grave. 9- Je reçois à souper beaucoup moins souvent que je le voudrais. C'est que je ne connaissais pas le truc des hôtes de Bichonne. Dire que je ne veux pas que mes invités se mêlent de la vaisselle ou de desservir la table. Je vous laisse. Je vais voir ce que Carotte a écrit. Tartopom m'a demandé de traquer les 4 dans ma vie. Ce n'est pas parce que je l'ai déjà fait l'an dernier que je vais refuser. On évolue tout de même. Nos goûts changent. Autrement, nous serions des croûtons séchés. Quatre emplois que j'ai fait dans ma vie - Répartiteur d'ambulances (+++) Quatre films que je regarderais encore et encore - Le cercle des poètes disparus Quatre livres que je lirais et lirais encore - Ensemble, c'est tout Quatre endroits où j'ai vécu - Montréal Quatre émissions / séries télé que je regarde - Je me rends compte que je regarde de moins en moins, surtout l'été. Cependant, je ne manque JAMAIS So you think you can dance. Et je ne manquerai pas mon idole, Daniel Pinard. Il revient à la télé en septembre. C'est combien de dodos, d'ici le moins de septembre ? Quatre endroits où je suis déjà allée en vacances - Saint-Tite Mais, comme Daniel Lavoie, je n'ai jamais vu New York. À chaque fois que je vais sur le net - je regarde mes mails Quatre mets que je ne mangerais pour rien au monde ! ou presque ! : - Du chien, du chat, du cheval. Ils sont nos compagnons ou ils ne le sont pas Quatre endroits où j'aimerais être en ce moment - À Las Vegas, pour voir le spectacle du Cirque du Soleil Quatre personnes qui, peut-être, me répondront Anne-Marie du nouveau blog Au pays des pommiers. Et trois autres qui le voudront bien. Mais pas plus, Tartopom a dit quatre. Au total. Je reviens de lire les interrogations qui vous conduisent chez moi. Et je me questionne sur la qualité des outils de recherche disponibles. Pourquoi ? Lisez plutôt. Une personne a saisi le mot carabouilla. Et elle est aboutie ici. Une autre, mimwp0. Dans ce dernier cas, si je participais au grand projet de recherche visant à communiquer avec les extra-terrestres, je crierais victoire. Cette requête provient vraisemblablement d'une planète inconnue et beaucoup plus avancée que la Terre. Ou encore, c'est un élève de sixième année qui a eu des nuages en production écrite. Ne t'en fait pas, après la pluie le beau temps. Il y a des endroits où la sauge est déjà en fleur. À preuve, on se demande si les fleurs de sauge sont comestibles. Oui, elles le sont. Faut-il couper les fleurs des sauges ? Je ne sais pas. Moi, je n'arrive pas à les manger toutes, je ne les coupe pas et la sauge ne semble pas en souffrir. Il me semble que c'est moins dramatique qu'avec le basilic. Plusieurs requêtes concernant la cuisson du poulet au BBQ sur une canette de bière sont parvenues chez moi. Je dois dire que j'ai beaucoup réfléchi à la question depuis que j'ai testé cette recette. Des rapports établissant un lien entre la maladie d'Alzheimer et l'aluminium ont été publiés récemment. Pour ma part, je ne crois pas que je vais répéter ce mode de cuisson. Attention. Je n'ai rien lu d'accablant sur cette question précise. C'est un choix personnel. Sur une note plus jojo, quelqu'un a saisi cette requête : Mon arrière grand-mère est blanche dans le vert. WTF, comme disent les ados. De deux choses l'une. Mon extra-terrestre tente de me dire quelque chose. C'est un message codé à teneur environnementale. Nos ancêtres étaient plus près de la nature que nous. Ils étaient dans le vert. Tout était propre, immaculé. Ou encore, tu as fumé quelque chose de vert. Le pire, te voilà ici. Suis-je si incohérente ? Il faut me recentrer au plus vite. Celle-ci me turlupine : bicarbonate de soude et vinaigre et artères du coeur. Amis français, sachez que notre système de santé est dans un état pitoyable. Rien à voir avec la Sécu. Rien. Cette semaine, l'Institut de cardiologie faisait état de listes d'attentes interminables. Les gens sont-ils si découragés qu'ils veulent déboucher leurs artères comme on débouche des tuyaux domestiques ? Je vous jure que je n'ai pas inventé cette requête. Ce n'est pas parce que je ris que c'est drôle. Vous vous souvenez du magazine dont c'était la devise ? Celle-là est particulièrement accablante pour une auteure de blog culinaire : comment faire sac main cuire. Premièrement, une leçon de syntaxe. Cher produit de la Réforme scolaire, un CD va après le verbe, le mot d'action. C'est plus joli. Rappelle-toi de ça au prochain contrôle. Tu auras un bonhomme sourire. Tu vois, je suis en contact direct avec le jeune qui me tient au courant du vocabulaire du jeune. Le volet langue française étant réglé, je pose la question franchement. Y a-t-il une seule personne qui souhaite faire cuire un sac à main ? Alors les blogs sont essentiels. Tu es à la bonne place. Comme un ancien politicien, c'est la main de Dieu qui t'a conduit ici. Tu apprendras à apprêter le sac à main avec de la roquette et des figues. Tu vas aimer ça... La saison du jardinage est à nos portes. Les gens se questionnent. Comment planter des tomates cerises, ai-je lu. Vraiment, de la même façon que les tomates ordinaires. Aucune différence. Promis, juré. Une chose. L'an dernier, j'ai ajouté des orties dans la terre des tomates. Mon verdict ? Légende urbaine. Mon plant de tomates a failli y passer. Et la dernière : Où doit-on planter un lilas Mme Lemoine ? Dans la terre peut-être ? Un peu de sérieux. Les lilas préfèrent le soleil. C'est tout ce que je peux dire. Si vous avez des questions jardinage, allez sur le nouveau blog de Pierre Gingras, le très célèbre chroniqueur de La Presse. Allez lui faire un petit coucou. Il écrit des textes sublimes et fait preuve d'une grande générosité. Pour ce qui est de Google et de ses tinamis, je ne sais pas... Excuse-moi. J'ai un petit creux. Une envie soudaine de sac à main aux tulipes roses. Un sac à main cuit, bien entendu. Je vous parle d'un temps, que les moins de vingt ans, ne peuvent pas connaître, dirait Aznavour. J'en suis déjà là, mon Dieu. Pour revenir à nos moutons, où étiez-vous lorsque vous avez appris la mort du grand Gilles Villeneuve ? Moi, je parcourais les vergers en fleurs de Rougemont. J'avais stationné mon auto devant une petite chapelle en bois, devant laquelle des lilas s'épanouissaient. Le temps était frais, le soleil superbe. Les montagnes s'étaient colorées de rose pâle. Je vous le dis. Rougemont au printemps, c'est magnifique. Je roulais. je cherchais un point de vue sublime. J'étais branchée sur CKAC. Une chanson de Ginette Reno flottait dans l'auto. On interrompt la chanson pour annoncer un bulletin spécial. Accident de Villeneuve. Je regardais la montagne. Il faisait soleil et très sombre à la fois. Pourquoi étais-je si touchée ? J'ai grandi dans une famille où il y avait 4 hommes. 4 hommes qui mangeaient du sport. Alors, le hockey, le baseball, la course, je connais. La nouvelle m'a foudroyée. Sur le coup, je ne savais pas que je serais touchée de la sorte. Je poursuivais ma quête. Mais le coeur n'y était plus. Je ne voyais plus le paysage. J'entendais la nouvelle. Je suis repartie à la maison. Dans la cuisine, le poste de radio criait la même chose que celui de l'auto. Tous avaient la mine basse. Pour moi, Gilles Villeneuve n'est pas mort à Zolder. Il est mort à Rougemont, dans une petite chapelle bordée de lilas en fleurs. J'avais 22 ans. Je conduisais une auto rouge. Devant une montagne rose soudainement éplorée. Petit questionnaire sur ce qu'on a déjà fait (en gras) piqué dans le blog de Mamounia, que j'admire et qui me fait rire. Bonne semaine, Mamounia ! 01. Payer votre tournée dans un bar Un petit bilan, çà vous dit ? Carotte, qui aime le jardinage plus que moi, m'a invitée à répondre à ce questionnaire. Avec la température exquise que nous avons eue aujourd'hui, j'ai très envie de penser à mon jardin. J'y vais. Si vous étiez un arbre ? Je ne sais pas. Peut-être un peuplier, comme celui qui a veillé sur mon enfance, à la campagne. Il a été abattu et je vous jure, j'ai presque pleuré. A-t-on le droit d'abattre un arbre qui est là depuis plus de 50 ans et qui pourrait jouer un rôle sur la planète bien après notre mort ? (Carotte, tu ne pensais pas que je délirerais quand tu m'as tendu la main, avoue!) Un arbuste ? Carotte a dit le framboisier. J'aurais choisi aussi, pour la générosité rugueuse. J'ai envie de dire l'if. Parce qu'au moment où les feuillus s'apprêtent à tirer leur révérence, lui se couvre de petits fruits rouges. Ou le rosier floribunda. Une fleur ? J'ai trop d'idées. J'adore la tulipe et la pivoine. Deux fleurs pleines de promesses puisque printanières. En plus, elles sont comestibles. Une aromatique ? Comment choisir ? La lavande. Pour son parfum. Pour son utilité anti-mites. Pour sa comestibilité. Une épice ? La fève de tonka. J'aime trop. Une plante aquatique ? Les nénuphars. Parce que leur fleur est splendide, dans son écrin de chlorophylle et parce que ses racines qui plongent vers le fond du lac sont trop romantiques. Avec une rainette, çà va! Une plante offerte (donnée ou reçue)? Je rêve de recevoir et de pouvoir conserver un bougainvillée. Pour tous les souvenirs. Un animal du jardin ? Le tamia rayé qui a survécu à mes deux chats. Les petites grenouilles qui se cachent derrière les pierres et qui bouffent des tonnes de maringouins. Une saison ? L'été et l'automne, toujours, toujours. À mon tour de relayer. Tiens, je vais demander à Zoubida, qui nous avait quitté et qui a réouvert un blogue tout à fait charmant, Dimanche soir à Châteauguay. Julibé, du site complexe J. Et à eux et celles qui en ont envie. Je cherchais des interrogations loufoques, sans rapport avec mes écrits. Qu'est-ce qui conduit les internautes chez moi? J'ai passé mon rapport au crible. Et j'ai relevé certaines questions existentielles. Les voici. Préparation d'une salade de fruits à l'aide de la méthode pert Ce que je sais de la méthode Pert, c'est qu'elle est utile en gestion de projet et qu'elle m'a causé des problèmes à l'Université. La personne qui est arrivée chez moi considérait-elle que la confection d'une salade de fruits était un projet à gérer ? La vie est plus simple que çà! Un bon couteau, une planche à découper, quelques fruits et le tour est joué. Exit le calcul différentiel et intégral. Marché de la pizza 2005-2006 Je suis intriguée. Un tel marché existe ? Où çà ? Qui était là ? Qu'avez-vous mangé ? Découvert ? Et pourquoi Google vous a conduit chez moi ? La vraie question. Dans les bois y a-t-il des fraises mûres en juillet ? Probablement. Si je peux me permettre, une interrogation ainsi formulée vous conduira n'importe où. La preuve, vous êtes arrivé chez moi, qui ne connais aucune talle digne de ce nom. Aussi, les gens sont très jaloux de leurs talles. Si dans Jean de Florette, on souligne qu'une source çà se dit pas, même chose pour les talles. Vous n'avez pas voulu accompagner Mémé aux fraises les dimanches après-midi? Voilà votre punition. Vous ignorez où est la talle familiale et vous voilà réduit à implorer la blogosphère indifférente. Ne refusez JA-MAIS d'accompagner votre Mémé dans les bois. Je vous l'aurai dit. Jeux où il faut cuisiner Je n'en connais aucun. À part du grand jeu de l'oie. Et encore. Vous ? Je te souhaite un joyeux anniversaire Quelle syntaxe pour une interrogation. Et comment expliquer que cette requête ait abouti chez moi. Je sais que j'aime la fête, mais bon. À moins que mon hébergeur m'offre ainsi ses voeux. Ah! Si çà m'est directement adressé, merci! Quel plat est fait à partir de pommes de terre coupe julienne fromage en grains et sauce brune La poutine. C'est la première devinette portant sur la poutine que je lis. Bien tournée, la devinette. Faire des conserves au four Vous êtes arrivé chez moi parce que Vincent vous a dit que c'était pas l'idée du siècle et vous vous êtes dit que Tarzile dirait peut-être oui. Détrompez-vous. Tarzile ne fait pas ses conserves au four, ni au lave-vaisselle. Elle les fait à l'eau bouillante. Elle connaît Vincent et n'irait pas le contredire. vendredi saint ne pas manger de viande Vous êtes de ma génération. On vous a éduqué comme çà. Ne vous cassez pas la tête avec le Vendredi Saint. Lisez la Guide alimentaire canadien et apprenez qu'il faut manger du poisson 3 fois par semaine, au moins. Alors, le Vendredi Saint, avouez que c'était une bonne blague. Un vendredi dans l'année. Un. Les plus jeunes ont bien raison d'envier notre époque, avouez! J'ai bu de l'eau de Javel Faites le 9-1-1 au plus vite. Que faites-vous devant l'ordinateur ? Vraiment, çà m'inquiète, de lire une telle interrogation. Çà m'inquiète encore plus que Google ait conduit quelqu'un chez moi avec çà. Le système de santé, c'est vraiment n'importe quoi. Peut-il y avoir un ver dans les cerises du jardin ? Bonne question. De quel jardin parle-t-on ? J'ai souvent trouvé des vers dans les pommes. Jamais dans les cerises. ce qui me fait dire qu'il ne faut pas mélanger les pommes et les cerises. Séchage du bois vert par micro-ondes ou encore, Faire bouillir du cèdre Vous voulez faire sécher du bois vert au micro-ondes ? Franchement, vous voulez vraiment faire çà ? Un autre lecteur veut faire bouillir du cèdre. Pour quelle raison ? Je suis complètement estomaquée. Ma Mémé dirait que c'est le restant des écus. Et vous, il y en a des interrogations étranges chez vous ? Le temps des jeux de société, des couchers tardifs et des lectures qui s'étirent jusqu'à 3 heures du matin. Ce n'est pas grave, pas d'école demain. Pas de devoirs ni de leçons. Le temps de se dire que l'hiver est presque fini et que, finalement, c'est un peu triste. Une pause avant le congé pascal qui débutera le 5 avril. Ce n'est pas si loin, le 5 avril. Une pause pour troquer notre teint Aspirine du Nord pour des couleurs plus seyantes. Tarzile prend une pause. Et vous souhaite un beau congé avec les enfants. Soyez délirants, soyez un peu délinquants. Tricotez-vous de beaux souvenirs ! Moi, mes broches à tricoter sont prêtes ! I am what I eat"... à ce qu'il paraît! Diane a tendu une perche. Je l'ai saisie. Voici ce que çà donne. Si vous étiez coincée sur une île pour le reste de votre vie et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine (française, italienne...), laquelle adopteriez-vous et pourquoi? Comme Diane, la cuisine italienne. Simple, raffinée, goûteuse, à base de beaucoup de légumes et diversifiée, comme ses régions. Je ne me lasse pas de cette cuisine. Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté? Franchement, je ne me souviens pas. Je n'ai pas dû prendre de grands risques ou encore, j'ai pris des risques calculés. Peut-être un plat de lapin all inclusive à San Gimignano. De la cuisine fusion à l'italienne. Je ne sais pas encore ce que j'ai mangé ce soir là avec le lapin. Mais c'était bien. Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé? Une crème glacée au thé Matcha? Ou des oursins. Quels aliments évitez-vous de manger (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n'aimez pas)? Les pommes de terre, à cause d'un ras-le-bol et parce que c'est du sucre pur. Faut le dire. Même chose pour le chop suy avec des fèves germées en conserve. Immonde. Les arachides, par solidarité avec Puce. Les betteraves cuites, par écoeurantite. Le pain blanc tranché du commerce, car il ne goûte rien. La morue depuis qu'on m'en a servi une casserole au Portugal, dans une Poussada. Le brocoli, pour cause d'allergie. Est-ce que vous cuisinez? Qu'en pensez-vous? Quel est le plat que vous préparez lorsque vous souhaitez impressionner? Je ne cherche jamais à impressionner. Je cherche à être plus habile, moins ignorante, à maîtriser de nouvelles techniques, à découvrir de nouveaux mariages, de nouvelles saveurs. Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir? Comme Diane, ce sera la spécialité de la maison. Comme vendredi soir, chez Franco et Nino, leur délirant cannelloni maison. Avec un vin italien choisi par la maison. Tout était parfait. Au restaurant, avez-vous déjà demandé à ce que l'on vous change un plat ou un vin? Il me semble avoir déjà retourné un vin bouchonné. Des plats, jamais. Mon Chéri, lui, à quelques reprises. C'est lui le palais chatouilleux de la maison. Il a retourné un steak au Portugal. Il reste convaincu que c'était de l'âne. Quand on connaît le boeuf Angus, on ne devrait rien commander d'autre. Il l'a appris ce soir là. Plus d'une centaine, si je compte les magazines qui traînent partout dans la maison. Et j'en ai jeté beaucoup. Je le regrette. Ne cédez jamais à une frénésie de ménage. Jamais. Vous vous en repentirez tôt ou tard. Quel est l'aliment dont vous ne pourriez vous passer? La roquette, les tomates Green Zebra, la fève de tonka et le parmesan. Le vin rouge, puisque le vin est un aliment selon mon sommelier préféré. Voilà! Oh la la! J'ai envie d'en parler. Diane a appelé çà son coming out. Çà y ressemble beaucoup, chère amie. C'est difficile quand même, de trouver des choses à dire sur soi. Dans un blog, on a l'impression de tout dire sur soi. Tout dire... à vous de juger. Tarzile est accro aux chips et ceux-ci, peu reconnaissants devant cette marque d'amour inconditionnel, lui font prendre du poids. Ceux de Miss Vickie's au vinaigre de malt et qui ont disparu du marché. Ou ceux du Président à l'huile d'olive et au romarin qui ont connu le même sort. Tarzile croit qu'elle porte malheur aux chips qu'elle aime et que c'est une douce revanche. Tarzile n'aime pas qu'on soit dans la cuisine lorsqu'elle prépare quelque chose pour la première fois. Elle n'aime pas qu'on lui prodigue des petits conseils non sollicités. Même qu'elle peut se transformer en Godzilla. Grrr... Cependant, Tarzile est une assistante hors pair. On ne peut pas avoir rien que des défauts. Tarzile a fini par apprécier certaines icônes de la jeune génération. Des noms? La station Hits fm et son penchant avoué pour le Hip hop. Les séries télévisées The O.C. (Newport beach) et One tree hill (Les frères Scott). Parlant séries télévisées, c'est une tripeuse. Elle loue un coffret et peut passer à travers en deux soirées avec l'ado de la maison (au désespoir du père de la maison qui est du type raisonnable). Les têtes à claques, bien qu'elle ne comprenne pas toujours pourquoi la jeune génération se pâme sur des scènettes dépourvues de punch final. Mais elle adore et a toujours adoré le groupe RBO et a réussi à inoculer le virus à la jeune génération. Tarzile n'aime pas beaucoup ranger. Cependant, lorsqu'elle décide que c'est assez, elle s'attaque à tout ce qui bouge. Ensuite, toute la famille cherche ses trucs durant un bon mois car dans sa fébrilité, tout est bien rangé. Mais Tarzile ne sait plus où. Début d'Alzeihmer? Elle était comme çà à l'âge de 12 ans. Tirez vos conclusions. à propos, Tarzile cherche ses vieilles cassettes de RBO qu'elle a probablement rangées lors d'une séance houleuse de ménage. Si vous les retrouvez, vous lui dites. Tarzile apprécie beaucoup Pierre Mailloux. Le psychiatre. Elle écoute son émission à tous les jours, dans sa bagnole et dans sa cuisine. Et les récents événements ne l'ont pas fait changer d'idée. Tarzile doit avoir un côté subversif. Voilà. Intéressante rétrospective. Un retour tout en concentration, qui ne parle que de recettes. Il est vrai que l'année est bien jeune et qu'on peut encore se permettre des retours en arrière. Si on peut se souhaiter la Bonne année jusqu'au 31 janvier, alors... Glace à la vanille et baies roses Muffins au son d'avoine et aux figues séchées, pochées dans le thé Tire d'érable à la fleur de sel pour Pâques Crème glacée de la fée Clochette au lilas et à la lavande en tulipe pivoine Soupe de concombres et de pois mange-tout d'inspiration asiatique Salade de betteraves crues citronnées Vous connaissez sans doute le blog Chocolate and zucchini, de Clotilde. Cette année encore, elle nous présente son Best of. Cette année encore, je lui emboîte le pas. Les livres de recettes qui m'ont inspirée : La cuisine comme je l'aime, de Diane Seguin (LE livre que nous voudrions toutes avoir écrit); Jamie's Italy de Jamie Oliver; Le site web de Martha Stewart; Mes confitures de Christine Ferber; Les cakes de Sophie. Un resto italien incontournable : Franco et Nino à Vaudreuil, notamment pour leur lasagne. Merci à tous mes voisins qui nous l'ont chaleureusement recommandé. Vous avez bon goût. Mes boutiques gourmandes préférées : Il y en a trois. Et je frémis rien que d'écrire leurs noms. Olives et Épices, au marché Jean-Talon; Aliments en vrac Papillon, à Pointe-Claire; France Décor, à Montréal. Ma recette de soupe préférée : Soupe de concombres et de pois mange-tout d'inspiration asiatique. Mon plat principal préféré : Dans la catégorie J'assume ma québécitude, c'est la poutine au foie gras au torchon. Ma recette de glace préférée : La crème glacée au thé Matcha. Le meilleur ajout à mon répertoire culinaire : Les fleurs, sans l'ombre d'un doute. Je planifie d'en ajouter dans le jardin, de varier, de tester. Vivement qu'arrive le printemps. Mon accessoire de cuisine préféré : Mon moule à madeleines en silicone. Mais mon robot Kitchen Aid n'est pas loin. Les insurmontables défis que j'ai relevés : La préparation de gelées. Merci Vincent! La préparation de rillettes. Merci à Véronique et à son papa. Les nouveaux ingrédients que j'ai adoptés : les feuilles de lime kaffir; la vanille en poudre; le piment d'Espelette; l'huile d'olive aromatisée au basilic (Merci Diane!); les pépites de chocolat au lait Callebaut (merci Ninnie) et l'agar-agar. Et vous? PS. Je suis une fan de RBO et j'ai adoré leur Bye-Bye, malgré certaines lacunes. J'assume ma RBOitude! Nous avons célébré Halloween dans le faste et dans la joie. Les esprits se sont tu. Ouija a retrouvé sa place sur la dernière tablette de l'étagère. Mission accomplie. Maintenant, je prends quelques jours pour profiter des vacances avec Puce. Le temps que les brûlements d'estomac attribuables à une surdose de glucose s'estompent. Et pour me préparer au grand blitz qui me conduira directement à Noël. Que voulez-vous. On n'y échappe pas. Vincent me l'avait promis. Vincent me l'a envoyé ce week-end. L'extrait vidéo de l'émission de Philippe Mollé. Je remercie vivement Vincent d'avoir ficelé le tout aussi professionnellement. Bien entendu, il faut remercier le canal Évasion de rendre cette webdiffusion possible. Merci, canal Évasion. Voici donc l'épisode sur le Ketchup aux fruits de ma grand-mère et sur la fabrication du coulis de tomates avec Tarzile et sa famille dans la série Les Fêtes de Philippe Mollé au Canal Évasion. Pour voir le vidéo, cliquez sur l'image ci-dessus. Vous vous demandez certainement où est Vincent? Ah!, il est chez lui. Allez faire un tour et au passage, jetez un coup d'oeil sur ces recettes. Merci encore au Canal Évasion de nous avoir autorisés à webdiffuser cette émission. © Tarzile.com, 2005-2006 À mon tour de jouer avec le questionnaire farfelu... J'attrape l'invitation de Bichonne et me lance à mon tour... 1- Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne . Le livre le plus près traite de mathématiques financières et d'évaluation d'entreprises : "Il est donc nécessaire de mentionner que..." Je sais, ce n'est pas du Marcella Hazan! 2- Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? Un épisode de Buffy contre les vampires, saison 6. L'épisode dans lequel Willow Rosenberg se déchaîne et fait de la magie noire. Excellent! 3- Sans vérifier, deviner quelle heure il est ? 8 h 15 4- Vérifiez, il est... 8 h 21 (Wow! Je m'épate moi-même) 5- En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez-vous ? Rien. Le silence.. J'envie Bichonne et le film de Noël de Mickey Mouse. Franchement. 6- Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ? Hier. Je suis allée au Marché, puis à l'épicerie pour trouver du lapin (quelle campagne, je n'ai rien trouvé!). Ensuite je suis allée conduire ma fille à ses leçons de danse. (Elle est magnifique en danseuse. C'est mon antithèse, cette fille).. Je suis retournée à Montréal chercher mon panier bio. Revenue à la maison puis retournée chez le prof de danse. 7- Que portez-vous ? Ichhh... Un grand T-shirt rose et des shorts juste-au-corps noirs. Bichonne, je t'envie Boule et Bill! 8- Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ? Le blog de Bichonne. 9- Avez-vous rêvé cette nuit ? Aucune idée. Je ne m'en souviens plus. 10- Quand avez-vous ri la dernière fois ? Hier. Dans l'auto, avec ma fille qui me racontait une bêtise survenue à l'école. Alors que le prof parlait de l'homo sapiens, une fille a demandé si le Yéti existait. Les autres cherchent encore le rapport. D'après le prof d'histoire, non. 11- Qu'y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ? Une reproduction d'une toile qui dépeint la magnifique région de Charlevoix. Une reproduction d'une oeuvre de la peintre Marie Tissot, établie à Mougins. Bientôt, des photos. 12- Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ? Pas encore. Mais çà ne saurait tarder 13- Que pensez-vous de ce questionnaire ? Je ne sais pas. Je n'ai pas assez de recul. 14- Quel est le dernier film que vous ayez vu ? Au cinéma, c'était Pirates des Caraïbes 2 (au secours!!!) En DVD, la série complète des Buffy contre les vampires. Çà compte, les séries télévisées? 15- Si vous deveniez multimillionaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ? Je paierais nos dettes, comme Bichonne. Puis, j'achèterais un chalet en Mauricie, sur le bord d'un lac, près d'un boisé rempli de bleuets. Et un appart à Paris. Un minuscule pied à terre où j'irais de temps à autre pour prendre le thé avec mes copines en mangeant des macarons Ladurée. Ben quoi, je serais multimillionaire et je prendrais l'avion comme un taxi. 16- Dites-nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore : J'ai l'impression que vous savez pas mal de choses sur moi. Bon, à 22 ans, j'étais une jeune professionnelle in et je ne cuisinais plus. À la poubelle, les casseroles. 17- Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ? Toutes ces lois qui nous écrasent et nous gâchent la vie. En même temps, le comportement égocentrique des gens devrait aussi changer, pour que ces lois deviennent inutiles. 18- Aimez-vous danser ? Éclats de rire interminables. Non, mais j'aime bien regarder ma danseuse de fille. Quoi, il faut des spectateurs pour que les artistes déploient leurs ailes! 19- Georges Bush ? Georges qui? 20- Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ? Point sensible. Léa. 21- Et si c'était un garçon ? Elliot. 22- Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ? Non. Si je devais le faire, ce serait la France, du genre Juan-les-Pins ou le Cap d'Antibes. On retourne à la question sur les multimillionaires. 23- Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ? Des figues et de la roquette, c'est vraiment bon ensemble? À qui le tour? Oui, oui. Vous avez bien lu. Je serai au petit écran vendredi prochain. Pas seule. Avec toute ma bande de joyeux drilles. Je vous raconte? Au canal Évasion, il y a une émission intitulée Les Fêtes qu'anime Philippe Mollé. Philippe fait le tour du Québec, à la recherche de gens passionnés, qui inventent, chacun à leur façon, un pays où il fait bon vivre. Il avait envie de faire une émission intitulée Confitures et conserves. Une chose, une autre, une recherchiste m'a contactée. Comment m'a-t-elle trouvée? Elle a été inspirée par un homme d'une générosité légendaire. Un spécialiste des conserves. Vous ne voyez pas toujours? Alors, cliquez ici. Je dois vous confier que ce spécialiste fait également partie de l'émission. Oui, oui. Vous avez bien lu. Mais qu'est-ce que je fais là, moi? Je ferai le ketchup de ma grand-mère. Et mon Chéri lancera la saison du coulis de tomates. Avec l'aide de Puce et de ses copines qui nous appuient dans cette tâche depuis 4 ans. Nous avons tourné dans ma cuisine. La journée était magnifique. L'équipe sympathique et professionnelle. Une belle journée, je vous dis. Trève de placotage. Je vous dirige tout de suite vers le résumé de l'émission. L'émission sera télédiffusée le 22 septembre, à Canal Évasion, à 20h30 et en reprise, le samedi 23 septembre à 02h30. J'ai hâte de voir la recette de confitures que Philippe Mollé nous réserve. PS : Merci Vincent! ++++++++++++++++++++++++++++++ PPS Vous voulez enfin voir Tarzile à la télé? Voici l'épisode sur le Ketchup aux fruits de ma grand-mère et sur la fabrication du coulis de tomates avec Tarzile et sa famille dans la série Les Fêtes de Philippe Mollé au Canal Évasion (pour voir le video, cliquez sur l'image ci-dessus). Merci au Canal Évasion de nous avoir autorisé à webdiffuser cette émission et merci à Vincent pour son support. © Tarzile.com, 2005-2006 C'est le mois de juillet. Pour quelques heures encore. L'été est arrivé le 21 juin, officiellement du moins. Mais dans notre tête, l'été se matérialise différemment. Un jour, les pieds pendants au bout du quai, vous réalisez que c'est l'été. Vous savez que c'est l'été lorsque... ... vous mangez des framboises fraîches matin, midi et soir; © Tarzile.com, 2006 Être maman l'été, ce n'est pas comme être maman l'hiver. Durant l'hiver, tout est réglé, planifié, organisé. Je suis occupée, mais il y a peu de surprise. L'été, parce que c'est fait pour jouer, on jette le calendrier par-dessus bord et on improvise. On improvise? Pas vraiment. Prenez samedi dernier. Lave-auto et vente de pains. Puis mercredi. Mercredi soir, c'était collecte de bouteilles vides consignées. Les ados font le tour du village. Ils cognent aux portes et ramassent les bouteilles vides. Les bouteilles sont empilées dans le coffre arrière des autos des parents bénévoles. C'est là que je suis intervenue. Grâce à mon auto. Vive l'Amérique. Lorsque le coffre de l'auto du gentil parent est plein, petit détour au centre de tri. Là, d'autres enfants aident les moniteurs à classer cannettes, bouteilles de verre, bouteilles de plastique. À la fin de la soirée, on apporte le tout à l'épicerie. L'argent ainsi encaissé devrait servir à financer des sorties. Durant toute la soirée, j'implorais un improbable Être supérieur afin que la sortie soit mieux adaptée aux filles que le fameux Paint ball. Ben oui. Les filles peuvent faire les mêmes choses que les gars. Mais aiment-elles les mêmes choses? C'est beaucoup plus pratique de croire que oui. Et beaucoup plus déconnecté. Nous étions peu de parents bénévoles, mercredi soir. Peut-être cinq ou six. Nos trajets étaient longs et les voyages de déchargement au centre de tri, nombreux. Pendant deux heures, j'ai conduit ma voiture sur quelques rues, attendant que les quatre filles que j'accompagnais rapporte les précieuses bouteilles. Les moniteurs ont travaillé fort ce soir-là. Puce, couche-tard diplômée, s'est couchée tôt. Et moi aussi. On me demande parfois si je ne suis pas lasse d'accompagner ma fille et ses copines un peu partout. Non. Je crois que les ados ont besoin de la présence d'adultes. D'une manière différente, mais ils ont besoin qu'on s'intéresse à eux, à ce qu'ils font et à ceux qu'ils aiment. C'est lorsque Puce n'aura plus envie que j'y sois que ce sera difficile. Alors, je profite de tous ces moments précieux qui passent. Même si je me demande comment je terminerai tel projet pour le 1er août, tel autre pour le 16 et que je m'énerve parce que les plate-bandes sont envahies par la mauvaise herbe. Lorsque je pense que j'ai trop de trucs à faire, je pense à Secret Mom qui a cinq enfants... En quittant pour La Ronde, d'où elle reviendra vers 23h00 ce soir, Puce m'a dit : N'oublie pas. Demain, c'est la fête d'anniversaire de Maggie. Tu lui a acheté son cadeau???! Pars sans crainte. Tout sera prêt. Je disais que j'improvise? Je cours plutôt après ma queue, comme mon Rimbaud. © Tarzile.com, 2006 Ce joyeux secret, je le partage avec 14 autres filles. D'extraordinaires cuisinières qui font de la blogosphère un appétissant laboratoire culinaire. Vous aimeriez que je dévoile leur nom, je le sens bien. Désolée. À vous de deviner. Je vous suggère de naviguer dans la blogosphère, pour l'instant du moins. Certaines auront probablement affiché cette couverture, question de s'identifier. Je vous quitte. J'ai une terrible envie de chocolat. Qu'il me suffise de dire que c'est un grand honneur pour moi de faire partie d'un groupe aussi sélect. Chapeau, les filles. Mon neveu est un amateur d'équitation, plus particulièrement la selle anglaise. Il serait vraiment content s'il pouvait faire de l'équitation pendant quelques heures, entre le 24 juin et le 27 juin. Connaissez-vous un manège dans la région de Tours que je pourrais lui recommander? Vous êtes chouettes! Tarzile C'est un chouette questionnaire qui circule dans la blogosphère dans le moment. En plus, il tourne autour du chiffre 4. Mon chiffre chanceux. J'en suis certaine, puisque le questionnaire m'a été transmis par Zézette dont le charmant blog vient enrichir la blogosphère. Merci Zézette et bisous à ton chat qui ressemble à notre Rimbaud. J'y vais. Jobs qui m'ont permis de découvrir qui je suis * Apprentie dans un McDonalds, durant 15 heures. En 15 heures, j'ai compris que ce n'était pas ma place. * Cueilleuse de fraises dans un champ de fraises (comme dans la chanson Strawberry fields). J'en mangeais plus que j'en cueillais. * Répartiteure d'ambulances à 17 ans! Les jeunes, vous avez raison de dire que la vie est plus exigeante à votre endroit! Vous m'imaginez en train de répondre à un appel d'urgence par suite d'une explosion? Je l'ai fait et tout le monde a survécu! * Emballeuse de tomates chez un grossiste. Ils étaient beaux, mes paniers de tomates. Promis, juré. Quatre films que je peux regarder ad nauseam et même plus * 13 ans, bientôt 30. Pour la chorégraphie de Thriller, pour l'actrice, pour la magie. * Back to the Future. Il y a un concept là. Le voyage dans le temps me fascinera toujours. * Le fabuleux destin d'Amélie Poulain. Pour tout. * Harry Potter. Les quatre. Pour les scènes d'Halloween dans le premier film. Pour les décorations de Noël. Pour la bière-au-beurre que j'aimerais goûter. Pour les chocogrenouilles que je voudrais reproduire. Pour la cape d'invisibilité que je voudrais posséder. Pour le retourneur de temps d'Hermione (encore le voyage dans le temps) que j'aimerais utiliser. Pour Richard Harris (Dumbledore) dans les deuxpremiers films. Pour tout. Quatre livres que je relis et relis et relis encore * Ensemble, c'est tout. Rien à ajouter. Celles qui l'ont lu savent. C'est trop tout. * Tous les matins du monde. Une pure merveille. * La jeune flle à la perle. Pour l'art. * Les heures (VF de Hours). Hommage à Mrs Dalloway de Virginia Wolfe. Puissant. On a envie de relire Mrs Dalloway après çà. Harry Potter et le prisonnier d'Azkaban. Je l'ai lu au moins cinq fois. Pour ma part,le meilleur de J.K. Quatre endroits qui m'ont vu grandir * Saint-Jude. Un village charmant, sur le bord d'un cours d'eau mais loin de tout. Je pense à la chanson de Françoise Hardy - La maison où j'ai grandi - quand j'entends le nom de ce village. * Saint-Damase. Un village charmant, où j'ai vécu de très belles années. * Les Cantons de l'Est. C'est loin. C'est tout. * Montréal, près de l'Université. Un beau quartier animé. J'ai aimé. Quatre émissions de télé que je ne manquerais pas pour tout l'or du monde * Annie et ses hommes. Pareil que Zézette. C'est trop bon. Surtout pour Marc Béland qui est sublime dans le rôle de Renaud, un adulte autiste. * À la di Stasio. Pour les recettes. Pour les invités. Pour la joie de vivre et la simplicité. * Beautés désespérées. Dont je m'ennuie désespérement. * Ici Louis-José Houde. Parce qu'il me fait rire. * Touche pas à mes filles! Pour le merveilleux John Ritter. Quatre lieux où j'ai rechargé mes batteries * Sarasota, en Floride. J'y étais enceinte. J'y étais avec Puce bébé. J'y étais avec Puce avant qu'elle n'entre en première année (le CP). J'y étais avec ma belle-soeur et ses enfants. J'y étais avec Puce pour ses 11 ans. * Juan-les-Pins. Une ville qui m'a marquée et qui me manque. Le bord de mer, le restaurant L'Oursin sur la Place du Marché, le marché du samedi, les mariages à la mairie, le jardin de notre proprio, le Savour Club, Carrefour et son arrivage de moules en direct de la Bretagne, le samedi. * Lucca, en Toscane. Pour sa grand-place. Pour les gnocchis aux quatre formages de la Pizzeria Queen's. Pour les sorbets. * Paris. Parce que. Quatre sites web que je visite chaque jour * Blog-Appétit, avant qu'un pirate ne le trucide. Merci Laurent de soigner notre place publique. * www.meteomedia.com. Ben quoi. Si vous viviez dans un pays à la météo qui souffre de délire paranoïde comme ici, vous iriez vous aussi! * Passeport-santé, pour lire au sujet des légumes, des fruits, des remèdes maison. Pour tout. * Les vôtres, au fil du hasard. Je manque de temps pour lire tout ce que je veux lire. Parfois, je manque d'idées spirituelles pour vous saluer. Alors je ne dis rien. Çà, mon Chéri ne croira pas. Tarzile réduite au silence... Quatre mets que j'adore * La roquette. je crois même avoir trouvé un moyen de l'incorporer dans un dessert. * Les petits fruits, comme les fraises,les framboise, les bleuets,les mûres. * Les figues. Je veux en cultiver cette année. * Les pâtes. Je dois me contrôler. Vraiment. Quatre places où j'aimerais vivre en ce moment * Ici, près de ceux que j'aime. * Ravello, à cause des citrons. * Praïa do Vau, sur le bord de la mer, pour les poissons exquis * Santorini, parce que c'est blanc et bleu. Et que la fêta est out-of-nowhere! Quatre blogs que je cible pour continuer de répondre à ce quiz. Le vôtre! Allez, n'ayez pas peur de vous raconter un peu. Zézette, voici mon Rimbaud. Deux gentilles internautes m'ont signalé qu'à la place de mes photos, elles voient des petits X rouges. Merci les filles! C'est certain que des X rouges, çà fait Noël. Mais quand même, mes photos sont plus jolies. Si vous ne voyez pas mes photos, j'aimerais que vous me communiquiez les renseignements qui suivent à tarzile@gmail.com . J'aimerais savoir quel fureteur (Explorer, Netscape, etc) vous utilisez. J'aimerais aussi savoir si vous venez chez tarzile.com directement ou si vous passez par un intégrateur de sites. Je transmettrai vos réponses à mon Chéri qui enquêtera sur cette question et qui, je le souhaite, trouvera la solution. Comme le disait le Messie récalcitrant, dans la vie, on cherche les problèmes, car on a besoin de leurs cadeaux. Je vous remercie, Tarzile, qui regarde son appareil photo d'un air soupçonneux! Durant mon enfance, ma mère nous a abreuvés de citations et proverbes en tout genre. Chacune de nos actions, chaque événement de la vie était susceptible d'être résumé par une de ses maximes. Non contente d'inventer des proverbes, elle révisait les maximes et proverbes des grands penseurs. Alors que la sagesse populaire observe que lorsqu'on chasse le naturel, il revient au galop, ma mère préférait Dans sa peau, mourra le crapaud! Avouez que çà fait image! Bien avant que la Commission Gomery ne mette au jour le scandale des commandites, dans le cadre duquel des millions de dollars ont été subtilisés au Trésor public canadien, ma mère déclarait doctement que Qui vole un oeuf, vole un peuple! Les récents scandales politiques lui donnent raison. Parmi le florilège de citations et proverbes que j'ai reçus en héritage, plusieurs me tiennent à coeur. Dont un de Nicolas Boileau. Hâtez-vous lentement, et, sans perdre courage Alors que cette citation me revenait souvent en tête lorsque j'écrivais à temps plein et que je révisais et révisais encore mes productions écrites, elle est tout aussi pertinente lorsque je cherche le meilleur moyen d'apprêter un légume ou lorsque je me demande pourquoi mes truffes sont dures comme du ciment! Hâtez-vous lentement, çà me ressemble aussi. Et çà rejoint le Rien ne sert de courir, il faut partir à point d'un certain fabuliste bien connu. Dans un tout autre ordre d'idée, il y a une citation que je répète à tous les 6 janvier, avant de sortir LE Gâteau. Pour moi, c'est un véritable signe d'espoir, après les trop longues nuits de décembre : Aux Rois, les jours allongent d'un pas d'oie! Cette année, je crois bien qu'en prime, l'oie, on la mangera. Finalement, voilà une citation qui parle de nous toutes, adeptes de la cuisine et des plaisirs gourmands. Elle est de Julia Child, la dame qui a appris la cuisine aux Américains. Les gens qui ne font pas la cuisine pensent qu'il est idiot de passer deux heures de préparation dans un plat que l'on déguste en deux minutes. Mais si la cuisine ne dure qu'une seconde, de même le plaisir qu'on en tire est fugitif. Ayez du plaisir! Cat, du très sympathique blog Gourmandises & co, m'a refilé ce joyeux questionnaire. Un questionnaire un tantinet indiscret parfois. Comme Muse, ma chatte qui aime m'observer avec ses yeux bioniques lorsque je cuisine. Elle reste là des heures à me regarder. 1. Tarzile, ma Maman, déteste les pommes de terre. Dans sa jeunesse, le seul légume qui se retrouvait à coup sûr sur la table. Et il FALLAIT manger ses pommes de terre. Elle déteste l'odeur. Elle déteste la couleur. Elle déteste le goût. Elle déteste la texture. Elle déteste les pommes de terre en purée, car elle y retrouve TOUJOURS des grumeaux. Un jour, mon Papa s'est mis en tête de lui faire aimer les pommes de terre. Pourquoi donc? Les humains sont si bizarres parfois. Il lui a préparé la purée avec un robot culinaire. Mauvaise idée. La purée était parfaitement lisse. Un seul problème. La lame attaque si violemment la patate qu'elle brise les molécules d'amidon. Et transforme le tubercule en colle. Tarzile déteste encore plus les pommes de terre. Sauf les frites. Quand même. Elle a raison. C'eat fabulant, des frites. 2. Tarzile n'aime pas les mesures culinaires trop strictes. À l'exception de la pâtisserie, bien entendu. Elle aime suivre son instinct. Comme les chats! Une pincée ou deux? Elle goûte en fermant les yeux. Et elle ajuste. Lorsqu'elle était jeune, elle demandait des recettes aux cuisinières expérimentées. Elles lui disaient souvent : Ben tu mets du sucre. Combien? elle demandait. Ben, pas trop. Quand t'en as assez, ben t'arrêtes. Leur imprécision la déboussolait, pauvre Tarzile. Aujourd'hui, elle fait comme ces vieilles dames. Ne trouvez-vous pas çà curieux, vous? 3. Tarzile aime la fleur de sel. Quelle découverte. Le goût est unique. La texture, le craquant. Çà change du gros sel Sifto. C'est ce qu'elle dit. Elle ne pourrait plus jamais s'en passer. Bof! 4. Tarzile aime. Non. Elle adore les figues fraîches. C'est presqu'une folie. Elle en met partout. Et elle en cultivera l'été prochain. Moi, j'aimerais jouer avec les figues. De jolies petites balles, les figues. 5. Tarzile déteste rater une recette. Ou ne pas atteindre le résultat attendu. Elle se fâche, elle qui est si douce par ailleurs. Et là, elle s'entête. Elle recommence jusqu'à la réussir. Un exemple? Les carrés aux dattes. Le dessert préféré de mon Papa. Tarzile a testé des recettes durant 12 ans. Ajusté, rajusté. Et un jour, Paf! Elle a trouvé le mélange parfait. Pour vous dire qu'elle ne lâche jamais. Pour moi, les desserts, bof. Mais si elle décide de faire des croquettes pour moi, là je la supporte. 6. Tarzile a beaucoup de difficulté à réussir une pâte à tarte. Elle ne sera pas très contente que je dévoile son secret. Elle commence seulement à obtenir un résultat potable. À ce titre, mon Papa est vraiment plus habile. Si je vous le dis... 7. Tarzile adore la roquette. Il y en a toujours dans son frigo. Elle ne se lasse pas du goût piquant de cette verdure. C'est comme moi et mes croquettes. 8. Tarzile adore faire sa crème glacée. Imaginer des combinaisons. Elle a toujours des idées en tête. Mais il faut qu'elle se limite. Il faut quand même penser à contrôler son poids. Un jour, peut-être, elle me fera du sorbet à la sardine. On peut toujours rêver. 9. Tarzile est folle des sucres aromatisés. Elle leur trouve des utilisations. Même chose pour les sels. Moi, le sel... 10. Tarzile aime les fromages du Québec. Et Tarzile me fait goûter le Migneron de Charlevoix. C'est toute une Maman! Voilà le moment de passer le questionnaire. J'invite Bichonne qui saura certainement nous ravir avec des révélations étonnantes. Et pourquoi pas, à toutes celles qui n'ont pas encore répondu. Surtout si vous êtes la Maman d'un chat... Mawwww! Laurange m'a tendu le relais. Alors, tu veux que je vous montre ma cuisine? Mon antre. Mon atelier. Mon repaire. Allez, entrez. Ce n'est pas verrouillé. Montrez-nous votre cuisine (1 photo) et expliquez-nous en quoi ce lieu vous ressemble. Ma cuisine me plaît car elle est vaste et lumineuse. On peut être une dizaine de personnes autour de l'ilôt, sans se marcher sur les pieds. À Noël, ou lors des grands rassemblements, les enfants courent autour de nous, les hommes ouvrent les bouteilles de vin en riant, je mets la dernière main à un plat pendant que Carmen apporte la salade dans la salle à dîner et que mes belles-soeurs ramassent une pile d'assiettes. Jamais quelqu'un sent qu'il doit se pousser ailleurs. Il y a toujours de la place. Même chose pour les amies de Puce. Je leur fais des muffins. Elles sont toutes autour de l'ilôt et on se raconte des trucs. Ou on goûte, c'est selon. Même les chats ont leur cachette dans la cuisine, sous l'ilôt. Aussi, elle est super pratique. Avec tout plein de grands tiroirs pour y enfouir tout, tout, tout. J'ai même de l'espace pour y classer mes livres de recettes préférés, selon un système connu de moi seule et variant au rythme de mes humeurs. Merci, Guy Gibeault, pour ton génie et pour tes éclats de rire! J'ai presque envie de dire Sésame, ouvre-toi. Tant cette armoire est auréolée de mystère. Je l'ai baptisée My Christmas Pantry, car j'y range tout ce dont j'ai besoin pour y élaborer Noël. Je sais qu'à première vue, une fille qui baptise une armoire, çà peut sembler étrange. Si on ne se connaissait pas autant, vous aurai-je confié un tel secret? J'y laisse un petit coin aux céréales granola et au café en grains. D'ailleurs, on est en rupture de stock sur les céréales granola. Le gros pot de verre vide me le dit. Mon Chéri et Puce ne s'y aventurent jamais plus avant. Craignant peut-être de mettre au jour un des nombreux secrets de Mère Noël. Çà pourrait porter malheur, on ne sait pas. Mary, tu voulais voir son contenu. Le voici. Mon préféré. Je ne sais pas si j'ai un instrument préféré. Peut-être ce robot boulangeur qui fera les biscuits de Noël à ma place, cette année. Je le préfère peut-être parce que c'est un cadeau de mon Chéri? Et ce moulin à gâteau - c'était son nom! moulin à gâteau! - avec lequel ma Grand-mère a fait la bûche de Noël qu'elle nous a servie année après année, pendant 20 ans. Maintenant, il est accroché au mur. Comme dans l'expression Accrocher ses patins! Ouvrez votre armoire à provisions et montrez-nous les ingrédients qui vous tiennent le plus à coeur, ceux qui ne manquent jamais ou ceux dont vous êtes particulièrement fier. Je ne manque jamais de sauce tomate. Jamais. Nous avons fait nos conserves. Je les entrepose ici. Elles dureront jusqu'à la saison prochaine, foi d'animal... Je fais l'inventaire au trimestre. Vous voyez, on ne rigole pas avec la sauce tomate. L'amie casserole : casserole, poêle ou plat, présentez-nous votre instrument de cuisson préféré. Ma casserole Le Creuset. Parce qu'elle est fiable. On commence un plat. On le verse dedans. Au four à feu pas trop élevé, le succès est presque garanti. Comment ai-je pu vivre sans une casserole Le Creuset? Il y a aussi ma mezzaluna et ma turbineuse. Et mon lave-vaisselle. Et... À mon tour de passer le relais. Si Bichonne voulait bien nous ouvrir la porte de son atelier cuisine, on aimerait bien zieuter, juste un peu... Et Colette, je sais que tu es à Paris dans le moment, mais on aimerait bien revoir ta cuisine du soleil. Tiens, je pense à Estelle, dans sa cuisine américaine. C'est à mon tour de prendre le large durant quelques jours. Nous partons vers la Floride demain matin. Lorsque je dégusterai la meilleure crème glacée Key lime pie au monde, je penserai à vous toutes, copines gourmandes. Bonnes découvertes culinaires à toutes et beaucoup d'inspiration à celles qui feront Blog Appétit. J'ai hâte de vous lire, Tarzile J'aime la simplicité et c'est volontaire. J'aime cuisiner. J'aime les produits frais. J'aime les recettes simples, celles qui comportent peu d'ingrédients. J'aime l'Italie, la Provence, la ville d'Antibes, Santorini, Sarasota, la Toscane, la ville de Lucca, Ravello et Praïa do Vau, au Portugal. J'aime la cuisine de Marcella Hazan, de Patricia Wells, de Martha Stewart, de Josée di Stasio et de Daniel Pinard. J'aime les fleurs de mon jardin. J'aime Noël, l'Halloween, le cinéma, la lecture, la broderie, le crochet, la courtepointe et tutti quanti. J'aime les photos anciennes et la vieille vaisselle anglaise. J'aime repasser une blouse blanche qui a été vaporisée d'eau de linge à la lavande. J'aime Stéphanie Lapointe, Les Trois Accords et Ariane Moffatt. J'aime observer. J'aime chercher. J'aime découvrir ce qui passionne les gens. Avec toutes ces activités sédentaires, j'ai intérêt à aimer la marche et le vélo! Je n'aime pas les artifices et payer des impôts. Je n'aime pas les choses compliquées. Je n'aime pas la bêtise humaine. Dans cet immense scrapbook virtuel, vous côtoierez les femmes qui ont croisé mon chemin et qui m'ont influencée. Incluant ma fille Puce. À toutes ces femmes d'exception, je dédie ce site. Si le coeur vous dit de citer un texte publié ici, allez-y. Cependant, n'oubliez pas d'indiquer le nom de son auteure. On s'entend? Enfin, n'oubliez jamais. La vie est simple. Tarzile
novembre 06, 2009
De retour de New York !
octobre 08, 2009
Mythe ou réalité : les tomates vertes rescapées du gel mûrissent mieux enveloppées dans le papier journal
octobre 06, 2009
Le premier concours photographique culinaire Et littéraire : Manger des YEUX ... ne nuit pas à la santé ! Édition octobre 2009
juillet 31, 2009
Feu, feu, joli feu, ton ardeur nous réjoui-E
juillet 23, 2009
Le Mote Aquarium de Sarasota, comme si vous y étiez
juillet 22, 2009
Couchers de soleil à Lido Key
juillet 21, 2009
Feux d'artifices du 4 juillet
juillet 02, 2009
Une étudiante à la maîtrise en marketing a besoin de nous !
informations auprès de personnes qui consomment divers produits agro-alimentaires liés au terroir québécois.
juillet 01, 2009
Mosaïque d'un mois de juin très inspirant
juin 08, 2009
Le jeu des vieilleries... pour Miss Diane
Elle m'a suivie partout,ma mixette. Même chez mon Chéri lorsqu'il vivait en appartement et que je squattais là pendant quelques jours. La sienne était assez minable. J'avais voulu faire un gâteau et les batteurs avaient crochi. Non, ma pâte n'était de béton. Ses batteurs n'avaient pas été produit par General Electric !
mai 18, 2009
Mosaïque bleue comme chez Anne et les autres...
mai 13, 2009
La grippe A (H1N1) au Collège : encore une mise à jour
mai 11, 2009
Le virus A (H1N1) à Charlemagne : mise à jour
mai 09, 2009
La grippe A (H1N1) au Collège Charlemagne : retour sur le point de presse
mars 07, 2009
Le biodôme - suite et probablement, la fin
En regardant le plan, nous ne comprenons pas pourquoi nous avons manqué la forêt tropicale. Nous rebroussons chemin. Le groupe est dense et nous fonçons dans le tas. Je tente de photographier des chauve-souris et malencontreusement, mon flash s'active. Je me fais sermonner. 
Nous tentons de voir le Paresseux. Les enfants crient Un paresseux, un paresseux. Nous ne l'avons jamais vu. D'après nous la jeune génération hallucine de façon permanente.
Je photographie le capybara, le premier mammifère que je réussis à fixer sur pellicule sans que ce soit flou.
Ma fille en a eu assez. Lorsque je lui ai demandé ses impressions, elle m'a dit qu'il y avait moins de choses à voir que dans ses souvenirs. À la frontière de l'enfance et de l'âge adulte, il est normal de mettre les choses en perspective. C'est ce que nous avons fait cette semaine. Je me suis contentée de l'accompagner dans cette recherche. C'est, je crois, ce qu'on attendait de moi.
mars 05, 2009
La sixième photo du dernier dossier photo - OMG
mars 02, 2009
Le tablier de ta Grand-mère
Réflexion faite, ce tendre délire autour du tablier, est-ce vraiment trop de bruit pour rien, comme aurait pu le prétendre William S. ?
mars 01, 2009
Des photos pour appeler le printemps inspirée par Omami
février 25, 2009
Muse va à l'école
janvier 23, 2009
Page 24, ligne 5 en provenance de Québec
Anne, du blog La famille Gerdel, m'a fait part de ce petit jeu qu'elle a trouvé en passant par chez Mijo.
janvier 09, 2009
Des cartes de voeux pour Claudia
décembre 17, 2008
Gens de Vaudreuil-sur-le-Lac, plus besoin de faire bouillir l'eau
octobre 19, 2008
Mosaïque de fleurs automnales roses pour Miss Diane
octobre 10, 2008
Rose, de la table au jardin
octobre 09, 2008
Du rose dans l'assiette pour Miss Diane
octobre 08, 2008
Un dimanche matin tout en rose
septembre 23, 2008
I love YOUR blogs!
Voici la règle à suivre :
septembre 22, 2008
Tag Il y a 10 ans - qu'est-ce que je faisais ?
En 1998, nous nous relevions de la crise du verglas. Ma fille entrait à la prématernelle et moi, je reprenais le travail à temps plein, à partir de chez moi. J'écrivais. J'écrivais. J'écrivais. Et je publiais un livre de comptabilité avancée. Et je tripais Montignac, grâce à Pinard.
J'ai fait un couscous pour ma fille car le lundi, c'est le couscous. Depuis 10 ans au moins.
La pire question du monde. Comment répondre à ça. Est-ce qu'on peut piger dans un petit bol ?
Bon, J'ai vécu au Québec. Rien d'exotique là-dedans.
-
1 semaine à Punta Cana, République Dominicaine, en 2001
Je réglerais l'hypothèque immobilière.
juillet 23, 2008
En direct de la plage de Longboat Key, des oiseaux qui ressemblent à des ibis
juin 22, 2008
Noix de muscade et thé des bois : propos à propos de la mémoire des sens pour Claudia
Vous connaissez l'essence de thé des bois, mieux connue sous le nom de "paparmane" rose ? Ce goût aussi est complètement associé à mon enfance. Aux jours de fête. Parce que ma Grand-mère en ajoutait une goutte dans les g;aces au beurre dont elle tartinait les gâteaux. Lorsqu'elle avait aussi coloré la glace de rose, c'était le bonheur. Cette saveur fait presque partie des saveurs oubliées. On ne retrouve plus cette essence dans les supermarchés. Je l'ai retrouvée par hasard dans une cuisinerie. Le bonheur de goûter à un cupcake recouvert de glace au beurre aromatisée au thé de bois. Indescriptible.
Plus tard, j'ai découvert les fraises chaudes de soleil. Cueilleuse de fraises, je résistais pendant toute la matinée à l'envie de croquer dans un fruit mûr. Mais l'après-midi, lorsque le soleil tapait très fort et réchauffait les fruits, le parfum qui montait du sol était trop enivrant. Il fallait la choisir, la fraise. La plus belle. La plus rouge. La plus mûre. On la cueillait avec respect. Elle était lourde et gorgée de soleil. La première mordée était magique. Le goût de la fraise magnifié par le soleil. Les fraises étaient bien meilleures à cette époque...
avril 26, 2008
Salsa tomates coriandre d'après The A-List de Zoey Dean
avril 25, 2008
Cuisine Passion numéro 2 ...
... sera en kiosque le 1er mai. Pas avant. Ne le cherchez pas ce samedi, il n'y est pas.
avril 23, 2008
Osso bucco d'après le roman Mangez-moi d'Agnès Desarthe pour Cuisine Framboise
4 jarrets de veau
2 grosses échalotes, coupées en gros dés
2 gousses d'ail, écrasées
Quelques aiguilles de romarin
4 branches de persil plat
325 ml de Muscadet La Sablette
Cognac
1 boîte (398 ml ou 14 on) de tomates Aurora Pezzetoni
Sel et poivre au goût
mars 30, 2008
Tag saisie au vol chez Flo - des confessions qui n'ont rien de catholique
Donner le lien de la personne qui vous a tagué, préciser le règlement sur son blog.
Taguer 6 autres personnes en mettant leur lien en fin de billet.
Répondre aux 10 questions suivantes:
mars 02, 2008
Mosaïque toute rose pour se rappeler des douceurs de février
février 23, 2008
Tarzile dans le magazine inspiration - Manon tu m'inspires !
février 21, 2008
Suzanne m'a taguée ! Six trucs pas vraiment importants à propos de moi...
1- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
2- Mettre le règlement du jeu sur votre blog
3- Mentionner six trucs sans importance sur vous
4- Taguer six autres personnes à votre tour.
5- Les prévenir sur leurs blogs
février 17, 2008
Un goût dans l'esprit de Dieu, petit jeu en provenance de l'Italie
Maintenant, je vais demander à des blogueuses d'ici de nous faire connaître leurs coups de coeur. Parlant de coeur, Jasmine de Jasmine cuisine en a préparé de magnifiques pour la Saint-Valentin. Allez la voir et dites bonjour à Bibitte à sucre, sa muse.
février 07, 2008
Un petit chat qui joue à la madame
janvier 26, 2008
Dans un magazine près de chez vous...
C'est passionnant la cuisine. Des blogs tous plus passionnants les uns que les autres ouvrent à tous les mois. On fait des rencontres, des échanges. Je le sais, je suis entrée en écriture en 2007 et lorsque j'ai émergé, plein de nouveaux blogs étaient nés. J'ai beaucoup de rattrapage à faire, croyez-moi. C'est vraiment fort Internet.
janvier 19, 2008
Voici tous nos marque-places, version 2007 !
La vision de Mireille, de Menus propos. Oui, celle qui a une chaussure noire et une autre rouge. (Mon rêve, ces deux chaussures). Très très dans le ton du Noël 2007 dans la blogosphère. Un biscuit en guise de marque-place. Regardez-le. Tout craquant. Dans les deux sens.
Il y a aussi Gamelle, du blog Gamelle production, qui propose une forêt de sapin chocolatés. Si vous cherchez une idée de bûche de Noël, allez voir ce qu'elle propose.
Barbara du blog Pour courir faut des vitamines a proposé d'écrire le nom du convive d'une manière spéciale. Voyez plutôt.
janvier 07, 2008
Cuisine de Tarzile - Famille et cuisine : des souvenirs pour la vie!
Fin décembre 2007, Tarzile était invitée dans sa région natale pour une interview avec une journaliste du Courrier de St-Hyacinthe.
Au Marché-Centre, c'est un peu la cohue, heure de dîner oblige. Cependant, ce brouhaha plaît à Sylviane Beauregard, alias Tarzile, qui est fort heureuse que nous l'ayons entraînée à l'intérieur du marché.
janvier 02, 2008
MonTop ten, comme chez Cammu
La salade d'agrumes et de crevettes sur lit de verdure. Parce qu'après le foie gras, il faut que l'estomac se repose. Et que cette salade super vitaminée met du soleil sur la table.
http://www.tarzile.com/archives/2007/02/salade_dagrumes_1.htm
Aubergines grillées en vinaigrette de pomme grenade. Parce que j'adore la cuisine libanaise. Parce que je mettrais de la pomme grenade partout. Parce que cette salade qui annonce l'été est super goûteuse.
Poulet au gingembre à l'indonésienne d'après Ina Garten, the Barefoot Contessa. Parce qu'il se prépare rapidement et qu'il transforme le poulet en bonbon.
La reine du fast-food revisitée. Frites de quatre-quarts et leur ketchup de framboises. Parce que c'est drôle et parce que c'est bon ! 
Mon pouding framboises bleuets sauvages. Parce qu'il arrive un moment dans l'été où il FAUT faire un pouding. Et j'adore ce mariage de saveurs. Et la texture. Et tutti quanti !
Raviolis farcis au potimarron. Parce que les herbes utilisées se marient admirablement avec le potimarron. 
Les sablés au parmesan d'après Alba Pezone. Parce qu'ils ont fait les délices de tous mes invités et les nôtres. Faciles à réaliser et goûteux. Essayez-les !
Et une découverte de dernière minute. Les biscottis à l'huile d'olive, aux canneberges séchées et au sucre d'érable. 
novembre 30, 2007
Tarzile fait des biscuits à la télé
2 c. à thé (10 ml) de clou de girofle
1 c. à thé (5 ml) de muscade
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
3 ½ tasses (490 g) de farine tout-usage
1 tasse (190 g) de cassonade légèrement tassée
1 gros oeuf, à la température de la pièce
1/2 tasse (125 ml) de mélasse
novembre 27, 2007
Pôste gourmande en direct de Belgique
novembre 24, 2007
Cook toy pour Lili et pour Birgit, une suggestion de cadeau pour Noël
Birgit, voilà mon premier cook toy.
novembre 16, 2007
Je serai au Salon du Livre : venez me rencontrer !
Je serai donc au Salon. Et je veux vous rencontrer. Depuis le temps qu'on se parle par ordinateur interposé, le temps n'est-il pas venu de se voir en vrai ?
novembre 13, 2007
Merci à deux cigales au Portugal !
novembre 09, 2007
Ma PÔste gOurmande s'est envolée
octobre 26, 2007
Tarzile à RDI en direct dimanche matin et astuces pour Halloween
En attendant, je vous donne une idée pour Halloween. Recouvrez votre gâteau aux carottes d'un glaçage orange. Les chauve-souris virevolteront autour, c'est moi qui vous le dit!
octobre 24, 2007
Cuisine de Tarzile - the making of
octobre 23, 2007
Tarzile a perdu la tête !
octobre 20, 2007
Le week-end cat blogging de Muse
octobre 19, 2007
Quinze bonnes raisons de faire la fête, de Pâques à la Saint-Glinglin
octobre 10, 2007
Cuisine de Tarzile - Recettes d'une mère à sa fille : mon livre
septembre 14, 2007
Potage anticancer : pourquoi cette déclaration ?
septembre 01, 2007
À la mémoire de notre ami Robert
Des vagues, il en faisait, Robert. Assez pour se faire interdire l'accès au bureau des officiels de la ligue de soccer. Il dérangeait, Robert. Mais il aimait tant les jeunes et le sport qu'il ne craignait pas de brasser la cage pour que les règlements soient appliqués.
PS. Dis-moi qu'il neige là où tu es!
août 17, 2007
Un anniversaire de Puce à La Ronde
Au boomerang, ça s'est gâté. L'attente a duré plus d'une heure. Mon Chéri n'est pas le type qui aime attendre. Après 45 minutes, il m'annonce qu'il profitera de la Passe Flash. Quoi ? 
Après le repas, que veulent faire nos amazones ? Le grand carrousel. Le grand carrousel !! À deux reprises. Puis les papillons noirs. Déjà, c'est pas mal haut pour moi. Mal des transports, n'est-ce pas pitoyable. 
août 08, 2007
Carte postale de mes vacances pour Dame Papilles et Pupilles
juillet 13, 2007
C'est le temps des vacances, yé! yé!
juillet 11, 2007
Le jeu des 7 vérités tellement en retard
juin 01, 2007
Vérités culinaires piquées chez Bichonne
mai 31, 2007
Les quatre dans ma vie
- Caissière dans une chaîne de restauration-minute durant 15 heures (---)
- Gardienne d'enfants (+++)
- Agente d'emploi au Centre d'emploi du Canada pour étudiants (+++++)
- La vie en rose
- Raising Helen
- Harry Potter numéro 3
- Les heures
- Le problème avec Jane
- Élizabeth et son jardin allemand
- Tous les matins du monde
- La jeune fille à la perle
- Harry Potter, sauf le 4e
- Paris est une fête
- L'Encyclopédie du savoir relatif et absolu
- Histoire des chiffres pour réapprendre le calcul de base. Je saurai compter jusqu'à quatre
- Lachine
- Saint-Damase
- Saint-Jude
- Barcelone
- Lucca, en Toscane
- Carmel, en Californie et je veux y retourner.
- je regarde mes blogs préférés
- je visite des sites de ma liste de Favoris
- j'envoie des mails
- Des pommes de terre bouillies, c'est trop dégueu. Sentez. Vous voyez, je vous le disais.
- Du lion, de la girafe. Je ne sais pas mais ce sont des animaux nobles et probablement protégés par un traité
- Tous les insectes. Comme le disait mon dentiste : Je ne tuerai pas ma soeur l'araignée !
- Dans notre chalet à Saint-Damase, près du peuplier
- Sur la Côte-Nord, pour les paysages magiques
- À Pondichery. Je ne sais pas mais c'est un si joli mot. Musical. Essayez. Prononcez-le.
mai 12, 2007
Ce que vous cherchez chez Tarzile...
mai 08, 2007
Où étiez-vous, le 8 mai 1982 ?
avril 09, 2007
Parmi tous ces énoncés, j'ai fait quoi, moi ?
02. Nager avec des dauphins dans l’océan (Un de mes rêves)
03. Escalader une montagne (À Rougemont, la capitale de la pomme. Au printemps, lorsque les vergers sont en fleurs)
04. Conduire une Ferrari (Est-ce qu'il y en a des hybrides? Non? Alors pouiche!
05. Visiter les Grandes Pyramides
06. Porter une tarentule
07. Prendre un bain avec quelqu’un à la lumière des bougies
08. Dire « Je t’aime » en le pensant vraiment, chaque fois...
09. Prendre un arbre dans vos bras (Un palmier à Santa Monica, en Californie, un peuplier à Saint-Damase, un platane à Montpelier)
10. Sauter à l’élastique, dans la cour de récré ;-) Et j'étais super poche
11. Visiter Paris
12. Regarder un orage sur la mer (Sarasota, Floride. Quel spectacle)
13. Rester éveillée toute la nuit pour regarder le lever du soleil
14. Voir une aurore boréale
15. Aller dans un grand événement sportif (Les mondiaux de plongeon, et Alexandre Despaties a gagné une médaille d'or
16. Monter les marches de l’Oratoire Saint Joseph (Moi non plus, pas à genoux. Mon père prétend que le véritable défi, c'est de les descendre à genoux
17. Faire pousser et manger vos propres légumes
18. Toucher un iceberg
19. Dormir sous les étoiles
20. Changer la couche d’un bébé
21. Faire un voyage en montgolfière
22. Voir des étoiles filantes
23. Être saoule avec du champagne
24. Donner plus que vous en pouviez à une œuvre caritative
25. Observer la nuit avec un télescope (Durant la période des Perséides)
26. Participer à un record du monde
27. Faire une bataille avec de la nourriture
28. Parier sur le cheval gagnant (En Floride, à Sarasota, très drôle)
29. Demander votre chemin à un étranger
30. Faire une bataille de boules de neige
31. Crier aussi fort que vous pouviez
32. Porter un agneau
33. Voir une éclipse totale
34. Escalader une dune
35. Écraser un animal en voiture
36. Danser comme un fou sans se soucier de qui vous regarde
37. Adopter un accent pour une journée entière
38. Se sentir vraiment heureux, même un court moment
39. Avoir deux disques durs sur votre ordinateur
40. Prendre soin de quelqu’un de saoul
41. Danser avec un inconnu
42. Observer les baleines dans l’océan
43. Voler un panneau
44. Voyager « sac au dos » au Canada
45. Entreprendre un long voyage sur la route
46. Escalader des rochers
47. Faire une ballade de minuit sur la plage
48. Faire du parapente
49. Visiter l’Irlande
50. Avoir le cœur brisé plus longtemps que vous n’aviez été amoureux
51. Au restaurant, vous asseoir à une table d’inconnus et manger avec eux (Notamment au Portugal, dans un petit village. La dame venait des pays Nordiques. Nous avons tenté de lui parler mais elle ne parlait pas anglais. Nous nous sommes fait des signes. Et la salade de calmars était divine
52. Visiter le Japon
53. Traire une vache et aussi des chèvres
54. Classer vos CD par ordre alphabétique (Non, mais mes épices, j'y ai songé)
55. Prétendre être un super héros
56. Chanter dans un karaoké
57. Traîner au lit une journée
58. Jouer au football
59. Faire de la plongée sous-marine
60. S’embrasser sous la pluie
61. Jouer dans la boue
62. Jouer sous la pluie
63. Être dans un théâtre de plein air
64. Visiter la grande Muraille de Chine
65. Créer votre entreprise
66. Tomber amoureux sans avoir le cœur brisé
67. Visiter d’anciens monuments
68. Suivre un cours d’arts martiaux
69. Jouer à la XBoxpendant 6h d’affilée (pas à la Xbox, mais un jeu vidéo équivalent, jusqu'au petit matin, avec mon Chéri. Nous n'avions pas d'enfant. Faut donner l'exemple, tout de même)
70. Être marié
71. Tourner dans un film
72. Organiser une fête surprise
73. Être divorcé
74. Ne pas manger pendant 5 jours
75. Faire des biscuits à partir d’un sachet tout prêt (Je l'avoue!)
76. Gagner le premier prix à un concours de déguisement (Pas moi, mais une fille à qui j'ai prêté un costume que j'ai cousu maison)
77. Conduire une gondole à Venise
78. Être tatoué
79. Faire du canoë-kayak
80. Être interviewée à la télévision (Quelques secondes, tout de même. Je ne suis pas Céline Dion
81. Recevoir des fleurs sans raison particulière
82. Jouer sur une scène
83. Être à Las Vegas
84. Enregistrer de la musique
85. Manger du requin
86. S’embrasser dès le premier rendez-vous
87. Être en Thaïlande
88. Acheter une maison
89. Enterrer un de vos parents
90. Faire une croisière
91. Parler plus d’une langue couramment
92. Élever des enfants (Et c'est la plus belle occupation qu'on puisse trouver)
93. Suivre votre chanteur favori en tournée
94. Faire une randonnée en vélo dans un pays étranger
95. Déménager dans une autre ville pour une nouvelle vie
96. Manger des fourmis
97. Marcher (conduire une auto ?) sur le Golden Gate Bridge
98. Chanter à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu’on vous regarde
99. Subir de la chirurgie esthétique
100. Survivre à un accident duquel vous auriez pu ne pas survivre
101. Écrire des articles pour une grande publication
102. Perdre plus de 18 kg
103. Soutenir quelqu’un qui perdait connaissance
104. Piloter un avion
105. Toucher une raie vivante
106. Briser le cœur de quelqu’un
107. Aider un animal à donner naissance
108. Gagner de l’argent à un jeu télévisé
109. Vous casser un os
110. Percer une autre partie de votre visage que les oreilles
111. Utiliser un revolver ou autre arme à feu
112. Manger des champignons que vous aviez récoltés (Mon objectif de l'automne 2007)
113. Monter un cheval
114. Subir une importante opération
115. Avoir un serpent comme animal de compagnie
116. Dormir plus de 30h d’affilée
117. Visiter tous les continents
118. Faire une randonnée en canoë de plus de 2 jours
119. Manger du kangourou.
120. Manger des sushi
121. Avoir votre photo dans le journal
122. Changer l’opinion de quelqu’un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à cœur.
123. Reprendre vos études
124. Faire du parachute.
125. Porter un serpent.
126. Construire votre PC à partir de différents morceaux
127. Vendre une de vos créations à quelqu’un qui ne vous connaissait pas
128. Teindre vos cheveux
129. Raser votre tête
130. Sauver la vie de quelqu’un
mars 14, 2007
Si j'étais un arbre ...
mars 13, 2007
Les interrogations qui conduisent certains internautes chez Tarzile
mars 05, 2007
Excellente relâche scolaire à vous!
L'alarme du réveil est en position Off. Enfin le temps de se faire de bons petits-déjeuners un mardi ou un jeudi. Ou de s'offrir un chocolat chaud décadent. Le temps de faire des bonshommes de neige ou de skier ou de glisser ou de patiner ou de marcher en regardant les étoiles. Le temps de déneiger la cour aussi... et d'organiser d'interminables sleep-over. Le temps de dévaliser le club video et de rattraper son retard en matière de cinéma. Le temps de prendre des photos. Pour le scrapbooking!
février 12, 2007
I am what I eat! Et vous?
Combien de livres de cuisine possédez-vous?
janvier 27, 2007
Le jeu des 5 vérités
janvier 14, 2007
Mon top 10
La poutine au foie gras d'oie au torchon.
J'ai envie de demander son Top 10 à Isabelle, des Gourmandises d'Isa, à Carotte du blog La bouche pleine de Carotte, à Lucie d'Estomac sur deux pattes, à Cammu du blog Couleurs, textures et parfums gourmands , à Vincent le Canneux et à Diane. des carnets de Miss Diane. Et Bichonne aussi.
janvier 04, 2007
2006 - the Best of
Le resto que j'ai découvert : Wisushi. Frais et avant-gardiste. Merci Natacha.
novembre 01, 2006
Bonnes vacances de Toussaint !
octobre 16, 2006
Tarzile à la télé - l'extrait vidéo
septembre 28, 2006
23 questions farfelues
septembre 15, 2006
Tarzile à la télé
juillet 31, 2006
Vous savez que c'est l'été lorsque...
... vos enfants se couchent plus tard que vous et çà ne vous dérange pas du tout;
... votre voisin se faufile dans votre cuisine avec un immense plat rempli de haricots jaunes qu'il vient de cueillir;
... les enfants mangent leur plat de spaghetti les pieds dans l'eau;
... au terrain de camping voisin, on diffuse des chants de Noël et çà vous fait sourire;
... un voisin vous fait faire le tour de son jardin et vous explique comment enlever les gourmands des pieds de tomates;
... vous partez en vacances le 27 juillet et vous revenez à la maison le 40 juillet;
... vous avez oublié l'adresse de la console de gestion de votre blog;
... vous maîtrisez enfin l'art complexe de griller une guimauve au-dessus du feu de camp;
... vous vous présentez à la table du souper en maillot de bain et fait plus qu'étrange, les autres convives font de même;
... vous levez les yeux au ciel en mangeant LA guimauve. Vous constatez que les Perséides dessinent dans le ciel mille dessins et que vous pouvez identifier autre chose que la Grande Ourse;
... vous avez une soudaine envie d'acheter un chalet au bout du monde;
... vous êtes dans le moment présent. Rien que le moment présent.
juillet 14, 2006
Une Maman, l'été
juin 16, 2006
Quoi? Une souris dans le potage!?
C'est quoi ce titre? L'histoire de pêche d'Oncle Alfred? Vous n'y êtes pas du tout. Je lâcherai le morceau puisque je n'ai jamais eu de talent pour raconter des histoires. J'ai toujours eu le chic pour rater le punch, laissant mon auditoire perplexe, au mieux.
avril 19, 2006
Mon jeune neveu a besoin de vos lumières
Mon neveu, qui a 12 ans, passera deux semaines en France cet été, avec sa maman. Il visitera la vallée de la Loire et sera basé à Tours.
février 19, 2006
À la recherche des 4 dans ma vie - un questionnaire
décembre 16, 2005
Voyez-vous mes photos?
novembre 30, 2005
Inspirantes citations
Hélène, du dynamique blog Les marmots d'Hélène, m'a refilé cette anodine question, anodine en apparence seulement. Je dois choisir une citation qui m'inspire et la commenter. Une seule? Mission impossible. Et voici pourquoi.
Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage
Polissez-le sans cesse et le repolissez ;
Ajoutez quelquefois, et souvent effacer.
novembre 28, 2005
Révélations culinaires de Muse
octobre 15, 2005
Le Kitchen Meme
Ouvrez un armoire (à votre discrétion), prenez une photo et dites nous de quoi il s'agit.
Présentez votre instrument électroménager préféré
août 12, 2005
Demain l'hiver, je m'en fous, je m'en vais dans le Sud au soleil
février 12, 2005
Je suis Tarzile
Je suis Tarzile. J'aime mon Chéri. J'aime ma fille Puce. J'aime mon neveu Popon et ma Filleule. J'aime le petit bébé que j'aurai peut-être.
